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本科畢業(yè)論文-試析主題飯店的核心競爭力——以鶴翔山莊為例-免費(fèi)閱讀

2025-07-05 17:12 上一頁面

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【正文】 England in 1894。s games measures in (7576 cm) in circumference, and a women39。感謝 我的舍友們,謝謝他們在這大學(xué)四年里給予我的幫助和關(guān)心。鶴翔山莊不可模仿與不可替代的核心競爭力樹立了行業(yè)典范,對中國主題飯店的發(fā)展起到了推波助瀾的作用,但山莊在汶川 5主題飯店是一個綜合性業(yè)態(tài),是把飯店的裝潢建設(shè)、經(jīng)營管理、服務(wù)等全過程進(jìn)行主題化,如果生命周期結(jié)束,就要求飯店施行主題的更改甚至總體性的變動,其與傳統(tǒng)型飯店不同,歷程更繁雜、牽涉層面更廣博、風(fēng)險更大??梢葬槍ΜF(xiàn)代人追求健康的養(yǎng)生生活方式,再結(jié)合青城山發(fā)展旅游文化的需要,增加服務(wù)項(xiàng)目與內(nèi)容,設(shè)計(jì)不同的旅游路線,面向不同的客戶群體,如體驗(yàn)型可以是 周邊及大眾消費(fèi)市場,淮北師范大學(xué)本科畢業(yè)論文 度假型可以是國內(nèi)外多語種高端客戶市場,尤其是高端老年客戶市場。聯(lián)盟應(yīng)以差異化為基礎(chǔ),以信息網(wǎng)絡(luò)為主導(dǎo),創(chuàng)建平臺、整合創(chuàng)新資源。 4 鶴翔山莊核心競爭力提升策略 拓展?fàn)I銷渠道 山莊要想在新時期的新挑戰(zhàn)中維持長久的核心競爭優(yōu)勢,不能僅依靠傳統(tǒng)的營銷策略,還要開拓新型營銷渠道。這種借助“影響力中心”的文化營銷方法,為山莊主題文化建設(shè)開拓了巨大的市場資源,也贏得了良好的口碑。如飯店創(chuàng)業(yè)明星高凱對根雕和書畫較為拿手,他將根雕、書畫藝術(shù)和道家文化進(jìn)行融合,創(chuàng)造出許多體現(xiàn)道家文化的藝術(shù)作品。同時也注重軟件方面的建設(shè),把道家養(yǎng)生文化融入到山莊的經(jīng)營建設(shè)里???投資不過 600 萬元的主題建設(shè)資金,使年收入凈增加了 850 萬元,新增投資回報比例達(dá)到 140%[8]。原是都江堰市 80 年代末興建的一家縣級招待所,后來經(jīng)過整改,升級為二星級涉外旅游飯店。作為其中的佼佼者四川省擁有 49 家主題飯店,緊接著是山東省 39 家,第三是北京 36家?!? 淮北師范大學(xué)本科畢業(yè)論文 我國學(xué)者對飯店核心競爭力進(jìn)行過分析和探討,有關(guān)定義的綜合性觀點(diǎn),如馬博( 2021)認(rèn)為“飯店業(yè)的核心競爭力主要包括資源管理能力、組織協(xié)調(diào)能力、對外影響能力、市場營銷能力、應(yīng)變能力和人力資源優(yōu)勢,其中創(chuàng)新是核心競爭力的靈魂,主導(dǎo)產(chǎn)品(服務(wù))是核心競爭力的精髓” [6]。 國內(nèi)研究綜述 國內(nèi)對飯店競爭力的研究時間較短,其中九十年代的沈鋼以上海的中亞飯店為例進(jìn)行研究,以產(chǎn)業(yè)競爭為基礎(chǔ),運(yùn)用競爭模型來定量分析飯店的競爭 力,同時也指出從內(nèi)部著手、多元化、集團(tuán)化加盟等提升飯店競爭能力;二十一世紀(jì)的徐虹從旅游飯店戰(zhàn)略競爭力的角度出發(fā),利用核心能力理論,分析飯店持久競爭優(yōu)勢的來源將是對智力資本的開發(fā)、利用與保護(hù),還結(jié)合智力資本的內(nèi)容對其作用的更好發(fā)揮提出了建議;也有學(xué)者提出飯店綠色競爭力的概念 [3]。 現(xiàn)實(shí)意義 學(xué)術(shù)界對主題飯店的研究與實(shí)踐相對較少,因此對其核心競爭力進(jìn)行研究具有十分重要的意義,追究其原因主要是因?yàn)楹诵母偁幜δ軌蚪o企業(yè)帶來可持續(xù)的競爭優(yōu)勢,使企業(yè)能夠在激烈的競爭市場中維持久遠(yuǎn)的主動性,通過主題飯店核心競爭力地分析,有助于主題飯店增強(qiáng)產(chǎn)品和服務(wù)等競爭力,具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。隨著文化事業(yè)蓬勃飛躍、國內(nèi)飯店市場成熟地發(fā)展、消費(fèi)者日益追求個性化需求,以及國外著名品牌飯店地滲入,國內(nèi)本土飯店市場發(fā)展需迎接碩大地挑戰(zhàn)。 2021 屆學(xué)士學(xué)位論文 畢業(yè)論文 試析主題飯店的核心競爭力 —— 以鶴翔山莊為例 學(xué)院 、專業(yè) 歷史與社會學(xué)院旅游管理專業(yè) 研 究 方 向 旅游企業(yè)管理 學(xué) 生 姓 名 學(xué) 號 指導(dǎo)教師姓名 指導(dǎo)教師職稱 講 師 2021 年 4 月 26 日 淮北師范大學(xué)本科畢業(yè)論文 試析主題飯店的核心競爭力 —— 以鶴翔山莊為例 摘要: 隨著中國飯店業(yè)日漸成熟地發(fā)展和逐步激烈地競爭,主題飯店崛起并且越來越受到關(guān)注。