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最新蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt(大全五篇)-免費(fèi)閱讀

2025-08-04 21:15 上一頁面

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【正文】 六、促銷和市場滲透促銷策略:前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。劣勢(shì)分析:由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場分析在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。作為一家素食餐館,也應(yīng)大力做好素菜的宣傳工作,如當(dāng)今的一些素菜館,不僅在店內(nèi)懸掛素菜宣傳圖片,還將素菜相關(guān)知識(shí)印成宣傳品,向社會(huì)廣為散發(fā)。中國傳統(tǒng)素食花樣品種繁多,技藝精湛,享譽(yù)海內(nèi)外。其他如水果類原料,如鮮果中的蘋果、梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠蘿、櫻桃、草莓、葡萄等,以及干果類的大棗、板栗、白果、杏仁、花生、蓮子、榛子、松子、芝麻等,以及豆制品類、面筋類等都是取之不盡的素食原料。二、強(qiáng)化自己特色素菜是中國烹飪的一大類型,要開好一家素菜餐廳,就要繼承和發(fā)揚(yáng)祖國素食文化,并且同當(dāng)代醫(yī)藥科學(xué)、生物科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、食品科學(xué)等科學(xué)研究成果相結(jié)合,形成現(xiàn)代素食科學(xué)。首先要選靠近寺廟和古跡名勝之地。貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。所以,打造健康蛋糕概念,會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力,我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,餐飲業(yè)是中國歷史最悠久的行業(yè)之一。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?,提供?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場,積極開拓,力求更新,必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。雙贏互惠原則。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,在營業(yè)過程中,主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流,讓顧客有種親近的感覺,使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。一個(gè)新產(chǎn)品推出后,自然會(huì)吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,做到推陳出新,從少到多,推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,在此行業(yè)中做出自己的特色。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額,以求不斷壯大。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇。(主要針對(duì)生活忙碌的上班族)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。通過蛋糕與奶茶的結(jié)合,既滿足顧客的味覺需要,又可以一嘗我們的奶茶以及其他飲料。,隨時(shí)掌握市場最新動(dòng)態(tài),及時(shí)作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。環(huán)境分析:(一)外部環(huán)境分析,有較大的發(fā)展空間。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特,價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。目標(biāo)市場糕點(diǎn)及果蔬飲品,男女老幼皆宜,也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛。雖然市場機(jī)會(huì)在眼前,但是它存在的市場競爭也是極大的,這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場,蛋糕店,或者果汁飲料奶茶店,但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,其品牌也是一個(gè)長年累月積累下來的。對(duì)消費(fèi)者以禮相待,不欺不瞞,友善好客。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。一個(gè)新產(chǎn)品推出后,自然會(huì)吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,做到推陳出新,從少到多,推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,在此行業(yè)中做出自己的特色。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額,以求不斷壯大。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇。七.濟(jì)效益估算月銷售額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。2。)4。啟動(dòng)資產(chǎn):60000元 2。2)店鋪地理位置的選擇大成對(duì)面,南京銀行旁邊。如果價(jià)格要調(diào)整,在價(jià)格提高的同時(shí),也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。8折。蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇二創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企 業(yè) 名 稱創(chuàng) 業(yè)者姓名日 期通信地址郵政編碼 電 話 傳 真 電子郵件 目錄一、企業(yè)概況新店剛開業(yè),品牌知名度不高。這樣即滿足了顧客的送禮形式,最主要的是表達(dá)了心意,一舉兩得。