學(xué)校20xx年食堂食品衛(wèi)生工作計(jì)劃報(bào)告三篇-免費(fèi)閱讀
【正文】 七月： 設(shè)備設(shè)施維護(hù)。 消防設(shè)施安檢。 供應(yīng)學(xué)生奶。 春節(jié)值班保衛(wèi)。 (四 )加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作 本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。 加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。做好學(xué)校后勤保障工作。 重點(diǎn)抓好食堂管理工作。維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。 (2)切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。 (4)完善每日巡視制度，總務(wù)處安排人員對(duì)學(xué)校 環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。通過(guò)學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平 。 七月份： ⑴、組織各校進(jìn)行食堂民主理財(cái)。 ⑵、檢查各校二月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用和伙食收支平衡。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。 三、主要措施 強(qiáng)化學(xué)校食堂校 (園 )長(zhǎng)負(fù)責(zé)制 ,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位 ,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。采購(gòu)食品、蔬菜需要經(jīng)辦人、驗(yàn)收人、校長(zhǎng)簽字，才可報(bào)銷(xiāo)。 努力提高飯菜質(zhì)量，菜譜按照經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生方便，一周內(nèi)盡量不重復(fù)。為提高學(xué)校的聲譽(yù)作出貢獻(xiàn)。 二、基本要求： 經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生方便 三、基本原則： 盡最大努力使師生在學(xué)校食堂吃到優(yōu)質(zhì)、量足、價(jià)格合理的飯菜，讓師生滿意，讓家長(zhǎng)放心。盡量做到豐富多樣，色、香、味兼顧，三菜一湯。出納員、會(huì)計(jì)按月做賬。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān) ,嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物 ,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度 ,做到無(wú)證不購(gòu)、嚴(yán)格操作規(guī)程 ,杜絕食物中毒事件發(fā)生。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。 加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 四、活動(dòng)安排： 二月份： ⑴、召開(kāi)總務(wù)主任會(huì)議，布置開(kāi)學(xué)食堂工作。 四月份： ⑴、配合縣教育局、縣衛(wèi)生局、縣防疫站、鎮(zhèn)防疫所對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校進(jìn)行食堂安全衛(wèi)生檢查。 ⑵、檢查各校本學(xué)期財(cái)務(wù)收支和伙食費(fèi)結(jié)算公示情況。通過(guò)加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、職業(yè)道 德高尚的新形象 。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做好處理和反饋。嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。 (2)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)良好行為、 習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。 (2)加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)校具的管理，提高對(duì)各類(lèi)設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對(duì)校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書(shū)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)整理，責(zé)任到人。 (1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉法律法規(guī)，了解標(biāo)
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