主題飯店這一個性化的新興業(yè)態(tài),在初步發(fā)展時期就獲得了立竿見影的成果,因而將其作為國內(nèi)飯店市場再發(fā)展行之有效的策略之一。 國內(nèi)外研究綜述 國內(nèi)外學(xué)者紛紛從不同層面對核心競爭力進(jìn)行了探討與研究,以企業(yè)核心競爭力理論為基礎(chǔ)來分析企業(yè)長期 競爭力的源流,已經(jīng)成為近階段企業(yè)戰(zhàn)略管理理論研究工作的主題。 因此可見,國外學(xué)者專家對于主題飯店核心競爭力的研究主要專注于飯店的某個方面研究,而國內(nèi)學(xué)者專家對我國主題飯店的研究范圍和研究內(nèi)容卻是比較廣泛多元化的,提出的相應(yīng)發(fā)展策略也非常符合飯店發(fā)展實(shí)際。根據(jù)差異化競爭戰(zhàn)略與藍(lán)海戰(zhàn)略理論,可以看出選擇主題飯店是飯店市場經(jīng)營者們實(shí)行差異化戰(zhàn)略與藍(lán)海戰(zhàn)略的體現(xiàn)。在我國主題飯店雖然發(fā)展時間不長,但其市場規(guī)模增長率除 2021 年外均高于 9%的增長率。曾經(jīng)因缺乏管理,經(jīng)營不善,設(shè)施與設(shè)備不達(dá)標(biāo)而受到省、市旅游局懲處。在 2021 年汶川大地震中,鶴翔山莊受損嚴(yán)重。如餐飲上將知名品牌“長生宴”進(jìn)行注冊;養(yǎng)生上有呼吸養(yǎng)生太極拳;還有道家音樂演出團(tuán)體等等。他的作品既是飯店的首要裝飾物,強(qiáng)化了飯店產(chǎn)品服務(wù)與文化主題的整合,又是山莊的經(jīng)濟(jì)效益來源之一。 開發(fā)獨(dú)特的文化品牌資源 品牌競爭力是企業(yè)核心競爭力最持久的外在表現(xiàn),也是飯店市場競爭的最高層次 [10]。首先,可以利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò) ,開創(chuàng)飯店自營網(wǎng)站。山莊應(yīng)選取主題文化品牌作為亮點(diǎn),以青城山為旅游目的地,聯(lián)合多家旅行 社、旅游飯店、旅游景區(qū)等,實(shí)施經(jīng)濟(jì)獨(dú)立,資源共享,整體推廣的策略。繼續(xù)圍繞道家文化的深入挖掘,努力開發(fā)“夜游長生宮”等寫進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜尉€路的十二景點(diǎn)旅游項(xiàng)目,真正把山莊建設(shè)成為涵蓋“食、住、行、游、購、娛”六大旅游要素的旅游目的地。所以山莊需要利用現(xiàn)代科技更新硬件設(shè)施,節(jié)能減排,延長生命周期。 12 地震后受損嚴(yán)重,若想繼續(xù)引跑于中國主題飯店前沿,其未來建設(shè)發(fā)展仍任重而道遠(yuǎn)。能夠和他們相遇、相交、相知是我覺得人生中最為幸運(yùn)的事之一。s ball is in (7274 cm) in circumference. The covering of the ball is leather, rubber, position, or synthetic, although leather covers only are dictated by rules for college play, unless the teams agree otherwise. Orange is the regulation color. At all levels of play, the home team provides the ball. Inflation of the ball is based on the height of the ball39。 Australia, China, and India between 1895 and 1900。s original players were Canadians, and the game spread to Canada immediately. It was played in France by 1893。s National Basketball Association (WNBA) playoffs. And it has also made American heroes out of its player and coach legends like Michael Jordan, Larry Bird, Earvin Magic Johnson, Sheryl Swoopes, and other great players. At the heart of the game is the playing space and the equipment. The space is a rectangular, indoor court. The principal pieces of equipment are the two elevated baskets, one at each end (in the long direction) of the court, and the basketball itself. The ball is spherical in shape and is inflated. Basketballs range in size from in (7276 cm) in circumference, and in weight from 1822 oz (510624 g). For players below the high school level, a smaller ball is used, but the ball in men39。 