【正文】 因?yàn)槔蠋煹呐阃鸫a可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。 各部門見習(xí) 由于每位同學(xué)以后的擇業(yè)方向不同，每位同學(xué)對不同部門的興趣程度不同，加上“十一”過后，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季，在最后的一個(gè)月，酒店安排根據(jù)崗位的不同，讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí)。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡季進(jìn)行的，所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。 二、實(shí)習(xí)內(nèi)容 （一）實(shí)習(xí)單位概況 惠東 xx度假酒店簡介 位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建， 2021 年 5 月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共 260 間，同時(shí) 擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑 —— 歐式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室（最大可容 300人），是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的 觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識。通過緊張的軍訓(xùn)，我被分到了餐飲部 —— “這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。 （三）英語水平的提高 在四星級 的涉外酒店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。 五、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì) 通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)，與他人相處的人生哲學(xué)。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講 ,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。每天六點(diǎn)鐘起床，雖然是早了點(diǎn)，但自己也能堅(jiān)持下去，做到不遲到不早退。站在廣州中央海航酒店中，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感就會(huì)無形將你包圍。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，既要紀(jì)錄并上報(bào)主管。 我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。但在四星級的酒店中，你的一舉一動(dòng)都會(huì)影響了酒店的形象，所以每一個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作都要標(biāo)準(zhǔn)。 11 號中午，我們坐校車來到中央海航酒店，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。經(jīng)過一天緊張的行程或會(huì)議后，最好的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池，美容美發(fā)中心，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施。 建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。 語言能力 酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。更加重要的是，對上班工作有了新的認(rèn)識，包括服務(wù)態(tài)度，思想情緒，業(yè)務(wù)技術(shù)水平等，都有了不同程度的了解。 酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服 務(wù)項(xiàng)目的分布。衛(wèi)星轉(zhuǎn)播及閉路電視系統(tǒng)和國內(nèi)外直撥程控電話，設(shè)有穆斯林民族特色的清真餐廳，可供 200 人同時(shí)就餐，并為穆斯林賓客專設(shè)淋浴室和一次性可容 納 300 人的禮拜殿。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在青海穆斯林大廈，餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)。做“雜活”是工作的必需，卻無法讓我學(xué)到什么，我決定改變自己。 服務(wù)水平的提高 經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí) ,使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解 ,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映 ,酒店更加如此 ,要敢于開口向人問好 ,在向人問好的過程中還要做到三到 :口到 ,眼到 ,神到 ,一項(xiàng)都不能少。對合理的但不可能辦到的要求，要用委婉的語氣拒絕，并耐心地實(shí)事求是地向客人解釋，幫他尋求其他解決 方法。 5 按規(guī)定對下餐進(jìn)行擺臺(tái)，保持餐具的整潔和無破損。 、酒水、飲料，根據(jù)客人的要去為客人適量取食物。 （包括自助餐臺(tái)、服務(wù)段、和吧臺(tái)等）并隨時(shí)觀察是否有客人進(jìn)入餐廳?！盀楦黝惼嚿a(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件，以真誠的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營理念。 經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已形成了自己的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。 2021 年，被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業(yè)”。公司總占地面積 4897m2，建筑面積 9800m2，現(xiàn)有職員 400 余人，其中大專以上學(xué)歷 100 人，技術(shù)人員 150 人，高中級技術(shù)職稱 40 人，產(chǎn)值達(dá) 8000 余萬元，集產(chǎn)品開發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。 