【正文】 另外要實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、物流、營(yíng)運(yùn)、財(cái) 務(wù)、信息四個(gè)部門(mén)的溝通和協(xié)調(diào)，保證物流、信息流、資金流順暢流動(dòng)，減少部門(mén)之間的冗贅環(huán)節(jié)。 ? 資金保障 采購(gòu)與物流戰(zhàn)略的實(shí)施需要大量的資金投入，特別是物流配送中心的建設(shè)需要大量的固定投入，而且在投資初期，效益難以充分顯現(xiàn)，資金回收慢，常常伴隨一定的風(fēng)險(xiǎn)。 供應(yīng)商數(shù)量 理想 目前 80% 20% 采購(gòu)金額 肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 0100200300全國(guó)聯(lián)采供應(yīng)商數(shù)量全國(guó)聯(lián)采供應(yīng)商數(shù)量 120 140 160 180 200 220 2502020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 圖 53 全國(guó)聯(lián)采規(guī)劃 ? 統(tǒng)一配送規(guī)劃 隨著物流配送中心的建立，新一佳應(yīng)逐步增加統(tǒng)一配送的比率，從目前的 30%增加到 2020 年的 85%，基本實(shí) 現(xiàn)全國(guó)統(tǒng)一配送，真正降低物流成本。加快供應(yīng)鏈信息化建設(shè)，貨物自動(dòng)補(bǔ)給體系趨于完善。持續(xù)優(yōu)化戰(zhàn)略是提高采購(gòu)與物流水平，提高反應(yīng)速度，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。 低成本戰(zhàn)略是有界限的，一般來(lái)說(shuō)，低成本戰(zhàn)略與高服務(wù)戰(zhàn)略是相互矛盾的。 家樂(lè)福 是目前在中國(guó)經(jīng)營(yíng)最好的外資零售企業(yè)，靈活的采購(gòu)與物流操作是其成功的重要基礎(chǔ)。 供應(yīng)商關(guān)系 注重同供應(yīng)商的關(guān)系，在全 國(guó)率先不收取“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”，讓利于供應(yīng)商；在供應(yīng)商中形象較好，試圖與中國(guó)供應(yīng)商建立穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟。 掀起了建設(shè)物流配送中心的熱潮 零售企業(yè)連鎖規(guī)模的擴(kuò)大必須有強(qiáng)大的物流配送能力，為此，全國(guó)主要的零售企業(yè)在店鋪密集地區(qū)建立了各種類型的配送中心以強(qiáng)化物流配送和降低運(yùn)營(yíng)成本。國(guó)外零售企業(yè)不顧一切地開(kāi)發(fā)自有品牌商品，以另一種方式滿足消費(fèi)者的需求。零售商交易的對(duì)象從國(guó)內(nèi)擴(kuò)展為國(guó)外，開(kāi)始構(gòu)建全球供應(yīng)鏈。 信息系統(tǒng)不完善是新一佳采購(gòu)與物流低效的重要因素。 新一佳店鋪數(shù)量的急劇擴(kuò)張，要求有相應(yīng)的物流設(shè)施來(lái)保障，物流系統(tǒng)的擴(kuò)大可能由于對(duì)原有的物流系統(tǒng)投資不足造成整個(gè)物流效益的持續(xù)低下，因此新一佳面臨對(duì)已有物流系統(tǒng)和新建物流系統(tǒng)投資資金分配決策難的困境。 通過(guò)對(duì)新一佳采購(gòu)與物流發(fā)展現(xiàn)狀的分 析，可以看出其采購(gòu)與物流面臨的主要問(wèn)題： 目前的采購(gòu)與物流能力跟不上企業(yè)快速擴(kuò)張的步伐。 新一佳的弱勢(shì) 采購(gòu)能力不足，商品缺貨率高 新一佳目前的采購(gòu)能力不太強(qiáng)，在與大規(guī)模供應(yīng)商談判時(shí)，有時(shí)處于被動(dòng)地肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 位。 肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 3 新一佳采購(gòu)與物流診斷與評(píng)價(jià) 新一佳的優(yōu)勢(shì) 總部集權(quán)，便于全國(guó)聯(lián)采 新一佳實(shí)行總部集權(quán)的組織結(jié)構(gòu)，總部對(duì)各區(qū)、各分店擁有很大的控制權(quán)，這有利于對(duì)采購(gòu)與物流做統(tǒng)一戰(zhàn)略規(guī)劃和在全國(guó)范圍內(nèi)有組織的加以實(shí)施。 新一佳外部網(wǎng)絡(luò)建設(shè)相對(duì)滯后，沒(méi)有做到與供應(yīng)商的數(shù)據(jù)共享；物流配送系統(tǒng)沒(méi)有與企業(yè)的信息系統(tǒng)集成，門(mén)店與倉(cāng)庫(kù)無(wú)法做到電子數(shù)據(jù)交換；商品自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)不完善，門(mén)店缺貨率較高。 應(yīng)變創(chuàng)新 道德與社會(huì)責(zé)任 溝通交流 。 畢業(yè)設(shè)計(jì) 學(xué)員 姓名 專業(yè) 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 班級(jí) 10 連鎖班 系部 經(jīng)濟(jì)管理系 重知識(shí)，更重能力， 尤重品德 海納百川 堅(jiān)韌執(zhí)著 立志修身 博學(xué)報(bào)國(guó) 肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 幸福人生指引 畢業(yè)留言板 （我的祝福感言心愿表情） 解決問(wèn)題 。 適應(yīng)與接納 快樂(lè)幸福 肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 畢業(yè) 之路 我的大學(xué)生活 收獲 VS 缺憾 學(xué)習(xí) VS 生活 個(gè)性 VS 情感 快樂(lè) VS 記憶 ? VS? 學(xué)期時(shí)段 社團(tuán)班級(jí)活動(dòng) 實(shí)習(xí) 實(shí)踐 項(xiàng)目 內(nèi)容 學(xué)期 1 學(xué)期 2 學(xué)期 3 沃爾瑪 學(xué)期 4 新一佳 我的畢業(yè)安排 時(shí) 段 amp。 3 參考文獻(xiàn) 4 肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 1 前 言 新一佳超市有限公司成立于 1995 年，是一家全國(guó)性連鎖超市集團(tuán)，是廣東省人民政府認(rèn)定的“流通龍頭企業(yè)”。 新一佳目前全國(guó)性供應(yīng)商較少，地方性供應(yīng)商過(guò)多；大型供應(yīng)商較少，小型供應(yīng)商過(guò)多；中間代理商占供應(yīng)商總數(shù)的一半，具有送貨能力 的供應(yīng)商只占到總數(shù)的 1/3。總部集權(quán)，能擴(kuò)大采購(gòu)談判的力度，從而增加大型供應(yīng)商，便于全國(guó)聯(lián)采。由于自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)不完善，商品缺貨率高于 10%，大大高于國(guó)外同行的水平。 在未來(lái)幾年里，新一佳將大力擴(kuò)大連鎖的規(guī)模，隨著店鋪數(shù)量的增多和覆蓋地域的逐步擴(kuò)大，企業(yè)現(xiàn)有的采購(gòu)與物流能力難以滿足企業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大的要求。 通過(guò)分析新一佳目前的采購(gòu)與物流的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，可以看出新一佳的采購(gòu)與物流基本上處于中國(guó)大型連鎖超市的平均水平。高效率的供應(yīng)鏈管理和物流運(yùn)作離不開(kāi)信息系統(tǒng)的支持，它把整個(gè)商品供應(yīng)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來(lái)，高效、協(xié)調(diào)、同步化運(yùn)作是未來(lái)供應(yīng)鏈管理的重要特征?？鐕?guó)零售巨頭已經(jīng)開(kāi)始在全球設(shè)立采購(gòu)中心和區(qū)域配送中心，完成了已占領(lǐng)地區(qū)的采購(gòu)與物流規(guī)劃，全球采購(gòu)與物流網(wǎng)絡(luò)已基本形成。 