20xx餐飲領班工作的自我參考總結通用-免費閱讀
【正文】 三、工作中存在缺乏 在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是特別清晰?！ ∽灾褪遣蛷d廳新開工程，為了進一部的提升自助餐效勞的質量，制定了《自助餐效勞整體實操方案》，進一步標準了自助餐效勞的操作流程和效勞標準?！ 雷ザ◢彾ㄎ缓托谡J識，提高效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負其責，明確各自的工作內容，進展分工合作。 倡導效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的立即進展為客人效勞?！ 〗⒉蛷d案例搜集制度，減少顧客投訴幾率，搜集餐廳顧客對效勞質量、質量等方面
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