【正文】 75 論證結(jié)論 …………………………………………………… 74 附 件： （復(fù)印件） （復(fù)印件） （復(fù)印件） （復(fù)印件） （復(fù)印件） 10000 頭 標(biāo) 準(zhǔn) 化 繁 育 育 肥 養(yǎng) 豬 場 項 目 建 議 書 7 第一章 項目概述 項目名稱 及 企業(yè) 名稱 ● 項目名稱 ： 年產(chǎn) 10000 頭標(biāo) 準(zhǔn)化 繁 育育肥豬場 ● 建設(shè)單位 ： ***養(yǎng)殖場 ● 建設(shè)地點 ： ***村 ● 項目負(fù)責(zé)人 ： （法定代表人） ● 技術(shù)支撐單位 ： ***畜牧局 ● 項目性質(zhì) ： 續(xù)建項目 項目 單位基本概況 ⑴ 經(jīng)濟(jì)實力 ***養(yǎng)殖場 ” 是 年成立的養(yǎng)殖企業(yè)，注冊資本 ***萬元， 固定資產(chǎn) 約 ***萬元人民幣。 該項目正在多方 籌措資金，盡快完成項目的設(shè)計能力。 充分利用**地區(qū) 得天獨厚的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢 。 堅持走引進(jìn)、消化、吸收、再創(chuàng)新的科技發(fā)展道路，積極開 展與國際知名企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)合作和對接。 項目建設(shè) 方案 本項目 已 建在 ***村，占地面積 ***畝 （其中 包括 后備 發(fā)展 項目：植物秸稈蛋白顆粒飼料 建設(shè)用 地 **畝） 。 項目 投資方案 項目估算總投資 **萬元 人民幣 。 項目采用國內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備 和養(yǎng)殖技術(shù)工藝， 通過加盟和利用國內(nèi)顯著的 養(yǎng)殖企業(yè)榮譽和企業(yè)背景、企業(yè)標(biāo)識，廣告宣傳進(jìn)行 經(jīng)營活動，逐步建成一個現(xiàn)代化的節(jié)能 、 環(huán)保型的 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖 生產(chǎn)企業(yè)。 ⑵ 每頭育肥豬需要飼料 300 公斤飼料，每公斤飼料以 元計。 ⑸ 建成后年出欄 10000 頭育肥豬，年利潤為 350 萬元。項目實施對促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高人民群眾生活水平，改善環(huán)境，豐富市場，促進(jìn)社會穩(wěn)定等方面都將帶來積極的影響。 項目技術(shù)協(xié)作情況 **養(yǎng)殖場 ” 近年來 與 國內(nèi)幾家養(yǎng)殖業(yè) 知名企業(yè)進(jìn)行了良好的合作，以其作為項目 實施開發(fā)的技術(shù)支撐， 并 由 **技術(shù) 研究所 ” 對項目工程進(jìn)行 設(shè)計、生產(chǎn)規(guī)劃、 產(chǎn)品銷售策劃等進(jìn)行廣泛的協(xié)作， 并建立了 養(yǎng)殖業(yè)及 研發(fā) “ 植物 秸稈蛋白顆粒飼料 ” 項目 的 合作關(guān)系。通過對新技術(shù)的引進(jìn)、吸收、研發(fā)、10000 頭 標(biāo) 準(zhǔn) 化 繁 育 育 肥 養(yǎng) 豬 場 項 目 建 議 書 13 迅速提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)的實力、產(chǎn)品規(guī)模和市場競爭力。工程方案符合國家化工要求。 “ 借母還仔方 ” 式繼續(xù)滾動發(fā)展，優(yōu)先扶持貧困農(nóng)戶，基地依靠項目回收資金繼續(xù)發(fā)展新農(nóng)戶會員的運作模式，使農(nóng)業(yè)發(fā)展項目具有可持 續(xù)性，資金高效率運轉(zhuǎn)。 我國的地方豬種，列入 “中國豬品種志 ”的有 48 個。我國引進(jìn)了大量的國外種豬，這些品種的引入，加快了我國豬品種改良的速度，促進(jìn)了 瘦肉 豬生產(chǎn)的發(fā)展。另外 還有一些豬種的育種協(xié)作組，它是一些科研、教學(xué)、生產(chǎn)單位聯(lián)誼的組織，互相交流豬育種情況，推進(jìn)種豬育種事業(yè)的發(fā)展。全國 從 90 年代初開始，發(fā)展了一批優(yōu)良種豬在 1000 頭以上的較大型的種 豬繁育場，在發(fā)展優(yōu)良種豬數(shù)量的基礎(chǔ)上，推進(jìn)種豬質(zhì)量的提高。 在瘦肉豬 生產(chǎn)的大力沖擊下，我國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)列出了急需保護(hù)的地方畜禽優(yōu)良品種（含豬的品種）。 1985年我國建起了第一個種豬測定機構(gòu) —“ 中10000 頭 標(biāo) 準(zhǔn) 化 繁 育 育 肥 養(yǎng) 豬 場 項 目 建 議 書 17 國武漢種豬測定中心 ”， 開展接受全國一些較大型種豬場的種豬測定工作，廣東、北京、四川等省市 1995 年先后建起了種豬測定站，主要對本省、市的種豬場的種豬開展測定工作。 第三章 我國養(yǎng)豬業(yè)的不足 豬的 品種選育問題 品種資源利用不合理，豬肉品質(zhì)及風(fēng)味下 降，適度規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展不平衡，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價市場發(fā)育不充分，品種選育工作有待改進(jìn)和完善，配套系 統(tǒng) 雖已形成，但市場占有率較低，有待建立完善的繁育技術(shù)體10000 頭 標(biāo) 準(zhǔn) 化 繁 育 育 肥 養(yǎng) 豬 場 項 目 建 議 書 18 系和持續(xù)選育提高。我國的凍精 、凍胚技術(shù)和設(shè)備都比較落后，有待引進(jìn)、開發(fā)和研究，建立自己的人工授精技術(shù)體系。豬肉加工工藝、技術(shù)和設(shè)備與國際差距甚10000 頭 標(biāo) 準(zhǔn) 化 繁 育 育 肥 養(yǎng) 豬 場 項 目 建 議 書 19 遠(yuǎn)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測技術(shù)差距更大。 