孕婦、乳母營養(yǎng)(ppt53)-食品飲料-免費(fèi)閱讀
【正文】 孕期葉酸補(bǔ)充 來自 中國最大的資料庫下載 ? 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議圍孕期婦女應(yīng)多攝入富含葉酸的食物； ? 富含葉酸的食物，動(dòng)物肝臟、葉菜（菠菜、菜心、小白菜）、西紅柿、核桃、花生； ? 孕期葉酸的 DRI為 600ug/d，可耐受水平（ UL） 1mg/d； 孕期葉酸補(bǔ)充 來自 中國最大的資料庫下載 ? 對(duì)那些曾經(jīng)生育過神經(jīng)管畸形兒的母親，圍孕期應(yīng)每天補(bǔ)充葉酸 400ug/d，在孕期繼續(xù)補(bǔ)充，補(bǔ)充量可達(dá) 。 ? 盡管北美不是地方性碘缺乏的流行區(qū)，甲狀腺腫發(fā)病率為 %，女性稍高于男性。 孕期鐵營養(yǎng) 來自 中國最大的資料庫下載 ? 專家對(duì)于妊娠期間常規(guī)補(bǔ)充鐵劑并不一致贊同，如 325mg的硫酸亞鐵（ Fe2+60mg/每片）tid，約 200mg的元素鐵進(jìn)入孕婦腸道，導(dǎo)致強(qiáng)烈地胃腸刺激或鐵過量對(duì)妊娠結(jié)局產(chǎn)生不良影響。 孕期營養(yǎng)需要 來自 中國最大的資料庫下載 鐵 ? 孕期鐵儲(chǔ)留量為 1g，其中胎兒體內(nèi)約 300mg，紅細(xì)胞增加需 450mg，其余儲(chǔ)留在胎盤中。 六、孕期營養(yǎng)需要 來自 中國最大的資料庫下載 必需脂肪酸 ? 定義 是人體、特別是生長(zhǎng)發(fā)育所必需的，不能由人體合成，必須由食物提供的脂肪酸。 孕期營養(yǎng)影響母體健康 來自 中國最大的資料庫下載 孕期內(nèi)分泌的改變 ? 雌激素、孕激素及胎盤激素相應(yīng)地升高； ? 胎盤催乳素 維持營養(yǎng)物質(zhì)由母體向胎體轉(zhuǎn)運(yùn)；胎盤催乳激素與生長(zhǎng)激素結(jié)構(gòu)類似，抗胰島素并促進(jìn)脂肪分解； ? 孕期婦女血漿脂類、膽固醇水平上升，以及鈣、鐵、鋅腸道吸收率增加； ? 作者研究：孕期鈣吸收，鈣儲(chǔ)留與孕期雌激素水平正相關(guān)； 五、孕期生理狀態(tài)及代謝的改變 來自 中國最大的資料庫下載 孕期內(nèi)分泌的改變 ? 甲狀腺素 T T4水平升高，引起孕婦的輕微甲狀腺功能亢進(jìn)的生理狀態(tài)； ? 雌激素作用下結(jié)合皮脂醇和游離皮質(zhì)醇的增加，血漿皮脂醇升高，皮脂醇拮抗胰島素并刺激氨基酸合成葡萄糖，加上胎盤催乳激素的抗胰島素作用，導(dǎo)致孕婦的糖耐量試驗(yàn)異常及妊娠糖尿的發(fā)生。 ，新生兒死亡率由 %。缺乏出現(xiàn)越早，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，其后果也越嚴(yán)重； ? 仔鼠大腦的寬度、厚度比對(duì)照組小，大腦DNA及蛋白質(zhì)含量下降； 一、 胎兒期營養(yǎng)與發(fā)育 來自 中國最大的資料庫下載 蛋白質(zhì)不足 ? 孕鼠蛋白質(zhì)供應(yīng)由 30%降至 6%，仔鼠腦組織DNA及腦細(xì)胞數(shù)目都減少； ? Winick在動(dòng)物孕 5~21天限制其蛋白質(zhì)攝入，仔鼠腦細(xì)胞數(shù)目比對(duì)照組減少 15%； ? 出生后繼續(xù)限制蛋白質(zhì)攝入至 21天，腦細(xì)胞數(shù)目再下降 15%； ? 限制蛋白質(zhì)供給的仔鼠神經(jīng)活動(dòng)遲鈍，在迷宮試驗(yàn)中表現(xiàn)出學(xué)習(xí)能力降低； 胎兒期營養(yǎng)與發(fā)育 來自 中國最大的資料庫下載 出生后 蛋白質(zhì)不足 ? 鼠、豬、狗等動(dòng)物均出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯，神經(jīng)活動(dòng)及腦電圖異常。 三、生命早期受多種因素影響 來自 中國最大的資料庫下載 ? 二次世界大戰(zhàn)，列寧格勒出生嬰兒平均體重較戰(zhàn)后低 500~600g，早產(chǎn)率高達(dá) 41%，新生兒死亡率高達(dá) %。 四、孕期營養(yǎng)影響母體健康 來自 中國最大的資料庫下載 ? 母體 BMI與妊娠高血壓和 先兆子癇有關(guān)，高BMI孕婦發(fā)生妊娠高血壓的危險(xiǎn)是正常孕婦的 9倍； ? Villar等，低鈣攝入人群比補(bǔ)鈣人群妊娠高血壓和先兆子癇發(fā)病率高，給孕婦補(bǔ)鈣可降低血壓； ? McMaster大學(xué) 2500名孕婦 14次隋試驗(yàn)，每天補(bǔ)充 1500~2020mg鈣，孕婦血壓可明顯降低，收縮壓降低 ，舒張壓降低。 ? 雙胎，孕期增重目標(biāo) 18kg，孕期后 20周，周增重 650g。 ? 胎盤對(duì)鈣的轉(zhuǎn)運(yùn)是主動(dòng)、逆濃差的。美國（ CDC）報(bào)道，低收入婦女孕早、中、晚期缺鐵性貧血患病率分別為 10%、 14%和 33%。 孕期營養(yǎng)需要 來自 中國最大的資料庫下載 ? 估計(jì)世界上 8億人面臨缺乏碘造成的危害。 孕期葉酸缺乏的臨床 來自 中國最大的資料庫下載 ? 美國 CDC1992年推薦所有可能懷孕的婦女都應(yīng)補(bǔ)充葉酸 400ug/d，以降低其子代發(fā)生神經(jīng)管畸形的危險(xiǎn)性。 過量葉酸的副作用 來自 中國最大的資料庫下載 ? 體內(nèi) VitB1的 80%是 TPP， 5~10%是 TTP（硫胺素 3磷酸），前者是能量代謝中脫羧酶的輔酶，后者聚集神經(jīng)組織，調(diào)節(jié)神經(jīng)生物膜氯化物通道； ? VitB1缺乏影響能量產(chǎn)生，影響神經(jīng)細(xì)胞膜的氯化物通道；
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