20xx酒店年度工作總結范文三篇-免費閱讀
【正文】
注意加強對設施設備的維護保養(yǎng)。
加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。
營銷力度還不夠，營銷意識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶群體不大。在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。客房出
租率和平均房價比20xx年都有必須的提高。
篇三
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。
四、衛(wèi)生方面：
為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換?？头繌臉I(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對的理解潛力較差。一個好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。前廳用品工具定位定人，職責到人。
實行員工補位，一人多崗制。惡性循環(huán)，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務質(zhì)量始終沒有進展。財務數(shù)據(jù)顯示，進入XX年3月份，營業(yè)額大幅度下降，直至年末進入12月份，仍處于虧損狀態(tài)，經(jīng)調(diào)查具體原因分析如下：
試營業(yè)、初營業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高。
進入3月份客源、營業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。住宿的員工督促節(jié)約用水、電。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動局面。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了9月份開房率到達新高，很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈，對自身要求不嚴，這也是十分遺憾的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公平、公正”，對做得好的員工進行內(nèi)部獎勵，對工作不到位的員工按制度進行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學校補充一部分臨時工對人員不足起到了必須幫忙，本部門將對新老員工加大
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