【摘要】咖啡廳運(yùn)營(yíng)方案咖啡廳簡(jiǎn)介作為鄭州連鎖化文化休閑場(chǎng)所,怡在瑭璜咖啡廳以全新咖啡概念和設(shè)計(jì)模式,將現(xiàn)代休閑方式和文化理念融入咖啡之中。給都市人群提供一個(gè)溫馨浪漫的心情放飛空間。由于中國(guó)的城市化速度相當(dāng)驚人,我們所處咖啡市場(chǎng)的消費(fèi)人群日益增多,這類消費(fèi)者追求健康飲食心理特征非常明顯。學(xué)生、居民、上班族、背包客都是怡在瑭璜咖啡廳的主流消費(fèi)人群,他們并不僅僅滿足于尋求美味
2025-08-05 20:45
【摘要】咖啡廳運(yùn)營(yíng)方案咖啡廳簡(jiǎn)介作為鄭州連鎖化文化休閑場(chǎng)所,怡在瑭璜咖啡廳以全新咖啡概念和設(shè)計(jì)模式,將現(xiàn)代休閑方式和文化理念融入咖啡之中。給都市人群提供一個(gè)溫馨浪漫的心情放飛空間。由于中國(guó)的城市化速度相當(dāng)驚人,我們所處咖啡市場(chǎng)的消費(fèi)人群日益增多,這類消費(fèi)者追求健康飲食心理特征非常明顯。學(xué)生、居民、
2025-05-03 22:26
【摘要】STANDARDOPERATINGPROCEDURES咖啡廳標(biāo)準(zhǔn)工作程序咖啡廳政策與程序●清潔項(xiàng)目的分工政策 F&B-CS-001●每日檢查項(xiàng)目 F&B-CS-002●儲(chǔ)物房使用政策 F&B-CS-003●部門(mén)
2025-07-14 19:18
【摘要】咖啡廳轉(zhuǎn)讓協(xié)議 咖啡廳轉(zhuǎn)讓協(xié)議 咖啡廳轉(zhuǎn)讓協(xié)議 甲方:(以下簡(jiǎn)稱甲方) 乙方:(以下簡(jiǎn)稱乙方) 身份證號(hào): 一、出租范圍: 甲方將________公園________平方米咖啡屋、嶺南大道...
2024-12-15 02:29
【摘要】咖啡廳早餐自助餐服務(wù)程序一.餐前準(zhǔn)備1.員工儀容、儀表。穿著干凈、平整的全套制服,穿著的鞋子干凈、符合酒店標(biāo)準(zhǔn),佩帶名牌,儀容整潔,化淡妝。2.員工工作要求。1)清楚了解當(dāng)天的訂餐情況、推介項(xiàng)目、缺銷品種。2)工作時(shí)要做到有組織、有條理、有配合,與客人保持眼神交流,微笑服務(wù),態(tài)度親切友好,對(duì)工作常用英語(yǔ)熟練、流利,在服務(wù)過(guò)程中,使用禮貌用語(yǔ)和服務(wù)規(guī)范用語(yǔ),如果需要與其他同
2025-07-07 13:18
【摘要】咖啡廳午、晚散餐服務(wù)程序一.餐前準(zhǔn)備1.員工儀容、儀表。穿著干凈、平整的全套制服,穿著的鞋子干凈、符合酒店標(biāo)準(zhǔn),佩帶名牌,儀容整潔,化淡妝。2.員工工作要求。1)清楚了解當(dāng)天的訂餐情況、推介項(xiàng)目、缺銷品種。2)工作時(shí)要做到有組織、有條理、有配合,與客人保持眼神交流,微笑服務(wù),態(tài)度親切友好,對(duì)工作常用英語(yǔ)熟練、流利,在服務(wù)過(guò)程中,使用禮貌用語(yǔ)和服務(wù)規(guī)范用語(yǔ),如果需要
2025-07-07 13:20
【摘要】1.迎送員站在門(mén)口,面帶微笑,等待客人的光臨。Good,please?(smile)客人回答后,Thisway,please.(做一個(gè)請(qǐng)客人起步的動(dòng)作并在客人前方距離50cm左右引導(dǎo)客人入座)。Isthistableallright?將客人帶到座位時(shí),要詢問(wèn)客人對(duì)這張臺(tái)是否喜歡。征得客人同意后,為客人拉椅、讓座、落餐巾,服務(wù)員協(xié)助迎送
2025-04-23 05:56
【摘要】第一章總則編制目的:歡迎您加入咖啡工作,為了造就一流的咖啡從業(yè)人員,保持本咖啡廳系統(tǒng)化的管理水平特編制此員工手冊(cè)。冊(cè)中所有條文經(jīng)咖啡老板批準(zhǔn),各員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守。忠于職守,熱心勤勉及禮貌主動(dòng)是本咖啡廳提倡的精神,深盼大家能充分投入,發(fā)揮一技之長(zhǎng),彼此真誠(chéng)合作,共為咖啡帶來(lái)光輝業(yè)績(jī)。