diy:情侶:共同制作的甜蜜感,一起分享快樂家庭:培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力,共同制作的樂趣,促進(jìn)家人之間的感情交流 主婦:打發(fā)空閑時(shí)間,學(xué)習(xí)制作技能,自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂,對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高,對(duì)于diy特色服務(wù)的好奇心理其他:親手制作蛋糕送人以表示心意五、營銷策略價(jià)格策略:針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,合理定價(jià)。食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢?計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,希望大家能夠喜歡!蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇一一、項(xiàng)目簡介背景:目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會(huì)。尊重,針對(duì)客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。我們打算針對(duì)比較重要的原材料,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。會(huì)員策略:開啟會(huì)員卡制度,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。(12萬由父母出資所得)七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施風(fēng)險(xiǎn):競爭對(duì)手開業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽。(11)十、現(xiàn)金流量計(jì)劃(12)主要經(jīng)營范圍:生日及各類慶祝用蛋糕各類餐后用甜點(diǎn)、各類糕點(diǎn)及點(diǎn)心附帶早餐面包 企業(yè)類型:新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)教育背景,所學(xué)習(xí)的課程(包括時(shí)間)主要以各類烹飪理論及財(cái)務(wù)管理、理財(cái)規(guī)劃為主多次參加飲食文化大賽三、市場評(píng)估目標(biāo)客戶描述:各大中專院校學(xué)生市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率:從小范圍來講是莆田學(xué)院學(xué)生街唯一一家蛋糕店,沒有太大的競爭力整個(gè)學(xué)院附近都沒有蛋糕店,在這一帶算是小規(guī)??沙稍谡麄€(gè)莆田學(xué)院是占有100% 在附近的小區(qū)中是占有60% 市場容量的變化趨勢(shì):周圍路過或關(guān)顧與此的居民會(huì)不斷變化,無法預(yù)測(cè)競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):1.所處地段叫繁華,人流量大 3.店員多,服務(wù)周到 5.包裝精致,并采用英文 競爭對(duì)手的主要劣勢(shì):1.沒有固定的、鎖定的顧客 2.價(jià)格對(duì)于大眾來說偏高3.蛋糕類型以主打?yàn)橹?,品種可挑選較少 4.沒有額外的點(diǎn)心,甜點(diǎn)的附送 5.店面租金貴,店員多,難于管理本企業(yè)對(duì)于競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì): 2.專經(jīng)營糕點(diǎn),品種多,附外送 3.價(jià)格合理,大眾易于接受 4.店員及老板隨和,與顧客熟悉 本企業(yè)相對(duì)競爭對(duì)手的主要劣勢(shì): 3.沒有外界的較大的知名度 4.包裝相對(duì)簡單四、市場營銷計(jì)劃 3.地點(diǎn)(2)選擇該地址的主要原因: 1,有固定的顧客源及其附近居民(3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打√):將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給: 最終消費(fèi)者√ 零售商 批發(fā)商(4)選擇改銷售方式的原因: 篇二:巧克力蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書紙房子巧克力蛋糕店:在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。市場價(jià)格對(duì)競爭力的下面與負(fù)面的影響,并不可小看。2)主要的競爭對(duì)手l 競爭對(duì)手的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)優(yōu)勢(shì):①服務(wù)優(yōu)勢(shì):以提供精致服務(wù)以及不斷創(chuàng)新產(chǎn)品而聞名(雪貝爾)以品質(zhì)上佳的蛋糕及卓越的服務(wù)打響名號(hào)(皇冠瑪利奧)②便利優(yōu)勢(shì):都使用柜臺(tái)式銷售③品牌優(yōu)勢(shì):知名度高④價(jià)格優(yōu)勢(shì):價(jià)格適中⑤擁有仙林地區(qū)其他蛋糕店所沒有的特色手工制作劣勢(shì):①環(huán)境:單一柜臺(tái)式銷售已漸漸被淘汰,取而代之的將是新型模式的蛋糕店。3 3,有創(chuàng)新思維的優(yōu)先考慮。3。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。2。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)與學(xué)生身上尤為體現(xiàn)。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),使自己得到被認(rèn)同。各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品 蔬果汁飲品,將以各種產(chǎn)品配方,采購最新鮮飽滿的果蔬,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。如配合堂吃,時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè),配合主環(huán)境,給人以輕松自在的溫馨感。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,做到主顧雙方平等互惠,既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,也讓消費(fèi)者滿意。我們可以利用市場的需求,打造自己的特色,利用產(chǎn)品的高質(zhì)量,優(yōu)雅的環(huán)境,利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。所以,早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn),以吸收并鞏固一類顧客。餐飲
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