【正文】 基本上價(jià)格必須得使得大眾都能接受。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的下面與負(fù)面的影響，并不可小看。可以接受電話訂購和網(wǎng)上訂購。：凡是填好資料并承認(rèn)的會(huì)員，在店鋪消費(fèi)均可享受8折。：凡是填好資料并承認(rèn)的會(huì)員，在店鋪消費(fèi)均可享受8。（12）主要經(jīng)營范圍：生日及各類慶祝用蛋糕各類餐后用甜點(diǎn)、各類糕點(diǎn)及點(diǎn)心附帶早餐面包 企業(yè)類型：新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）教育背景，所學(xué)習(xí)的課程（包括時(shí)間）主要以各類烹飪理論及財(cái)務(wù)管理、理財(cái)規(guī)劃為主多次參加飲食文化大賽三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)客戶描述：各大中專院校學(xué)生市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：從小范圍來講是莆田學(xué)院學(xué)生街唯一一家蛋糕店，沒有太大的競(jìng)爭(zhēng)力整個(gè)學(xué)院附近都沒有蛋糕店，在這一帶算是小規(guī)?？沙稍谡麄€(gè)莆田學(xué)院是占有100% 在附近的小區(qū)中是占有60% 市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：周圍路過或關(guān)顧與此的居民會(huì)不斷變化，無法預(yù)測(cè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1．所處地段叫繁華，人流量大 3．店員多，服務(wù)周到 5．包裝精致，并采用英文 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1．沒有固定的、鎖定的顧客 2．價(jià)格對(duì)于大眾來說偏高3．蛋糕類型以主打?yàn)橹鳎贩N可挑選較少 4．沒有額外的點(diǎn)心，甜點(diǎn)的附送 5．店面租金貴，店員多，難于管理本企業(yè)對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 2．專經(jīng)營糕點(diǎn)，品種多，附外送 3．價(jià)格合理，大眾易于接受 4．店員及老板隨和，與顧客熟悉 本企業(yè)相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 3．沒有外界的較大的知名度 4．包裝相對(duì)簡(jiǎn)單四、市場(chǎng)營銷計(jì)劃 3．地點(diǎn)（2）選擇該地址的主要原因： 1，有固定的顧客源及其附近居民（3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打√）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費(fèi)者√ 零售商 批發(fā)商（4）選擇改銷售方式的原因： 篇二：巧克力蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書紙房子巧克力蛋糕店：在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。（11）十、現(xiàn)金流量計(jì)劃（10）九、銷售和成本計(jì)劃（9）八、銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。防范措施：針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。（12萬由父母出資所得）七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施風(fēng)險(xiǎn)：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。六、投資與收益分析資金需求：店面租金：3萬/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近裝修：1萬設(shè)備：2萬證件執(zhí)照：2000左右工資：1名店長(zhǎng)3萬每年。diy服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。與本地各類組織和單位合作，開展diy活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。我們打算針對(duì)比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng)缺乏特色產(chǎn)品。產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。四、競(jìng)爭(zhēng)性分析目前市場(chǎng)上面包店的不足除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。尊重，針對(duì)客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。二、主要產(chǎn)品面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品三、服務(wù)計(jì)劃安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。最新蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt(大全五篇)最新蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt(大全五篇)制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇一一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場(chǎng)巨大。方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。我們的優(yōu)勢(shì)溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺。與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。diy：情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂家庭：培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力，共同制作的樂趣，促進(jìn)家人之間的感情交流 主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習(xí)制作技能，自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂，對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高，對(duì)于diy特色服務(wù)的好奇心理其他：親手制作蛋糕送人以表示心意五、營銷策略價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗(yàn)。外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。本店特色：diy，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。3名店員共6萬每年，總計(jì)9萬/年。收入分析：每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。針對(duì)女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。diy巧克力拼圖。蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇二創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企 業(yè) 名 稱創(chuàng) 業(yè)者姓名日 期通信地址郵政編碼 電 話 傳 真 電子郵件 目錄一、企業(yè)概況（1）二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況（1）三、市場(chǎng)評(píng)估（2）四、市場(chǎng)營銷計(jì)劃（4）五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（5）六、固定資產(chǎn)（7）七、流動(dòng)資金（月）：在特別的日子送上精美的一個(gè)小禮物，如可愛的小娃娃、小零錢包。8折。并可以8折享受新推出的產(chǎn)品例如情侶鴛鴦飲。1）產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的檔次① 產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)識(shí)價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。顧客購買力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。2）產(chǎn)口的分類與定位⑤ 新型巧克力⑥ 提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋 ⑦ 特色油炸冰淇淋⑧ 可與部分小學(xué)聯(lián)系，收取一定費(fèi)用，提供去學(xué)校教小朋友制作蛋糕巧克力 ⑨ 每天都推出一種固定的特價(jià)產(chǎn)品，并且之前做好宣傳， 1）在競(jìng)爭(zhēng)中的地位像這樣的糕點(diǎn)店在南京仙林大學(xué)城附近并不多，市場(chǎng)容量很大。這種手工糕點(diǎn)店就是將來的發(fā)展趨勢(shì)，這種經(jīng)營模式不僅可以吸引女性消費(fèi)者，還能夠吸引想為戀人送上獨(dú)一無二祝福的情侶們。②成本：前期投入成本會(huì)比較大，收回成本可能需要一段時(shí)間 1）店鋪的核心diy手工制作，真誠貼心服務(wù)。2）店鋪地理位置的選擇大成對(duì)面，南京銀行旁邊。4）服務(wù)人員的招聘服務(wù)人員的一言一行關(guān)系著店鋪的形象。2，找有經(jīng)驗(yàn)的以及文憑高的優(yōu)先考慮?！举M(fèi)用l）開業(yè)慶典確定慶典所需傳播的信息，安排好慶典花束及加強(qiáng)派發(fā)傳單人員對(duì)周遭地區(qū)的宣傳。啟動(dòng)資產(chǎn)：60000元 2。房租3000元，押金6000元。門面裝