20xx年酒店接待工作總結(jié)-免費(fèi)閱讀
【正文】 我也很感謝給我提意見的同事！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足，才有機(jī)會(huì)去改正。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。 二、講奉獻(xiàn)，周密安排，合理部署，努力做好接待工作 接待工作是一項(xiàng)艱巨而又光榮的工作，特殊而又平凡的崗位，賓館的吃住，房間的擺設(shè)，活動(dòng)的安排，車輛的安排。 第四篇：酒店接待工作總結(jié)工作 萬興隆酒店接待工作總結(jié)工作 在大賽后勤組方戰(zhàn)國(guó)主任組織下， 經(jīng)過精心的籌備，七月十五日下午萬興隆酒店接待工作正式展開，主要負(fù)責(zé)本次大賽裁判組及神朔鐵路公司領(lǐng)隊(duì)、參賽人員的住宿，餐飲，用車工作。 行李生的崗位在大門外，不再大堂內(nèi)，要及時(shí)為客人提供服務(wù)。建議：接待會(huì)議由會(huì)議通啟，以便接待部門提前了解會(huì)議房?jī)r(jià)，餐標(biāo)等相關(guān)信息，安排專人（營(yíng)銷人員）與會(huì)務(wù)組保持溝通暢通。 接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量；結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力，并制定宴會(huì)自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 自助餐結(jié)束后剩余的餐品可以 上經(jīng)理餐或員工餐，必須拿到后臺(tái)或員工餐廳就餐；不能就地消化，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所用 餐。 ★工程部： 為了接待好會(huì)議，工程部在 20 日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班，早餐放在客人 吃過之后再吃，加班加點(diǎn)提前將設(shè)備準(zhǔn)備就緒，由專職人員專業(yè)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)照明、通風(fēng)、廣播、影視；此次會(huì)議接待很圓滿很成功。 ★房務(wù)部： 本次會(huì)議接待時(shí)間較為倉(cāng)促，頭天晚上接到通知即迅速與會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排事宜，經(jīng)過很短時(shí)間即將 5 樓房間全部準(zhǔn)備就緒，由此反映了客房團(tuán)隊(duì)日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分 體現(xiàn)，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質(zhì)正在提高，令人欣慰。 我們打造“ ****”這個(gè)文化品牌，凸顯亮點(diǎn)，樹立“把客人當(dāng)親人，視客人為家人”的經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)揚(yáng)“以情服務(wù)，用心做事”的 ****精神，實(shí)現(xiàn)人性化、專業(yè)化、規(guī)范化的管理服務(wù)，用自己的文化主題，通過各種服務(wù)載體傳遞出來，讓客人 在濃烈的文化主題中享受著現(xiàn)代化的舒適服務(wù)，用文化氛圍提升賓館品牌。把顧客的利益放在第一位，堅(jiān)決不搞商業(yè)欺詐，牟取暴利。 （ 6）傳菜員不傳不合標(biāo)準(zhǔn)的菜肴。現(xiàn)將 2021年 2021年的總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)管理，提高管理隊(duì)伍的綜合素質(zhì) 安全創(chuàng)穩(wěn)定。 （ 3）嚴(yán)格監(jiān)督，廚師長(zhǎng)不領(lǐng)發(fā)不合格和過期變質(zhì)的原材料。服務(wù) 員必須做到勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，淡裝上崗，上崗必須著工作服，戴工作帽。 二、借衡湖馬拉松，提升硬件設(shè)施。 回顧 2021 年 2021 年的工作，雖然取得了可喜的成績(jī)，但是 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，我們將面臨著更多方面的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)，還有許多艱 巨的任務(wù)等待著大家去突破，我們相信，新的一年，賓館全體干部員工抓住機(jī)遇，團(tuán)結(jié)一心，奮勇爭(zhēng)先，在火熱的工作中充分體現(xiàn)自我價(jià)值，創(chuàng)造出更加輝煌的業(yè)績(jī)，為衡水的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。各崗位按要求 7:00 到位，倉(cāng)庫(kù)保證了一線部門物品的領(lǐng)用。 營(yíng)業(yè)高峰期，酒店管理人員不分前后臺(tái)全部到大堂招呼客人； 住房量大時(shí)，客房中夜班增加人員。 1各部門教育員工有協(xié)作精神、奉獻(xiàn)精神、團(tuán)隊(duì)精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要時(shí)勇敢站出來承擔(dān)責(zé)任的人，是企業(yè)最需要的人。采購(gòu)部在時(shí)間緊張的情況下，配合營(yíng)業(yè)部門，完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。 自助餐的上菜時(shí)間要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，最好有現(xiàn)場(chǎng)制作；菜量控制在三分之二，不斷添加。 1管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通，在酒店最需要時(shí)能聯(lián)系到人，下班就關(guān)機(jī)是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，若出現(xiàn)三次給予降級(jí)使用。 用車 自參賽人員、裁判到達(dá)酒店以后，隨時(shí)調(diào)配車輛便成了主要工作，每天要進(jìn)行車輛的使用計(jì)劃，明確到時(shí)間及地點(diǎn)，目的是提前要求車輛到達(dá)酒店待命，但臨時(shí)突變的車輛使用也會(huì)使預(yù)想的車數(shù)不能保證需求，那期間志愿者及項(xiàng)主任的車輛也被納入待命車，在志愿者和項(xiàng)主任走不開的情況下，甚至裁判自行駕車前往比賽場(chǎng)地。在這新年到來之際，回首來時(shí)的路，在來到我們 x 酒店的差不多 5 個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我 們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班?？偨Y(jié)起來
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