【正文】 感謝陪伴我一起成長(zhǎng)的 09 級(jí)工業(yè)分析與檢驗(yàn)的朋友們 ,是你們的鼓勵(lì)與支持 ,才有我今天的自信與堅(jiān)強(qiáng)。這短短的三年 ,每一段回憶卻回味無(wú)窮。 從 17℃ 至 50℃ 之 間 ，溶出量 呈 平 緩 的 增 長(zhǎng) ， 而 在 此 之后 迅 速 增 大 ， 并 在 85℃ （ 微 沸 ） 時(shí)達(dá) 到 最 高的溶出量 。 但是 在生活應(yīng)用中，樣品的實(shí)際采用面積或盛裝體積很難確定。 ） 與體積 (mL)的比例對(duì)重金屬溶出量的影響 表 6 提取面積 （ cm178。實(shí)際選擇 提取 時(shí)間時(shí) ， 若樣品沒有說明要求 ,一 般 可以 選擇 2h 的提取 時(shí)間 。 梁思華 提取條件 對(duì)不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 10 第 3 章 結(jié)果與討論 數(shù)據(jù)分析 不同酸性 提取液 對(duì)重金屬溶出量的影響 表 3 不同酸性 提取液 對(duì)重金屬溶出量的影響。） 鉛、鎘的溶出量的測(cè)定方法 利用自動(dòng)進(jìn)樣器，將試劑空白、標(biāo)準(zhǔn)系列和試樣溶液注入石墨爐原子化器中，按照原子化程序原子化，于波長(zhǎng) ，每份試液測(cè)定兩次，取其平均值，減去空白試驗(yàn)溶液吸光度的平均值，在工作曲線上查出相應(yīng)的 鉛 、 鎘的含量。DeLL 微機(jī)工作站 。 4%乙酸 (體積比 ):用移液管吸 40mL 乙酸（分析 純 ）到 1000mL 容量瓶，用去 離子水定容至刻度線。體積 =。 原子化時(shí)產(chǎn)生的原子蒸氣吸收特定的輻射能量 ,吸收量與金屬元素含量成正比 ,試樣含量與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。 課題國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況及存在的問題綜述 國(guó)內(nèi) 不銹鋼食具制品有害物質(zhì)檢測(cè) 方法 目前 , 國(guó)內(nèi)對(duì)于不銹鋼食具制品有害物質(zhì)檢測(cè)和溶出研究中 , 大部分所用到的提取條件為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 20xx中規(guī)定用 4%乙酸 (體積分?jǐn)?shù) )浸泡樣品 ,小火煮沸 ,再室溫放置 24小時(shí) [3]。 不銹鋼食具容器 重金屬的影響 近幾年 , 出口不銹食具容器的質(zhì)量問題 , 其中最主要的是鉛、鎳、鉻、鎘的溶出量問題?，F(xiàn)代化工技術(shù)的進(jìn)步，促使豐富多樣的新涂料 和電鍍技術(shù) 不斷問世，賦予不銹鋼材料更多更新的性能和用途。梁思華 提取條件對(duì)不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 畢 業(yè) 論 文 題 目 提取條件對(duì)不銹鋼食具容器 的重金屬溶出量的影響 系 別 應(yīng)用化工技術(shù)系 年級(jí)專業(yè) 09 工業(yè)分析與檢驗(yàn) 學(xué)生姓名 梁思華 指導(dǎo)教師 霍應(yīng)鵬 專業(yè)負(fù)責(zé)人 陳燕舞 答辯日期 20xx 年 6 月 2 日 順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院梁思華 提取條件對(duì)不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 I 摘 要 采用原子吸收光譜法對(duì)不銹鋼食具容器的重金屬溶出量變化特征進(jìn)行研究 .研究對(duì)比了不同酸性 提取 液種類 (3%乙酸、 4%乙酸、 8%硝酸、 10%乳酸 , 10%檸檬酸 ) 、提取時(shí)間 (、 1h、 2h、 10h、 24h)、 提取溫度 (17℃、 25℃、 50℃、 60℃、85℃ ) 、 提取面積 (cm178。在高分子新材料層出不窮的今天， 不銹鋼材料以其 更 良好的加工性能和機(jī)械性能、耐用等特點(diǎn)，仍在食品接觸制品中得到廣泛使用， 特別 是 運(yùn)用作 食品生產(chǎn)加工設(shè)備。這些有害物質(zhì)通常會(huì)遷移到食品中 ,在人體中不斷累積 ,與人體內(nèi)能和蛋白質(zhì)及各種酶發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用，使它們失去活性，也可能在人體的某些器官中富集。 國(guó) 外 不銹鋼食具制品有害物質(zhì)檢測(cè)方法 國(guó)外研究中所用到的提取條件則呈多樣性 , 選擇的原則為根據(jù)不銹鋼可能接觸的物質(zhì)進(jìn)行模擬 [4~6]。 