公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點(diǎn)配套銷往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、 天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等 20 多家企業(yè)，同時(shí)，公司生產(chǎn)的 直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動(dòng)門升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷全國各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等 20 余個(gè)國家，公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營權(quán)。 回顧過去，創(chuàng)業(yè)維艱，展望未來，任重道遠(yuǎn)。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地，公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制，構(gòu)筑人才平臺(tái)，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù)，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場開發(fā)等方面處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。 xx 人愿與國內(nèi)外朋友攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌 !店是開元旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的 第七家酒店 ,酒店地處臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中心 ,位于 臺(tái)州市東環(huán)大道 458號 ,毗鄰臺(tái)州市政府 ,距離黃巖機(jī)楊 10 公里 ,距離甬臺(tái)溫高速公路黃巖出口 20 公里 ,交通便利 ,酒店部投資 億元 .按四星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造 .2021 年 5 月 ,臺(tái)州開元大酒店建成并開始試營業(yè) ,酒店占地 24 畝 ,建筑面積 4 萬余平方米 ,樓高 9 層 ,共擁有各類豪華客房 372 套 ,大小餐廳 7 個(gè) ,可容納 1000 余人同時(shí)就餐 ,康體娛樂設(shè)施齊全 ,包括大劇場 ,ktv 包廂 ,棋牌室 ,健身房 ,桑拿中心等數(shù)十個(gè)娛樂項(xiàng)目 ,擁有不同規(guī)模的會(huì)議室 11 個(gè) ,多功能配備八聲道同聲傳譯 ,酒店目前為臺(tái)州市檔次最高 ,規(guī)模最大 ,設(shè)施最齊全的旅游涉外 飯店之一 ,酒店所在地區(qū)集江 .海 ,山于一體 ,無論商務(wù)會(huì)議 ,旅游觀光 ,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適 .2020 年酒店管理專業(yè)暑假實(shí)習(xí)報(bào)告 2021 年酒店管理專業(yè)暑假頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告有關(guān)酒店管理專業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告范文 500 字酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告范文精選酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文酒店管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文酒店管理專業(yè)暑假頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文酒店管理專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告范文 2021 年 6月酒店管理專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告2021年酒店管理專業(yè)暑假實(shí)習(xí)報(bào)告 2020年酒店管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文 第三篇：酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 實(shí) 習(xí)報(bào)告 一、實(shí)習(xí)目的 本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。 （要經(jīng)過高溫消毒的）和夾食品的食品夾（沒有水質(zhì)） 、飲料、食品、易耗品、汁醬等，為迎接客人做好充分是準(zhǔn)備。 ，要用甜品或者水果時(shí)為客人撤去不用的餐具并準(zhǔn)備好茶水及準(zhǔn)備好買單。 ，并按要求進(jìn)行備餐，備餐的量要保證下出納的使用。 有時(shí)候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用微笑和耐心去打動(dòng)他。對于客人的要求 ,要盡全力去滿足 ,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情 ,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá) 。有些東西不能選擇，有些東西卻可以選擇。 二、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位： 實(shí)習(xí)時(shí)間： 2021 年 6 月 12 號 — 2021 年 8 月 12 號 實(shí)習(xí)單位： 青海穆斯林大廈 目前青海省唯一的集民族風(fēng)情、餐飲、住宿、健身、休閑、購物為一體的大型綜合向涉外賓館。設(shè)有各類會(huì)議室、商務(wù)中心、音樂茶座及健身中心等多種設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。 服務(wù)技能的提高 在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。 在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。曾多次接待過如中國體操隊(duì)等國家運(yùn)動(dòng)隊(duì)。這里已經(jīng)有二十多年歷史了，所以已經(jīng)有點(diǎn)殘舊了，雖然宿舍條件比較惡劣，但我也會(huì)堅(jiān)持下去的。 到了下午，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間。我們的首要任務(wù)即是清理客房。在客房部實(shí)習(xí)必須要有極強(qiáng)的安全意識，要知道最基本的消防知識。像迎接電梯， 雖看似簡單無用，但就因?yàn)橐痪浜唵蔚摹跋壬?，早上好！”或?goodmorning,sir!”、一個(gè)充滿陽光的微笑和一個(gè)極度關(guān)心的目光，就這些很基本的動(dòng)作和簡單招呼，卻是讓客人很貼心的服務(wù)，并提高酒店在客人心中的形象。雖然每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，我就是每天幫客人按電梯、登記客人出入情況，顯得枯燥乏味，但是工作也不能馬 虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來巨大的麻煩或損失，所以必須認(rèn)真完成。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰?