【正文】 雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐是必不可少的環(huán)節(jié)，在今后的學習生活中我會擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應時代對我們的要求，做一個對家庭、對人民、對社會有用的人。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。在這短短的30天的實踐活動中，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會和收獲，我領略到了打工的真諦，一要吃苦，二要臉皮厚。無論事做的好壞，盡力了就是成功，我相信我的未來會一片光明！大學的第一個暑假不期而至，應學校的要求，我參加了暑假社會實踐活動。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了，放假就在家里休息，我總回答她說，在家也無聊，出去可以鍛煉自己，她也就沒再說什么了。這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。我領到人生第一份工資走出那里的時候，沒有想象中的那么喜悅，卻帶著些許的凄涼。很快就出了狀況，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴。我是在廚房里幫師傅打下手的，我剛?cè)ゲ欢嗌佟：偌磳⒍?。這讓我更加懂得珍惜大學生活，人生這段美好的時光。每個人都很辛苦。但是并不是因為有錢可以領，也不是結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲。到了8月10日，我一個月的打工生涯結(jié)束了。即使習慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動。有機會時，其他的老員工，總會給我講很多道理事情和處理的方法。與受氣相比，受累是算不了什么的，特別是像我這種初出茅廬、沒有經(jīng)驗的學生。等衛(wèi)生打掃完之后，便是擺上碗筷，等待客人的到來。去了青島，發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事，進去一問，基本都是招長期工。更是改變只是在書中學得知識的方式，通過實踐來獲取不一樣的只是，體味不一樣的生活。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點以后，但是我卻從中學到很多書本上沒有的知識，也順利的將所學充分應用到實踐當中，做到了理論和實踐的結(jié)合。我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承當?shù)钠鹞磥斫ㄔO國家的重擔，尋求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才勢必成為廣大青年學生的共同心聲和行動!剛來的前兩天是給我們培訓的，別以為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟習飯店的基本工作流程和熟習菜品，所以我們干起了傳菜。我也學會了很多東西，除了學會了服務程序和技巧，各種菜色的特點和種類，還學到了如何處理自己和飯店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整心態(tài)，更讓我了解到作為一名服務員應該具有強烈的服務意識。只要有需要，服務員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺、折臺布、傳菜、上菜、撤臺這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當累活。以上就是我在假期的社會實踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。環(huán)保事業(yè)，我們有責。第一天下班后那個累??！真想把雙腿直接給廢了?！毕Ｍ院筮€有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的的那么大，很多小事一個人能做，在那片廣闊的天，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。就是這樣的，老板如果有問題會找我，我會找那些部長，你如果做好了自己的工作，他肯定不會找你的麻煩，你是個假期工，做事浮燥，不認真，說你兩句也是應該的。部長也就比我們我掙3百，他也就比我大一兩歲，當時我真想跟他吵上一架，但是還是忍住了，因為不想因此而丟掉工作。11點開始站崗了，在門口等待來臨的客人，等客人不僅是服務員的工作，我們傳菜員也得整裝等候。上街繞了繞，看看各行業(yè)的門口有沒有帖招聘員工的通告。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的 “愉悅”。學習也應如此，決不能走馬觀花，特別是在一些看上往不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。由于我們飯店的假期工比較多，由于社會實踐是一筆財富。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點以后，但是我卻從中學到很多書本上沒有的知識，也順利的將所學充分應用到實踐當中，做到了理論和實踐的結(jié)合。我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承當?shù)钠鹞磥斫ㄔO國家的重擔，尋求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才勢必成為廣大青年學生的共同心聲和行動!二、社會實踐主要體會剛來的前兩天是給我們培訓的，別以為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟習飯店的基本工作流程和熟習菜品，所以我們干起了傳菜。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一樣，由于餐廳是服務業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應當實施人性化管理。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到。由此可見，麥當勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。飲料位是柜臺的一個組成部分。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。這是第一步曲。二實習時間：xx年7月——12月。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。于是，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。二崗位實踐結(jié)果。主要負責飲料的制作與呈遞。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。四實習的內(nèi)容。一實習的目的。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。二、日常工作方面。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。酒店餐廳行業(yè)作為一個服務行業(yè)，在外人眼中可能只是享受美食的場所，但背后的付出和困難并不為人所知。他們不僅在服務時態(tài)度友好、維護良好的工作形象，還能根據(jù)顧客的需求和要求提供個性化的服務。在餐廳這個大舞臺上，顧客滿堂，訂單不斷，需要團隊成員的默契和協(xié)作才能順利完成各項任務。酒店餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)，不僅提供飲食服務，還承載著社交、文化交流等多重功能。由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合。我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學生的共同心聲和行動！剛來的前兩天是給我們培訓的，別認為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。通過實踐，我明確了自身的不足和需要改進的地方，并意識到了團隊協(xié)作與個人成長的重要性。同時，在實踐中也鍛煉了我的溝通能力和應對突發(fā)狀況的能力，使我能夠更好地適應工作中的各種情況。因此，與客人進行良好的溝通和交流是非常重要的。在實踐中，我努力完成自己的任務，時刻保持專注和高效，讓自己的工作在餐廳中發(fā)揮最大的作用。心得體會可以幫助我們更好地認識自己，通過總結(jié)和反思，我們可以更清楚地了解自己的優(yōu)點和不足，找到自己的定位和方向。首先，酒店餐廳實踐讓我明白了工作的重要性。通過團隊合作，我們能夠高效地完成服務，順利地提供給客人一個美好的用餐體驗。在餐廳中，高效、專業(yè)的服務是必備的素質(zhì)。同時，與其他成員相互合作，互相學習，我也得到了更多的經(jīng)驗與知識。工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。這家飯店是一家四的商務涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。作為一名大學生，在酒店餐廳進行社會實踐活動，既能夠鍛煉自己的實際操作能力，也能夠增加社會經(jīng)驗，更深刻地了解酒店行業(yè)的運作機制。餐廳內(nèi)會有不同的菜肴、調(diào)料、菜系等，代表著不同地域、不同國家的文化和風俗習慣。在餐廳工作的實踐中，服務意識和專業(yè)素養(yǎng)被認為是一個餐廳員工必備的品質(zhì)。在實踐中，我學會了如何自己調(diào)節(jié)情緒、保持良好的心態(tài)，同時也學會了在緊張情況下靈活應變，迅速解決問題。實踐不僅提高了我自身的實際操作能力，同時也拓寬了我的社會視野，增加了我對餐廳行業(yè)的了解。記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。于此同時加強與同事間的密切配合、團結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個團體力量，這樣更能提高工作的效率和進度。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營造價值。四、其他工作。以上為我過往的個人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法上進行改進，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費用。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力、應變能力，獲得實際旅游業(yè)務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質(zhì)。首先，我要謹記芭蕾四步曲。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。自制。我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。賺錢的辛酸。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。受不了挫折就急著為自己辯護。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應提升員工利益的地位。世界一個必經(jīng)步驟。一、社會實踐經(jīng)歷工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。正確熟悉當前我國的就業(yè)情勢，建立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。每天9點上班，一到賓館，餐飲部經(jīng)理就開始給我們開會，也就是開例會。但要留下一個值班的，值班要最后走。當時我還滿不在乎我沒有錯，那么多傳菜員，為什么專擠兌我。這讓我學會不管做什么事情都一定要認真仔細。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步了自己的奮斗目標。一﹑社會實踐經(jīng)歷工作第一天，也就是這家飯店開業(yè)的第一天。不管做什么事情我們一定要注意細節(jié)，有時候只是一根頭發(fā)﹑一個指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢。本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，