【正文】 【 狀元心得 】 ATP產(chǎn)生量與 O2供給量之間的關系模型分析 (1)生物細胞可通過無 (厭 )氧呼吸分解有機物，產(chǎn)生少量 ATP，因此在 O2供給量為零的情況下， ATP產(chǎn)生量仍然有一定數(shù)值。 由甲、乙、丙三圖可知： (1)在 一定溫度 (pH)范圍內，隨 溫度 (pH)的升高 ，酶的催化作用增強 ， 超過 這一范圍酶催化作用逐漸 減弱 。 ≠ 酶促反應速率 (1)酶催化活性的強弱以單位時間 (每分 )內底物的減少量或產(chǎn)物的生成量來表示。(除肝臟研磨液外，其他生物材料中也含過氧化氫酶 ) (2)實驗使用肝臟的研磨液，可以加大肝細胞內過氧化氫酶與試管中過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解。 ???? 檢 測???? 檢 測???? 檢 測???? 檢 測此實驗過程中要注意： ①選擇好檢測反應物的試劑。 通過對照，實驗組若出現(xiàn) 紫色 ，則證明待測酶溶液是 蛋白質 ，否則不是蛋白質。 (2)理解實驗原理，確定實驗現(xiàn)象的觀察方法。 ②將上述溶液混合均勻，在 37 ℃ 恒溫水浴鍋中保溫適當時間。 ② _________________________________________________。 江蘇高考 )下列關于細胞內化合物的敘述，正確的是 ( ) A． ATP脫去 2個磷酸基團后是 RNA的基本組成單位之一 B．糖原 (元 )代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C．蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 D．脂肪和生長激素是生物體內的能源物質 【 解析 】 選 A。他們認為，要進一步提高粗酶制劑的酶活力，以達到最佳提取效果，還需對酶保護劑濃度和提取液 pH進行優(yōu)化，并確定以此為探究課題。當反應進行到 t時加入催化該反應的酶，由于酶的高效性，反應物濃度迅速降低，最后反應物濃度降為 0。 4.(2022 A項，大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)是 RNA，所以酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。 ，一定遵循對照實驗的單一變量原則、等量原則以及消除無關變量影響的措施。 “ 結果顯示，對照組、實驗組魚體平均增重率分別為 %、%。 (5)推測鱸魚的食性并說明理由： ________________________ ____________________________________________________。 ④稱重并記錄：投喂 8周后，從每個網(wǎng)箱中隨機取 20尾鱸魚稱重。如影響酶促反應的因素常有：酶的濃度、底物濃度、pH、溫度、抑制劑、激活劑等，這些因素的影響結果經(jīng)常用曲線的形式表示。 【 精講精析 】 (1)由坐標圖中三種酶的活性可知，在最適 pH時， 幽門盲囊蛋白酶的活性最高，因此幽門盲囊蛋白酶的催化效率 最高。 ③為了控制實驗溫度，裝有酶和底物的試管應置于 __________ ___中以保持恒溫。 (1)查詢資料得知， 18 ℃ 時，在不同 pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖 1。點擊進入相應模塊專題 3 酶與 ATP 酶在代謝中的作用 理解酶的作用和機理，知道酶的本質和特性 ATP在能量代謝中的作用 結合具體的生命活動過程分析 ATP的合成與水解 探究影響酶活性的因素 結合酶的特性設計一些驗證或探究實驗 酶的本質 【 典例 1】 (2022由圖可知，在各自最適 pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是 _________。單位時間內 ______________可以表示蛋白酶催化效率的高低。 (2)① 本實驗探究蛋白酶的最適溫度，因此實驗需要的底物為蛋 白質，鑒定蛋白質可用雙縮脲試劑，該試劑可與蛋白質發(fā)生紫 色反應。其中分析酶活性坐標曲線的基本方法是： (1)首先要弄清縱坐標和橫坐標表示的含義，如本題中縱坐標表示酶活性，橫坐標表示溫度；其次要對曲線的起點、拐點、終點進行分析，如圖中的曲線頂點處表示酶的最大活性。結果顯示，對照組、實驗組魚體平均增重率分別為 %、%。 【 審題視角 】 解答本題的關鍵是要弄清題目是 “ 驗證性實驗 ”還是 “ 探究性實驗 ” 。 ” —— 添加植酸酶的飼料促進鱸魚幼體的生長；表中實驗組蛋白酶活性明顯較對照組高，而脂肪酶和淀粉酶活性則相近，所以歸納得出：植酸酶能提高腸道中蛋白酶的活性，而對腸道中脂肪酶和淀粉酶的活性影響較小。 酶的本質及其催化機理 高考指數(shù) :★★★★ 1.(2022 B項，酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速率，但不能為反應物供能。 上海高考 )如圖表示細胞中某條生化反應鏈，圖中E1～ E5代表不同的酶， A～ E代表不同的化合物。 6.(2022請擬定該課題名稱，設計實驗結果記錄表。 A項中 ATP脫去 2個磷酸基團后是腺嘌呤核糖核苷酸，是 RNA的基本組成單位之一； B項中糖原 (元 )最終代謝產(chǎn)物是水和二氧化碳； C項中蔗糖水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，乳糖水解產(chǎn)物是半乳糖和葡萄糖； D項中生長激素不是能源物質。 ③ __________________________________________________ ___________________________________________________。 ③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混合均勻，再在沸水浴中保溫一定時間。如通過觀察反應過程中 O2的生成速度 (即氣泡從溶液中釋放的速度 )來判斷 H2O2分解反應的速度。可以看出實驗中自變量是待測酶溶液和標準蛋白質溶液， 因變量 是是否出現(xiàn) 紫色反應 。如反應物選擇 淀粉 和 蔗糖 ，酶溶液為 淀粉酶 ，驗證酶的 專一性 、檢測反應物是否被分解的試劑宜選用 斐林試劑 (或班氏試劑或本尼迪特試劑 )，不能選用 碘液 ，因為碘液無法檢測蔗糖是否被水解。 (3)滴加 FeCl3溶液和肝臟研磨液不能用一支滴管。研究某一因素對酶促反應速率的影響時，應在保持其他因素不變的情況下，單獨改變所研究的因素。 (2)過酸、過堿、高溫都會使 酶失活 ，而 低溫 只是 抑制 酶的活性，酶分子結構未被破壞，溫度升高可 恢復 活性。 (2)隨 O2供給量增加，有 (需 )氧呼吸明顯增強， ATP產(chǎn)生量隨之增加；但當 O2供給量達到一定值后， ATP產(chǎn)生量不再增加，此時的限制因素可能是酶、有機物、 ADP、磷酸等。 ATP在代謝中的作用 ADP的相互轉化過程分析 ATP的合成 ATP的水解 反應式 ADP + Pi + 能量 ATP ATP ADP + Pi +能量 所需酶 ATP合成酶 ATP水解酶 能量來源 光能 (光合作用 )， 化學能 (細胞呼吸 ) 儲存在 高能磷酸