【正文】 我鎮(zhèn)食品安全協(xié)管站、衛(wèi)生院在加強對餐飲經(jīng)營單位巡查的同時，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識 ，召集轄區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人舉辦了一期食品安全專題講座，強調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營。目前已開始征地等前期工作，預(yù)計 xx 年上半年投入使用。 加強餐廚廢棄物管理。 一、廣泛宣傳重教育 今年以來我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認(rèn)真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認(rèn)真宣傳食品安全對維護(hù)人民群眾身體健 康和生命安全的重大意義。 五、食堂食用油方面： 堅決抵制地溝油，不讓其進(jìn)入學(xué)校食堂。 三、食品制作及餐間做到： 通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。 在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施： 一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做得： 原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。建立食品安全的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng) 一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。 三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證 。查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件 (套 )，罰沒款萬元。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個 (次 )，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。 (二 )建章立制，落實責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展 作文作文作文作文年是我 縣食品安全建設(shè)試點的開局年。今年作文作文月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會作文作文個，配備監(jiān)管助理員、信息 員作文作文作文名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。 (3)、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。 (2)、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。 召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗 。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作 。根據(jù)市民提出的見意，經(jīng)過綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地 30 畝與 5 畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場。清理、規(guī)范肉食、食品攤販 35 個，取締占道屠宰、占道加工 5 處，對 12 個違法占道經(jīng)營的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。 食品安全市場個人工作總結(jié) 20xx年度，我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，按照市政府職責(zé)分工，依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī)，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了很多的工作。 三、強化措施見成效 加強食品攤販監(jiān)管工作。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結(jié)如下： 一、主要做的工作： (一 )、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實做好食品安全預(yù) 防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。 舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。 (3)、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。 (2)、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。 一是源頭污染得到初步控制。 三是食品市場秩序得到進(jìn) 一步規(guī)范。 二、工作中存在的問題 盡管我們毫不放