【正文】 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉 箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 杯具消毒后取出放入柜內(nèi)，用消過毒的干凈抹布覆蓋，防止二次污染。未及時(shí)上報(bào)者由責(zé)任人負(fù)責(zé)一切由于鑰匙丟失所造成的財(cái)產(chǎn)損失，酒店將對其作出從重處理 。房務(wù)中心文員要嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用、發(fā)放、交接手續(xù)，每班必須交接清楚并簽字。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度 的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 客人在房內(nèi)等待房間清掃時(shí)，清掃該房不能超過 25 分鐘。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù) 部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 8 四、房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇 抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 為提高服務(wù)質(zhì)量，保證服務(wù)的快速快捷，為客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)對服務(wù)速度做如下規(guī)定： 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽 奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 凡接到服務(wù)指令的員工，必須迅速趕到房間為客人提供服務(wù)，具體要求為，同一樓層應(yīng)在 3 分鐘內(nèi)出現(xiàn)在客人面前，非本樓層應(yīng)在 5分鐘出現(xiàn)在客人面前。部門有指定的資產(chǎn)管理員，或指定的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。工作場合不允許做與工作無關(guān)的任何事情。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 7）其它： 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部 消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （一）非因工作需要，大堂副理級(jí)以下人員不得搭乘客用梯。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房 務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （三）行李員不得不戴制服帽出現(xiàn)在服務(wù)區(qū)域內(nèi)。在與客人講話時(shí)應(yīng)全身貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （三）雙手不得叉腰，交叉腰前，插入衣褲或隨意亂放，不抓頭，抓 4 癢，挖耳，摳鼻孔，不得敲桌子，鼓擊或擺弄其它物品。對此，每一個(gè)前臺(tái)人員務(wù)必深刻、領(lǐng)會(huì)、貫徹到一言一行中去。 某 大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （四）必須佩帶工號(hào)牌，工號(hào)牌應(yīng)佩帶在左胸處，不得任其歪歪扭扭，注意修整，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，從后臺(tái)進(jìn)入服務(wù)區(qū)域之前，也應(yīng)檢查儀容儀表。某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無 蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （八）上班時(shí)間不得抽煙、吃食物。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖 猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （十五）離開面對客人，一律講“請稍候”，如果離開時(shí)間較長，回來后要講“對不起，讓你久等”，不得一言不發(fā)就開始服務(wù)。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客 房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （二）不得用電話或讓他人代請事假，否則按曠工論處。地面無灰塵，無紙屑，無雜物堆放。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部 關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 應(yīng)制訂盤存報(bào)表一式兩份存檔。 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二 、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 每周二、周五上午 9： 00 分召開主管級(jí)以上會(huì)議，地點(diǎn)在部門辦公室。叵預(yù)計(jì)維修時(shí)間超過 10 分鐘應(yīng)建議客人換房?？偱_(tái)人員要嚴(yán)格交接清點(diǎn)手續(xù)并簽字，發(fā)現(xiàn)交接班出現(xiàn)一并處罰。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速 度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （ 2） 工作鑰匙在工作期間應(yīng)隨身攜帶，不得隨意亂放，轉(zhuǎn)借他人。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 每天將撤出的杯碗進(jìn)行集中洗刷消毒。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 下班前要認(rèn)真檢查，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。配備消毒洗衣粉，刷衛(wèi)生間時(shí)必須帶橡皮手套。早班 督導(dǎo)和服務(wù)員下班前檢查鑰匙交回情況，如有異常立即上報(bào)。 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職 責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 五、房務(wù)部 IC 卡鑰匙管理制度 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽 奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 IC 卡鑰匙分類及管理 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 9 （ 1） 客用鑰匙 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制 度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 客用鑰匙由總臺(tái)接待員嚴(yán)格按照客人入住的約一日期制作，發(fā)放收回和管理。若兩間房間同時(shí)要求清掃，應(yīng)向領(lǐng)班或服務(wù)中心尋求協(xié)助。 某 大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 當(dāng)月盤存若出現(xiàn)資產(chǎn)流失、丟失，無故損壞將由相應(yīng)的責(zé)任人承擔(dān) 。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1． 1客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒 崖蕾理謹(jǐn)核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結(jié)江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 二、房務(wù)部物品管理及盤存制度 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務(wù)部管理制度房務(wù)部規(guī)章制度房務(wù)部物品管理及盤存制度房務(wù)部例會(huì)制度房務(wù)部關(guān)于服務(wù)速度的有關(guān)規(guī)定房務(wù)部 IC卡鑰匙管理制度房務(wù)部消毒制度房務(wù)部安全管理制度二、客房部崗位規(guī)范崗位職責(zé) 1．