其次,我要感謝我的同學(xué)與朋友,在論文的寫作過程中,得到了他們的寶貴意見、支持和幫助,在此表示以誠懇的謝意。主題飯店擁有獨(dú)特資源,如文化資源、人力資源、創(chuàng)新資源等,將這些資源與主題文化創(chuàng)新整合并充分利用,形成主題 飯店核心競爭力。因此,改造是其必由之路。 深入挖掘獨(dú)特的文化品牌資源 面對激烈的市場競爭,鶴翔山莊除了現(xiàn)有的八大品牌外,還應(yīng)深入挖掘與主題相關(guān)的文化品牌資源,擴(kuò)大山莊的經(jīng)營范圍,不斷創(chuàng)新提升品牌附加值,提高競爭能力。產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟可以幫助企業(yè)成員獲取更多新的市場、客戶與信息,同時有益于企業(yè)潛心于各自重點(diǎn)業(yè)務(wù)的拓展,因而發(fā)展為企業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)、開拓上升空間、提升企業(yè)核心競爭的重要方式。尤其體現(xiàn)在“健”這一要素,現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生,山莊建立了鶴翔呼吸養(yǎng)生太極拳,太極養(yǎng)生堂等,吸引了國內(nèi)外大批養(yǎng)生團(tuán)隊(duì)和個淮北師范大學(xué)本科畢業(yè)論文 人前來交流、體驗(yàn)與理療,成為了文化品牌的延伸,成為山莊又一大核心競爭優(yōu)勢。鶴翔山莊的相關(guān)部門將這些產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意謀劃與設(shè)計(jì),并把其外包給專業(yè)廠家進(jìn)行生產(chǎn)包裝成禮品、紀(jì)念品,不僅在本飯店進(jìn)行營售,還另外開辟了其他的社會銷售渠道,借助境內(nèi)外媒體采訪報道青城山獲得免費(fèi)宣傳報道機(jī) 會,同時也創(chuàng)造性參與各種重要節(jié)慶活動,運(yùn)用各級領(lǐng)導(dǎo)人物與知名人士入住山莊的機(jī)會,用深厚的道家文化、特色的文化主題及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),積極開展“內(nèi)部營銷”、“現(xiàn)場營銷”等“以貼近賓客心靈為目的”的文化營銷。鶴翔山莊充分挖掘人力資源,通過在山莊成立文化研究中心,培養(yǎng)特殊崗位的文化狀元,舉 辦飯店主題文化知識技能大賽,建立創(chuàng)意獎勵金制度等方式,調(diào)動各自優(yōu)勢,組建了具有道家文化特色的服務(wù)團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)了人力資源轉(zhuǎn)變成為人力資本。在環(huán)境布置上,如“客房望鶴園”展現(xiàn)了千年古園悠遠(yuǎn)歷史的濃郁氣息;在裝飾上,選擇把端莊優(yōu)雅和當(dāng)代風(fēng) 格融合,如“鶴翔接待大廳”讓顧客一踏入飯店就可感受到道家獨(dú)特的文化氛圍;在視覺上可看到有道家文化的符號元素,例如太極八卦圖,象征著長壽的鶴翔書畫字帖,各個客房都放有老子的《道德經(jīng)》書法;具體到各個微細(xì)的地方,都能體現(xiàn)出道家文化的元素標(biāo)記,讓顧客感受到文化主題的內(nèi)在精髓。 2021 年,鶴翔山莊經(jīng)營收入由原來的 300 萬元增加到 1100 多萬元,年收入從過去占投資總額的 10%,提高到 33%。 3 鶴翔山莊發(fā)展現(xiàn)狀及核心競爭力分析 鶴翔山莊發(fā)展 現(xiàn)狀 鶴翔山莊 —— “中國道家文化第一莊”,坐落于世界文化遺產(chǎn)與道教文化圣地四川青城山景區(qū)內(nèi),是一家以道家養(yǎng)生作為主題的四星級飯店。 如今中國主題飯店的數(shù)量越來越多,發(fā)展態(tài)勢較為良好,同時也越來越受到國家的重視。他們認(rèn)為企業(yè)核心競爭能力是“組織中的積累性學(xué)識 ,尤其是關(guān)于如何協(xié)調(diào)多種生 產(chǎn)技能和整合不同技術(shù)的知識和技能 [5]。同時國外的論文較為關(guān)注飯店業(yè)發(fā)展的理論前沿,如綠色飯店的發(fā)展;如何運(yùn)用電子商務(wù)來提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益等 [2]。 選題意義 理論意義 通過對飯店核心競爭力地探討與分析,可以深入增進(jìn)有關(guān)主題飯店核心競爭力的基本框架和分析理論,并且可以以這些 理論和框架為基礎(chǔ),具體分析主題飯店的核心競爭力,進(jìn)一步印證其具有的理論意義。 He Xiang Hotel 淮北師范大學(xué)本科畢業(yè)論文 目 錄 1 引言 ...................................................................... 1 選題 背景和選題意義 ..................................
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