加盟連鎖總部管理規(guī)范-免費閱讀
【正文】 4)在企業(yè)內(nèi)已建立系統(tǒng)化運作者，授權(quán)度宜愈高。 4)接受力 若未能授權(quán)單店主管或加盟主處理時，必須考慮其反彈因素及結(jié)果。 3)服務(wù)運作不易一致，易造成客戶混淆 因各店依其主管經(jīng)驗或商圈特性，導(dǎo)致各店務(wù)運作系統(tǒng)不同；例如有的店有入店招呼，有的則無，各店品或服務(wù)的不一致，往往造成客戶在同一個連鎖系統(tǒng)中，買不到相同的商品而產(chǎn)生抱怨。 5)不易兼顧有差異的單店 由總部整體規(guī)劃，所以其考慮方向皆以大部分的連鎖店為考量，較不易兼顧到少數(shù)商圈立地不同與消費形態(tài)有所差異的門店。 3)降低商品采購成本 各店商品由總部統(tǒng)一議價、采購、采購量大，欲爭取進(jìn)入本系統(tǒng)之廠商亦相對較多，所以總部談判斷力較強，對廠商議價空間大，可降低商品進(jìn)貨成本。 4)錢財管理 指的是連鎖系統(tǒng)門店營運收銀作業(yè)、備用金、找零金管理與費用、財務(wù)會計作業(yè)事項的控制與管理等。 企業(yè)經(jīng)營到某一階段后，不能只停滯于管理層面，對于未來發(fā)展經(jīng)營概念的導(dǎo)入，其實才是帶動企業(yè)向前推進(jìn)的拉力，這在連鎖經(jīng)營尤其如此；門店不斷擴張之后，下一步應(yīng)往何處 ?未來可同時向何處發(fā)展 ?有沒有更好、更新、更合適的新觀念與新技術(shù)可以引進(jìn) ?這些都是幕僚企劃所必須擔(dān)負(fù)的未來發(fā)展計劃，此一階段的組織形態(tài)則必需賦予企劃單位更多的責(zé)任。信息搜集主要集中在經(jīng)營環(huán)境的變化，經(jīng)營相關(guān)資訊的整合、國際發(fā)展派絡(luò)與趨勢、新觀念新技術(shù)及內(nèi)部營運資訊的整合…等等，方可建立更科學(xué)、更宏觀、更長遠(yuǎn)的經(jīng)營觀。 ：研發(fā)機能對連鎖而言，是非常關(guān)鍵性的機能之一。 一旦有了清楚的理念，方可制定出各項經(jīng)營策略及執(zhí)行方針，管理者才可依執(zhí)行狀況，加以追蹤評估及改善。 不論是先有總部后有店的情況，或是先有店后才有總部的作法，總部主要扮演的角色其實都是一致的。長期從事連鎖策劃。這就是連鎖的模式，連鎖的運作核心。 評價一個連鎖策劃人的資深程度，首先從對連鎖的了解與認(rèn)識，以及項目的把握。 ) 總部運作體系連鎖成敗的關(guān)鍵，是維護(hù)各直營分店、特許經(jīng)營加盟店同樣的商品和服務(wù)品質(zhì)，使消費者光顧任何一家店，都感受到同樣的待遇，而總部也借由運作而產(chǎn)生綜合績效〈總部的歸總部，分店的歸分店〉專業(yè)化、分工化、單純化的，使總部和分店各蒙其利。總部最主要的功能，總括說 來就是 讓門店能順利運作的幕后支援系統(tǒng) ，也就是 掌握門店運作背后的那雙黑手 。這樣的架構(gòu)循環(huán)，為的是讓企業(yè)在發(fā)展過程中，不致于亂打散槍，以致忙于經(jīng)營或績效，到最后卻忘了最初創(chuàng)業(yè)的 任務(wù)及目的。連鎖企業(yè)經(jīng)歷了草 創(chuàng)關(guān)卡后，要能繼續(xù)守成的話，只有不斷研究發(fā)展出適合顧客的商品及服務(wù)，研究機能是否能發(fā)揮，必需考慮針對差異性商品 (或服務(wù) )研究，在顧客可以接受的合理價格之內(nèi)，考慮除了對商品及服務(wù)的研發(fā)處，如何使連鎖運作更加效率化，以及使連鎖不斷升級，也是研發(fā)機能的范疇。 2 組織擴張原則與形態(tài) 連鎖總部的組織形態(tài)，應(yīng)先確認(rèn)其任務(wù)功能，而后再架構(gòu)之，因此組織形態(tài)也將隨著階段性任務(wù)而有所調(diào)整。 對于既有的運作，這時也需逐漸導(dǎo)入制度管理。 5)服務(wù)管理運作 連鎖系統(tǒng)各門店于開店前、營業(yè)中、打烊前、打烊后的注意事項，例如清潔維護(hù)、商品的陳列動線、客戶的應(yīng)對技巧、賣場禮節(jié)、賣場禁忌、客戶的抱怨處理技巧、門店消防安全、防偷盜、防騙、防搶管理、防止意外傷害、設(shè)備之使用、設(shè)備維修及保養(yǎng)、人 員交接班、營業(yè)時間之提早及延后等。 4)資源整合可衍生營業(yè)外收益 總部統(tǒng)籌運作，可因連鎖店數(shù)增加，使得連鎖系統(tǒng)的品牌力、管理力、銷售推展力，成為供應(yīng)廠商或與本企業(yè)客戶層相同之廠商進(jìn)行新品上市測試、廣告、傳單的發(fā)放場所，如此可增本連鎖單店的廣告收入及 其它收入。 6)易形成組織僵化因總部所經(jīng)營事項繁多，核定時間自然較為費時，故單店回報事項容易層層節(jié)制而阻礙難行。 4)統(tǒng)合性差，易形成各自為政 因各店自行規(guī)劃執(zhí)行，故而整體一致性不易掌握，形成各自為政不受總部掌握的局面。 5)執(zhí)行力 若未授權(quán)給
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