【正文】 由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒有表達(dá)出來，同時(shí)以上所述只是我們應(yīng)該做的，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠，我們會(huì)吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校廚房廚師工作使每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，做到防患未然，確保安全無事故。讓教職工吃得滿意，生活安心。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適 應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。目前，全暈 2 元、小暈 元、時(shí)令蔬菜 元 — 元、湯免費(fèi)。 二、完善制度，措施到位 我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開一次專 項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。勤洗衣服、勤換工作服。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離” 。做到組織落實(shí)，措施落實(shí)，行動(dòng)落實(shí)。 積極探索食堂管理新機(jī)制，認(rèn)真貫徹膳食管理制度，加強(qiáng)《食品衛(wèi)生法》落實(shí)力度，確保師生飲食安全，加強(qiáng)對(duì)食堂的成 本核算，對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格等實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)管，及時(shí)的提醒和必要的處罰。進(jìn)一步完善購物、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，帳物相符，帳帳相符 。從計(jì)劃的具體分類來講，比較長(zhǎng)遠(yuǎn)、宏大的為“規(guī)劃”，比較切近、具體的為“安排”，比較繁雜、全面的為“方案”， 比較簡(jiǎn)明、概括的為“要點(diǎn)”，比較深入、細(xì)致的為“計(jì)劃”，比較粗略、雛形的為“設(shè)想”，無論如何都是計(jì)劃文種的范疇。如：學(xué)校衛(wèi)生雖有所改觀但還需加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的保持，通過制訂人員崗位責(zé)任制，強(qiáng)化要求明確，責(zé)任到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學(xué)習(xí)。 (8)及時(shí)統(tǒng)計(jì)本級(jí)部的財(cái)產(chǎn)維修，并告知相關(guān)負(fù)責(zé)人。 (10)安排本學(xué)期財(cái)產(chǎn)登記。 (3)加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)的保護(hù)以及維修，為正常的教育教學(xué)提供必要保障，切實(shí)做好教育教學(xué)服務(wù)工作?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是 對(duì)已經(jīng)做過的工作進(jìn)行理性的思考。 學(xué)校內(nèi)衛(wèi)生及校門口衛(wèi)生 堅(jiān)持經(jīng)常，整個(gè)學(xué)校整潔干凈。一學(xué)期來，我們始終本著“全心全意地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)” 的宗旨，努力做好財(cái)務(wù)校產(chǎn)管理、室內(nèi)外衛(wèi)生、學(xué)校食堂等方面的工作，圓滿地完成各項(xiàng)工作，到達(dá)計(jì)劃要求，現(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作作如下總結(jié)： 一、學(xué)校財(cái)務(wù) 學(xué)校財(cái)務(wù)支出按照財(cái)務(wù)制度要求，做到透明公開，每一筆學(xué)校的款項(xiàng)支出，都經(jīng)過校務(wù)會(huì)、學(xué)校財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組，教大會(huì)研究經(jīng)過，并及時(shí)在學(xué)校公示欄內(nèi)公示。對(duì)食堂工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，提高機(jī)器的使用效率和使用中的安全意識(shí)。 學(xué)校籃球場(chǎng)地硬化，操場(chǎng)看臺(tái)重新粉刷。為確保食品安全，開學(xué)初和學(xué)期中，總務(wù)處專門組織后勤人員對(duì)蔬菜、肉食品市場(chǎng)進(jìn)行了走訪和調(diào)查，保證購買的蔬菜和肉食品是新鮮的、有質(zhì)量保證的。 二、后勤常規(guī)管理方面 學(xué)年初召開總務(wù)處會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職責(zé)與計(jì)劃，提出具體要求 。今后，我們總務(wù)處也會(huì)一如既往地完成學(xué)校各個(gè)職能部門的協(xié)調(diào)工作，保證學(xué)校工作正常進(jìn)行，竭盡全力 做好學(xué)校的后勤保障工作，爭(zhēng)取使我校的后勤工作再上一個(gè)新臺(tái)階。重視學(xué)校花草管理，適時(shí)抓好除草、施肥、治蟲、修剪各環(huán)節(jié)的工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。 四、強(qiáng)化校產(chǎn)管理工作 ，尤其是學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理。 、電器進(jìn)行安全檢查工作，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。 在大廳開設(shè) 24 小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。 三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。 四、存在問題 在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。 四、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸 推向了落實(shí)。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。成品與半成品隔離 。校園后勤工作總結(jié)大全（合集 5 篇） 第一篇：校園后勤工作總結(jié)大全 校園后勤工作總結(jié)大全 校園食堂作為學(xué)生活的一個(gè)重要場(chǎng)所，校園后勤最重要的是食品安全工作，看看校園后勤工作總結(jié)，今天給大家?guī)砹诵@后勤工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。食品與雜品、藥品隔離 。 在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。 20__年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“ A”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。 三、食堂管理形式 現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。 食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。 千方百計(jì)控制成 本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。由于食堂工作有特色，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評(píng)，保證了幼兒園工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 第二篇： 2020 校園后勤工作總結(jié) 2020校園后勤工作總結(jié)范文 3 篇 校園后勤工作總結(jié) 1 這一學(xué)期對(duì)我們總務(wù)處來說是繁忙的一學(xué)期，創(chuàng)立“省平安學(xué)校”、紅領(lǐng)巾藝術(shù)節(jié)、校資產(chǎn)全面清查登記等等，我們每位后勤教師都在緊張而忙碌中度過了充實(shí)的一學(xué)期。 、門鎖、課桌凳椅和水電，做到隨叫隨到，及時(shí)處理，保證學(xué)生正常上課。進(jìn)一步完善購物、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，賬物相符，賬賬相符。 六、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理 為了保證師生飲食的安全，學(xué)校成立食堂膳食管理小組，對(duì)學(xué)校食堂從食品進(jìn)入到加工制作都制定了一套完整的規(guī)章制度，并有教職工每一天檢查核對(duì)，確保食品質(zhì)量。 校園后勤工作總結(jié) 2 2020 年終，總務(wù)處根據(jù)學(xué)校對(duì)總務(wù)工作的具體要求，結(jié)合兩學(xué)期工作計(jì)劃和學(xué)校的實(shí)際情景，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的支持及進(jìn)取配合下 。旨在加強(qiáng)后勤人員隊(duì)伍建設(shè)，提高各崗位工作人員的整體素質(zhì)，樹立服務(wù)育人，管理育人的意識(shí)。 為了強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理，定期和不定期進(jìn)行檢查。 學(xué)生新食堂正式使用，舊食堂操作區(qū)重新裝修，食堂設(shè)備更新。 加大對(duì)電、用水、消防、食品衛(wèi)生的檢查、抽查力度，把各項(xiàng)工作做實(shí)，做細(xì)、做到位。 教育事業(yè)統(tǒng)計(jì)， 16 年、 17 年、 18 年的教育事業(yè)統(tǒng)計(jì)在教導(dǎo)處、學(xué)校辦公室、安全科及各功能室有關(guān)人員的努力下，此項(xiàng)工作時(shí)間緊、任務(wù)重，相關(guān)人員利用雙休日、節(jié)假日加班加點(diǎn)按時(shí)圓滿完成任務(wù)。