鉻 (Cr)、 鎳 (Ni)的測(cè)定原理 不銹鋼試樣浸泡處理后 ， 取浸泡液 通過火焰 原子吸收光譜原子化， 待測(cè)元素的基態(tài)原子吸收來(lái)自同種元素空心陰極燈發(fā)出的共振線，其吸收強(qiáng)度在一定范圍內(nèi)與金屬濃度成正比，試樣含量與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量 [8]。 樣品制備 和前處理 樣品 制備 用肥皂水洗刷試樣表面污物，自來(lái) 水沖洗干凈， 注入水測(cè)量容器容積（以容積的 2/3~4/5 為宜）。 8%硝酸 (質(zhì)量 比 ):用 電子天平稱取 8g 硝酸，稀釋到 92g 的去離子水中。WH2H 型無(wú)油氣體壓縮機(jī)； H1501000 冷卻水循環(huán)泵 LABTECH； 鉛、 鉻 、 鎳 、鎘元素空心陰極燈。 結(jié)果計(jì)算公式： SAVV mmx ?? ?? ?? 21 21 1000 1000)( X試樣浸泡液中重金屬的含量，單位為毫克每升（ mg /L） m1從校正曲線上查得的試樣測(cè)定管中重金屬質(zhì)量，單位為微克（μ g m2試劑空白管中重金屬質(zhì)量 , 單位為微克（ μg） V1測(cè)定時(shí)所取試樣浸泡液體積 ,單位為毫升 (mL) V2試樣浸泡液總體積 , 單位為毫升 (mL)。分別用 3%乙酸 (質(zhì)量比 )、 4%乙酸 (體積比 )、 8%硝酸 (質(zhì)量比 )、 10%乳酸 (體積比 ), 10%檸檬酸 (質(zhì)量 比 )， 在22℃ 24 小時(shí)后檢測(cè)。 提取 溫度對(duì)重金屬溶出量的影響 表 5 提取 溫度對(duì)重金屬溶出量的影響。） 與體積 (mL)的比例 對(duì)重金屬溶出量的影響。 若樣品為可裁剪的不銹鋼樣品，則提取比例可以根據(jù)實(shí)際使用條件決定，但若是不可裁剪樣品或者是容器，則提取比例受到抑制，一般浸泡體積為容器的 2/3— 4/5，再計(jì)算浸泡體積所接觸到的容器面積。 根 據(jù) 制 品的 實(shí)際 用 途 ， 在 對(duì) 其 進(jìn) 行 重金 屬 元 素溶出量 檢測(cè)時(shí) ， 如 果容器使 用 溫 度不 超 過 50 ℃ ， 可 以 在 恒溫水箱中 17℃ 至 50 ℃ 之 間進(jìn) 行 提取 ； 如 果 實(shí)際 使 用 中 可 能 超 過 50 ℃ ， 則應(yīng)該 在 微 沸 的 條 件 下 或烘箱里 進(jìn) 行 提取 ，以 滿 足 最為嚴(yán) 格 的 使 用 要 求 。 我們的老師都是非常的優(yōu)秀 ,對(duì)我們每一個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)都盡心盡力 ,對(duì)我們的生活都呵護(hù)備至。我將把 我們集體的精神一直延續(xù) ,在社會(huì)上當(dāng)一名有用之才。還有感謝所有曾經(jīng)教導(dǎo)我們的所有老師 和師兄師姐 ,我是站在你們的肩膀上才能眺望 更遠(yuǎn)的 世界 。 感嘆自己已經(jīng)完成 3 年的 大學(xué) 學(xué)習(xí)生涯 ,踏入社會(huì) 開始另一段伏筆。 (三 ) 不 銹鋼樣 品中金 屬 鉻 、 鎳 、 鉛 、 鎘的 溶 出量 隨著 提取 溫 度 的 上 升 呈 現(xiàn)增 大 的 趨勢(shì) ， 這證明了溫度與該 4 種金屬溶出量成正比 。 提取比例為 1： 到 1： 的溶出量變化最大 。 提取面積（ cm178。 之后， 時(shí)間 的影 響減 弱 ， 隨著時(shí)間 的 增 長(zhǎng) ， 溶出量 增加 都較 緩 慢 。 回收率 的計(jì)算公式 =[加標(biāo)測(cè)量值 /(樣品量 +加標(biāo)量 )] 100% 表 2 加標(biāo)回收率 元素 樣品量 加標(biāo)量 加標(biāo)測(cè)量值 回收率 鉻 mg/L mg/L mg/L % 鎳 mg/L mg/L mg/L % 鉛 鎘 由表 2 可以看出， 4 種元素的加 標(biāo) 回收率都很高， 其中鎘和鎳元素的加標(biāo)回收率最好 ,鉛和鉻元素就稍微差一點(diǎn) ,但也符合要求 ,證明了方法的有效性以及儀器的可靠性 。） A每平方厘米浸泡液的體積，單位為毫升每平方厘米（ mL/ cm178。FS95 自動(dòng)進(jìn)樣裝置 (美國(guó) ThermoElemental 公司 )。 3%乙酸 (質(zhì)量比 ): 用電子天平稱取 3g 冰醋酸 ,稀釋到 97g 的去離子水中 。接觸面 積 =178。 梁思華 提取條件 對(duì)不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 3 第 2 章 實(shí)驗(yàn)部分 實(shí)驗(yàn)原理 鉛 (Pb) 、 鎘 (Gd)的測(cè)定原理 不銹鋼試樣浸泡處理后 ， 取浸泡液注入石墨管中 ,石墨管兩端通電升溫 ,浸泡液經(jīng)過干燥 、 灰化 、 原子化 。所以不銹鋼食具容器的重金屬溶出量 檢測(cè) ,是不可怠慢、忽視的 [2