【正文】 3. 每兩個月進行一次員工意見調(diào)查4. 給員工充分的升值空間，對好的員工獎勵，差的員工處罰。4. 加強與后廚的配合，做到信息共享，全力配合。發(fā)現(xiàn)問題堅決處理。6. 根據(jù)市場要求，不斷創(chuàng)新，推出符合客人需求的菜肴。2. 加強員工的培訓?，F(xiàn)階段餐廳的服務水準和服務理念同其他餐飲公司還存在著較大的差距。今年，我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”，為此一要有一個整潔寢室環(huán)境。美化餐廳環(huán)境營造“溫馨家園”嚴格衛(wèi)生管理確保餐廳環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。作為一名公司前臺文員，我會努力提高自己的禮儀修養(yǎng)，文化知識認知度，加強自己的聽、說、讀、寫能力，把自己培養(yǎng)成一個綜合素質(zhì)的人才。負責公司文件處理工作，日常的打印、復印、掃描、傳真等工作。對于請事假，病假，因公出差、法定休假等詳細記錄。前期的稿件征集，收集稿件、編輯并且打印出版，進行后期的刊物發(fā)放。 負責擬制并做好上級領導或合作商的交流、視察、匯報的接待工 熟悉并掌握基本的電話禮儀和商務禮儀，做好基本的接待工作。我也積極學習了公司的文化與制度，努力提升自己的專業(yè)素質(zhì)，認真完成各項工作。（3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，堅持餐廳的潔凈美觀。（4）檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不貼合要求的要盡快做好。熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關信息。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在20____年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。今后的工作中，我將以此計劃為基礎，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。2．建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式 征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。5．抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。必須對水、電、液化氣和企業(yè)財產(chǎn)進行檢查，并保證企業(yè)的安全。與以前的工作相比，他們的思想會慢慢改變，使員工形成自覺主動的質(zhì)量意識和標準意識，提高工作效率和服務質(zhì)量。對他們進行教育很重要，這樣他們就可以反思自己的錯誤并及時改正。節(jié)能降耗是很多餐廳一直在號召這個口號，本部也將響應餐廳領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。相信許多人會覺得計劃很難寫？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸餐廳當局領導的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為餐廳爭取住客率，提高餐廳的經(jīng)濟效益。餐廳工作計劃篇二作為餐廳經(jīng)理，我制定了以下x年下半年的工作計劃：管理工作不是簡單的循規(guī)蹈矩，而是用理智和道德去說服人。在我們x餐廳提到的比較早，但是如何使用和實施直接關系到我們的執(zhí)行力。安全是經(jīng)營的基礎，是我們工作的前提。2．參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。9．建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。2．根據(jù)本餐廳現(xiàn)在經(jīng)營情況，可以選擇以下四種經(jīng)營戰(zhàn)略：一，維持現(xiàn)狀；二，走標準化快速餐飲；三，中西餐結合經(jīng)營；3．根據(jù)餐廳的現(xiàn)在營業(yè)狀況，快餐與散點應該分開經(jīng)營?！癬___”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內(nèi)強素質(zhì)為契機，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！餐廳工作計劃篇五協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施，根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和職責感。餐前的準備工作：（1）了解當天各賓客的訂餐情景，了解賓客的生活習慣和要求。（5）開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。餐廳工作計劃篇六20xx