2025-04-08 22:18
【摘要】吧臺(tái)工作流程開(kāi)吧工作流程:一、每位吧員每天上班提前十分鐘打卡,整理好儀容儀表,進(jìn)入吧臺(tái)。二、打開(kāi)插座電源、燈的開(kāi)關(guān),將咖啡機(jī)開(kāi)關(guān)開(kāi)到2檔。三、檢查交接本,查看上一班交接情況,打開(kāi)所有貨物柜,清點(diǎn)核對(duì)貨物(包括:咖啡豆、水果、杯子、小吃、酒水等其它物料)查看是否需要購(gòu)買(mǎi)或出庫(kù)。如需出庫(kù)或購(gòu)買(mǎi)應(yīng)及時(shí)通知庫(kù)房或供應(yīng)商,及時(shí)補(bǔ)充貨物。四、
2025-05-14 08:55
【摘要】咖啡廳營(yíng)銷工作方案 【篇一】咖啡廳營(yíng)銷工作方案 一、意濃咖啡廳發(fā)展的兩個(gè)階段: A,艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開(kāi)業(yè)初期是人、物、財(cái)短缺的艱苦階段,在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難,因此這段時(shí)間我們要以...
2024-12-07 04:06
2025-07-14 19:20
【摘要】咖啡廳自助下午茶服務(wù)程序l工作要求員工上班前應(yīng)穿著干凈、平整的全套制服,佩帶好名牌,穿著符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的鞋子,并應(yīng)習(xí)慣檢查自己的儀表儀容,如發(fā)型、女員工化妝、男員工刮胡子等,保持儀容整潔。能說(shuō)熟練、流利的工作常用英語(yǔ),熟悉各類酒水、餐牌內(nèi)容、特選菜式、烹調(diào)原料、是日例湯等,并了解當(dāng)天的缺貨品種。在服務(wù)過(guò)程中,如需與其他同事交涉時(shí),要顧及客人的存在,隨時(shí)照顧客人的要求,態(tài)度要親切、友善,
2025-07-07 13:17
【摘要】燈具方案留縫處理01斜型長(zhǎng)桌燈具樣式意向選擇玻璃彩燈是否會(huì)更有時(shí)尚感一些?留縫處理01高桌燈具樣式意向此燈具偏新中式燈具垂掉高度提高,勿影響看投影留縫處理01吧臺(tái)燈具樣式意向吊燈位置是以吧臺(tái)均分?還是以每一個(gè)設(shè)備或者單各臺(tái)平尺寸居中?留縫處理01沙發(fā)區(qū)燈具樣式意向留縫處
2025-01-16 07:57
【摘要】第一篇:咖啡廳經(jīng)營(yíng)策劃 咖啡廳經(jīng)營(yíng)策劃 主要面向人群:上班族、白領(lǐng)、朝九晚五者。 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:提供休息、供應(yīng)咖啡、飲料、少許食品、甜點(diǎn)、快捷主食等經(jīng)營(yíng)面積:302-402M 桌子 吧椅椅 臺(tái)...
2024-11-18 23:44
【摘要】咖啡――世界三大飲料之一,一個(gè)西方的舶來(lái)品,在中國(guó)確是家喻戶曉,有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。在短短十來(lái)年時(shí)間內(nèi),它達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮?,F(xiàn)在隨著改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展,有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素,造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。在中國(guó),人們?cè)絹?lái)越喜歡喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活中的每個(gè)時(shí)刻
2025-01-07 17:04