年產(chǎn)35000噸復(fù)原蘋果汁生產(chǎn)設(shè)計(jì)-免費(fèi)閱讀
【正文】 （ 6）在溫度、壓力、真空、濃度、時(shí)間、速度、流量、液位、計(jì)數(shù)和程序等方面有合理的 控制系統(tǒng)，并盡量采用自動(dòng)控制方式。 所以總消耗量為 到 1200kg/h。 3）添加劑年需 求量 35000=87500kg。 表二 檸檬酸主要技術(shù)指標(biāo) 指標(biāo)名稱 指標(biāo) 檸檬酸 % ≥ 硫酸鹽 % ≤ 草酸鹽 % ≤ 鈣鹽 符合規(guī)定 鋇鹽 符合規(guī)定 硫酸灰分 % ≤ 重金屬 % ≤ 砷 % ≤ 鐵 % ≤ 氯化物 % ≤ 2)生產(chǎn)用水： 生產(chǎn)用水 執(zhí)行 GB5749_2020 標(biāo)準(zhǔn) 表 1 水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)及限值 指 標(biāo) 限 值 微生物指標(biāo) ① 總大腸菌群（ MPN/100mL 或 CFU/100mL） 不得檢出 耐熱大腸菌群（ MPN/100mL 或 CFU/100mL） 不得檢出 大腸埃希氏菌（ MPN/100mL 或 CFU/100mL） 不得檢出 菌落總數(shù)（ CFU/mL） 100 毒理指標(biāo) 砷（ mg/L） 鎘（ mg/L） 鉻（六價(jià)， mg/L） 鉛（ mg/L） 汞（ mg/L） 硒（ mg/L） 氰化物（ mg/L） 氟化物（ mg/L） 硝酸鹽（以 N計(jì)， mg/L） 10 地下水源限制時(shí)為 20 三氯甲烷（ mg/L） 四氯化碳（ mg/L） 溴酸鹽（使用臭氧時(shí)， mg/L） 甲醛（使用臭氧時(shí)， mg/L） 亞氯酸鹽（使用二氧化氯消毒時(shí)， mg/L） 氯酸 鹽（使用復(fù)合二氧化氯消毒時(shí)， mg/L） 感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo) 色度（鉑鈷色度單位） 15 渾濁度（ NTU散射濁度單位） 1 水源與凈水技術(shù)條件限制時(shí)為 3 臭和味 無異臭、異味 肉眼可見物 無 四、 物料與能量衡算 企業(yè)計(jì)劃 年 產(chǎn)復(fù)原蘋果汁 35000 噸 ， 企業(yè)計(jì)劃定制工作日為 350 天 /年 ， 則每天生產(chǎn)量為 100 噸 /天 。 3）糖漿過濾 砂糖加水溶解后，必須進(jìn)行過濾，濾法有自然過濾和加壓過濾兩種。 （ 6） 裝填 殺完菌后趁熱灌裝封口，密封罐中心溫度控制在 70℃以上。調(diào)和后果汁應(yīng)選均質(zhì)機(jī)進(jìn)行細(xì)化處理。適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。包裝不同，果蔬汁飲料的生產(chǎn)銷售過程中要注意的事項(xiàng)也不一樣。 用于果蔬汁飲料包裝的塑料種類主要有：聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯、聚偏二氯乙烯等。 玻璃是一種歷史悠 久的包裝材料。從進(jìn)出口看，西部大開發(fā)的戰(zhàn)略讓中國躍居全球最主要的蘋果濃縮汁出口國，而國內(nèi)市場(chǎng)上，以橙汁為代表的各種小品種果飲進(jìn)口量呈上升趨勢(shì)?？扇苄岳w維是一種防止膽固醇堆積的物質(zhì) , 存在于動(dòng)脈血管壁 . 這可以減少心臟病和動(dòng)脈硬化的幾率 . 不溶性纖維可以嵌入腸道，隨后和水一起清潔消化道 ,促進(jìn)食物消化 .蘋果汁是一種強(qiáng)大的清潔劑 ,對(duì)身體健康很重要。 綜合價(jià)值 新鮮 蘋果 汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞 ，為人體提供所需的營養(yǎng)價(jià)值 。中國果汁行業(yè)雖然已經(jīng)取得長(zhǎng)足的發(fā)展，但與發(fā)達(dá)國家仍然有很大的差距，無疑具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。用于果蔬汁飲料的主要是三片罐? 塑料復(fù)合薄膜容器的材料為兩層以上的種類相同或不同的塑料膜黏合在一起制成的復(fù)合材料，克服了單一材料的缺點(diǎn)，具有高度防潮，隔氧，保香，蔽光等性能。同時(shí)蘋果收購成本占濃縮蘋果汁完全成本的70%左右，濃縮果汁
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