餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫-預(yù)覽頁
【正文】 為一新興的發(fā)展地區(qū)，各種各類企業(yè)，公司的數(shù)量不斷增加，同時(shí)，該地段網(wǎng)吧等年輕人集中的場(chǎng)所也在快速發(fā)展，目標(biāo)顧客的數(shù)量處于穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)。 7發(fā)展展望：餐飲企業(yè)的未來向哪里發(fā)展，中間會(huì)遇到哪些潛在困難，如何去解決。 3經(jīng)營(yíng)模式：如何經(jīng)營(yíng)管理、如何分配人力、如何選擇IT系統(tǒng)等。 2成本分析：裝修、人力、房租、食材、耗材、營(yíng)銷等費(fèi)用，然后在這些基礎(chǔ)上進(jìn)行定價(jià)。 6團(tuán)隊(duì)管理：團(tuán)隊(duì)不養(yǎng)閑人，每個(gè)人都應(yīng)該有自己責(zé)任義務(wù)，保證團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)步、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一。根據(jù)其生活，工作和收入情況分析，符合目標(biāo)顧客特點(diǎn)的比例較高，各類人員用餐時(shí)間層次清晰，流量均衡。 使用低質(zhì)原料帶來的低成本。 非規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的加工方式造成成本相對(duì)不易控制。 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 先進(jìn)的理念和規(guī)范的管理。 員工培訓(xùn)，提高素質(zhì)。 創(chuàng)業(yè)初期還沒有形成穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)局面。 (3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打√)： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：√最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商 (4)選擇該銷售方式的原因： 直接面對(duì)消費(fèi)終端，服務(wù)成本相對(duì)較低，同時(shí)可形成有效的現(xiàn)金流。 大堂負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)大堂日常管理，衛(wèi)生監(jiān)督，服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，有權(quán)檢驗(yàn)廚房提供的一切成品，半成品，有向經(jīng)理匯報(bào)的義務(wù)，同時(shí)參加大堂的正常工
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