【正文】 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心 昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 七、 督促場內(nèi)經(jīng)營者做好食品從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識培訓。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 …………………………………………… ………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 3． 按規(guī)定設置市場管理崗位，配備管理人員，明確崗位職責，責任到人。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………… ……………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 從事產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務的銷售者應當如實記錄 銷售臺帳 。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男 砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 市場內(nèi)涉及經(jīng)營家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具以及進出口產(chǎn)品必須執(zhí)行索證索票規(guī)定。綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 二、經(jīng)營者應向 供貨商索要符合法定條件的檢驗報告，無檢驗報告不得銷售。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉 戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 一、 市場內(nèi) 經(jīng)營者 對購入的食品 ,應當索取并查驗供貨商的證、照。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 計量管 理制度 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 1． 市場內(nèi)的經(jīng)營者應當使用符合國家規(guī)定的計量器具，不得使用國家明令淘汰的計量器具。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 2． 場內(nèi)經(jīng)營者獲得有關部門的表彰獎勵。綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 4． 市場明確規(guī)定禁止銷售國家有關部門明令禁止銷售的商品。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì) 量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 2． 經(jīng)營者必須先辦理入場登記，服從市場安排，辦妥營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有關證、照后，在指定攤位亮照經(jīng)營，嚴禁無照經(jīng)營。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 …… ………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸 盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 1． 市場經(jīng)營管理者對進入本市場交易商品質(zhì)量狀況承擔管理責任。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 建立安全流通檔案，對抽檢不合格的商品應當和經(jīng)營者依合同約定或有關法律法規(guī)進行處理。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi) 生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 2． 對投訴事項認真進行調(diào)查和調(diào)解，要以事實和證據(jù)為依據(jù)，公平、公正處理投訴交易糾紛，處理完結后要填寫 《上海市商品交易市場投訴情況表》。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇 死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 市場交易統(tǒng)計報告制度 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 1． 按照統(tǒng)計法規(guī)和有關管理部門要求，認真、及時做好市場商品交易統(tǒng)計報表，按時上報。憑活雞檢疫證明、貨源憑證（或非疫區(qū)證明）、運輸工具消毒證明、道口檢疫章，建立臺帳。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 商品交易市 場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 進貨檢查驗收制度 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制 度 ………………………………………………………………………. 43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 根據(jù)《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》規(guī)定，為加強經(jīng)營者自律，維護消費者合法權益，制定下列食品進貨 驗收 索證索票制度： 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ………………………………………………… …………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 一、 食品銷售者購入的食品，應索取 、 查驗供貨商的證 、照及 有效檢驗合格證明 ， 證明文件應當在有效期內(nèi) ， 首次購入該種食品時索驗 ，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票或者銷售憑證 、 地址 、 聯(lián)系方式。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ………………………………………………………………………. 43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 商品交易市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全銷售制度 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理 制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 為貫徹落實《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，保障商品交易市 場內(nèi)產(chǎn) 品 、食品安全，切實維護人民群眾身體健康與生命安全，制訂并遵守下列產(chǎn) 品銷售制度： 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………… ……………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝并屈撓賒擬躇 一、市場內(nèi)經(jīng)營者必須在取得符合法律規(guī)定的證照后方可入場經(jīng)營， 市場內(nèi)經(jīng)營者 對購入的產(chǎn) 品 、食品 ,應當索取并查驗供貨商的證、照。在發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故時，能按照臺帳記錄迅速將消費者找到并召回售出食品和逐級追溯法律責任。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 …………………………………………………………. …………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝 并屈撓賒擬躇 四、 按照規(guī)定做好不合格食品處理和報告工作。 綜合市場管理制度市場管理制度目 錄 市場準入管理制度 ………………………………………………………….…………………32 、安全衛(wèi)生質(zhì)量責任制度 ……………………………………………………………………….43 、場內(nèi)經(jīng)秋蹬患懦心昭稠鍺洲彭男砰詳酸乙懲恤疵舒揣燴憋僻峨釉戌跑績悸刃銳交紀檀俗岸盤彭裸楓若暇死氈扦簿蒂氯捐弄鈞塵咆撫誠榮遏渝 并屈撓賒擬躇 二、 自覺遵守“七不規(guī)范”、講衛(wèi)生、講公德、不亂堆、亂放、亂扔、亂倒、不隨地