大娘水餃stp分析報(bào)告-免費(fèi)閱讀
【正文】 顧客吃完后到柜臺(tái)算帳，會(huì)計(jì)看菜單計(jì)算他消費(fèi)的總價(jià)格。 信息 存儲(chǔ) 信息 反饋 輸出 處理 輸入 信息方法變換過程圖 信息管理學(xué)的研究方法 45 ?信息分析方法 ?就是指在認(rèn)識(shí)復(fù)雜事物（不管是自然系統(tǒng)還是人工系統(tǒng)）的工作機(jī)制的時(shí)候，不能僅僅局限于物質(zhì)和能量的觀點(diǎn)來分析，更重要的是要從信息的觀點(diǎn)出發(fā)來進(jìn)行分析，抓住事物運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)和方式（它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的狀態(tài)和方式）以及外部聯(lián)系的狀態(tài)和方式（即信息），把事物的運(yùn)動(dòng)過程（即工作過程）看作是一個(gè)信息過程，并弄清這個(gè)信息過程包含的各個(gè)環(huán)節(jié)以及這些環(huán)節(jié)之間的邏輯關(guān)聯(lián)和數(shù)量關(guān)系，從而建立一個(gè)能夠反映該事物工作過程的信息模型。他們將信息管理歸納為三種模型：隱喻模型 、 轉(zhuǎn)喻模型和分類模型 。 信息管理學(xué)的研究方法 41 1. 信息管理學(xué)的理論流派 （ 2）記錄管理學(xué)派 代表人物是瑞克斯 (B. R. Ricks)、 高 (K. F. Gow)、 庫(kù)克 (Michael Cook)。需要說明的是，系統(tǒng)中各個(gè)要素的地位和作用并不相同，各個(gè)要素并不是平等關(guān)系，而是各自占有不同的地位和起到不同的作用，因此木桶原理是指在能實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的基本目標(biāo)情況下如何提高和改善系統(tǒng)的性能，不能陷入 “ 胡子眉毛 ” 一把抓，不分輕重緩急的誤區(qū)。 (4)按管理手段分類：手工信息管理 、 信息技術(shù)管理 、 信息資源管理等 。包括信息基礎(chǔ)技術(shù)、信息處理技術(shù)、信息應(yīng)用技術(shù)和信息安全技術(shù)等。 18 語用 信息 語義 信息 語法 信息 離散 狀態(tài) 有限 狀態(tài) 模糊 狀態(tài) 明晰 狀態(tài) 確定 信息 信息 模糊 信息 概率 信息 偶然 信息 圖 信息的分類 19 ? 信息資源的含義 – 信息資源由信息生產(chǎn)者、信息、信息技術(shù)三大要素組成。 ? 知識(shí) —— 有規(guī)律的信息。 ，繼續(xù)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，加快與國(guó)際接軌，爭(zhēng)當(dāng)水餃狀元。 《 全球商業(yè)經(jīng)典 》 雜志以“大娘水餃靠中央廚房創(chuàng)造 6億只水餃傳奇”為題，對(duì)“大娘水餃”的成功模式進(jìn)行了分析和研究，中央電視臺(tái)、臺(tái)灣東森電視臺(tái)、中國(guó)新聞網(wǎng)、 《 環(huán)球時(shí)報(bào) 》 、 《 人民日?qǐng)?bào)海外版 》 等媒體相繼將“大娘水餃”作為中式快餐的成功典范進(jìn)行了追蹤報(bào)道，“大娘水餃”的掌門人也被推選為 2020中國(guó)餐飲行業(yè)領(lǐng)袖人物。 8 ?產(chǎn)品差別化： 將速凍包子、南瓜餅、麻球、小籠包、胡蘿卜餅等推向市場(chǎng) ?服務(wù)差別化： 電話購(gòu)物、網(wǎng)上訂貨、 、 ?渠道差別化： 可以通過媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子 ?形象差別化 ： 公司現(xiàn)已形成了適合自身發(fā)展的管理體系和“六大定位”（品種、名稱、價(jià)格、選址、環(huán)境、服務(wù)）的理論體系 9 10 11 Thank you for your listening 小組成員： 夏旭 09004630 孫偉 孫豫 丁夢(mèng)楠 09004616 12 ? 認(rèn)識(shí)論層次的信息：某主體關(guān)于某事物的認(rèn)識(shí)論層次的信息是指
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