消費(fèi)者購(gòu)物忠誠(chéng)度 組合： 產(chǎn)品 廣告宣傳 物流 價(jià)格 價(jià)值組合： 產(chǎn)品 +服務(wù) 消費(fèi)者 零售商 ECR 關(guān)系管理 消費(fèi)者生活方式的重要組成部分 關(guān)系 交易 產(chǎn)品 解決方案 供應(yīng)商 肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 圖 43 自有品牌的重要性 目前中國(guó)零售正處于快速發(fā)展階段，中外零售企業(yè)都把擴(kuò)大連鎖規(guī)模，搶占中國(guó)市場(chǎng)作為發(fā)展的重 心。目前 沃爾瑪 在各中心據(jù)點(diǎn)建立了配送中心，已基本上完成全國(guó)物流配送的布局。 同供應(yīng)商的關(guān)系緊張， 過(guò)多地將物流成本的節(jié)約依靠于供應(yīng)商，甚至在降低門(mén)店最低定貨量的同時(shí)還要增加送貨頻率，這樣做的結(jié)果是：雖然家樂(lè)福的庫(kù)存減少了，但供應(yīng)商的物流成本增加了 。 肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 啟示 全球和中國(guó)零售行業(yè)采購(gòu)與物流發(fā)展的特點(diǎn)和趨勢(shì)，特別是沃爾瑪和家樂(lè)福采購(gòu)與物流的實(shí)踐，對(duì)中國(guó)零售企業(yè)戰(zhàn)略的制定和實(shí)施深刻的啟示：采購(gòu)戰(zhàn)略應(yīng)體現(xiàn)優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的特點(diǎn) 。實(shí)施低成本戰(zhàn)略可能會(huì)造成商品缺貨率高、商品周轉(zhuǎn)期延長(zhǎng)等后果，因此，在實(shí)施低成本戰(zhàn)略時(shí)要考慮物流服務(wù)水平，在成本與服務(wù)之間選擇恰當(dāng)點(diǎn)。 聯(lián)盟戰(zhàn)略 沃爾瑪取得成功的一個(gè)重要原因就是與供應(yīng)商接成了穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟。 第二步：到 2020 年底，完成供應(yīng)商結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，全國(guó)聯(lián)采的供應(yīng)商達(dá)到 200家；在條件成熟的華東、西部地區(qū)各建大型配送中心一個(gè)，深圳或廣州在恰當(dāng)時(shí)機(jī)建立采購(gòu)中心；完成采購(gòu)與物流標(biāo)準(zhǔn)化流程改造，成功實(shí)施供應(yīng)鏈采購(gòu)，與供應(yīng)商結(jié)成 穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟。 統(tǒng)一配送規(guī)劃0%20%40%60%80%100%2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020統(tǒng)一配送的比率 圖 54 統(tǒng)一配送規(guī)劃 ? 華南區(qū)物流外包規(guī)劃 目前新一佳華南區(qū)幾乎所有物流業(yè)務(wù)外包給專業(yè)物流公司，這樣降低了物流的靈活性，增加了物流成本。因此，應(yīng)從資金上保障戰(zhàn)略的順利實(shí)施，從企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度確保資金到位。 預(yù)期結(jié)果（目標(biāo)） 制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 評(píng)價(jià)工作成績(jī) 反饋或糾正行動(dòng) 監(jiān)測(cè)與控制 采購(gòu) 物流 信息 肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畢業(yè)設(shè) 計(jì) 圖 62 戰(zhàn)略實(shí)施控制 采購(gòu)與物流物流戰(zhàn)略控制的三個(gè)基本環(huán)節(jié)：確定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)戰(zhàn)略績(jī)效、反饋。當(dāng)前應(yīng)提升物流部門(mén)在企業(yè)中的地位，使其上升為由副總裁直接管理的一個(gè)部門(mén)。 物流提供商戰(zhàn)略選擇 ★ 確定物流提供商選擇標(biāo)準(zhǔn) —— 成本因素 —— 效率因素 —— 物流管理與運(yùn)營(yíng)能力對(duì)比（企業(yè)自身能力與 3PL） ★ 自建物流與第三方物流的比較 ★ 供應(yīng)商直配與中央配送的比較 物流部門(mén) 2020年底 物流配送系統(tǒng)的建