產(chǎn)業(yè)化程度不高，需要產(chǎn)生一體化經(jīng)營的龍頭企業(yè)帶動豬產(chǎn)業(yè)的快速提升。在這樣的形勢下，由農(nóng)戶養(yǎng)豬主導(dǎo)的大起大落的養(yǎng)豬市場經(jīng)濟(jì)將轉(zhuǎn)為較為平緩的由工廠化主導(dǎo)的養(yǎng)豬市場，再加上國家的環(huán)保和市場準(zhǔn)入機制，協(xié)會進(jìn)行的母豬 基數(shù)調(diào)控，將使養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定、健康發(fā)展，養(yǎng)豬市場經(jīng)濟(jì)由瘋狂逐漸變得理性 ，標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)豬 已 是我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的又一趨勢。加強種豬生產(chǎn)管理，大力推進(jìn)種豬測定和拍賣，打擊生產(chǎn)銷售劣質(zhì)種豬行為，確保優(yōu)良種豬的正常供應(yīng)，加快生豬品種改良和良種推廣步伐。圈舍依開放式 —半開發(fā)式 —全封閉式演變。 飼料的生產(chǎn)、加工與配合 ⑴ 飼料 生產(chǎn) 由輪作 、間作、套種和種值優(yōu)質(zhì)牧草到專業(yè)生產(chǎn)飼料的模式。在加工利用中，不但要考慮其中有毒或妨礙消化物質(zhì)的處理，而且 要保證其可利用蛋白質(zhì)免遭破壞，保留飼料最大的營養(yǎng)效能。飼料要按環(huán)保和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理配制，控制好重金屬用量，生產(chǎn)設(shè)備和工藝要科學(xué)化，減少水和飼料的消耗，減少 污水的排放，實施污水的處理排放和沼氣的生產(chǎn)利用，實現(xiàn)豬糞的復(fù)合肥加工利用，實現(xiàn)飼料、糞肥與農(nóng)業(yè)的良性互動發(fā)展。在繼續(xù)加大豬鏈球菌等重大動物疫病防控力度的同時，認(rèn)真做好其他生豬疫病特別是繁殖障礙性疾病的防控工作，制定種豬場疫病凈化方案，從源頭上保 障養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。 建立完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系 加快質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂、修訂和推廣應(yīng)用，完善種豬、飼料、獸藥等投入品使用的監(jiān)控手段，實行產(chǎn)品標(biāo)識，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。通過生豬優(yōu)勢區(qū)域建設(shè)，確保生豬及豬肉穩(wěn)定均衡供應(yīng)，并滿足出口市場的質(zhì)量和規(guī)范要求。農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的實施意見》中指出，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點是研究、開發(fā)和推廣畜禽優(yōu)良品種、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。 是適應(yīng) 消費需求，推動養(yǎng)豬業(yè)向高層次、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的需要 隨著豬肉產(chǎn)量的大幅度增長和城鎮(zhèn)人民生活水平的提高，豬肉產(chǎn)品的數(shù)量己不再是城鎮(zhèn)居民生活需求的首要問題，而質(zhì)量的優(yōu)劣成了人們是否需求的關(guān)鍵所在。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬是 “發(fā)展安全食品，保障健康消費，促進(jìn)社會進(jìn)步 ”，從品種標(biāo)準(zhǔn)化、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、藥物使用標(biāo)準(zhǔn)化來規(guī)范生產(chǎn)源頭，為消費者提供 “安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮 ”的肉產(chǎn)品，保障了消費者的利益。 **鎮(zhèn) 的養(yǎng)殖戶 一直是以發(fā)展傳統(tǒng) 的 土 種豬 為主 ， 養(yǎng)羊和養(yǎng)牛 為輔。因此，本項目的建設(shè)可以緩解目前豬肉價格 上漲、供需不平衡的狀況，可以大大滿足人們對豬肉食品的需求。 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式 ， 乳 豬 早期斷奶新工藝（一般哺乳 2128 天斷奶），飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化，提高了生產(chǎn)成績，從而提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。 中央為了社會主義新農(nóng)村建設(shè)解決問題，國家采取優(yōu)惠政策，扶持鼓勵畜牧業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生 產(chǎn)。加之 **縣 有畜牧 局 ，長期從事疾病防治、疫情監(jiān)測、檢疫、良種繁育和品種改良等工作，為建設(shè)生豬良種繁育項目提供了堅實的技術(shù)保證。 **每年要從四川、陜 西等省大量引進(jìn)仔豬和商品豬。同時，由于多年來 **地區(qū) 養(yǎng)豬業(yè)的低水平運轉(zhuǎn)和傳統(tǒng)觀念的影響，造成優(yōu)良種豬嚴(yán)重缺乏。 第 六 章 市場分析 產(chǎn)品市場前景分析 我國是豬肉生產(chǎn)和出口大國， 1988 年出口量占世界總量的％， 2020 年豬肉出口量達(dá)到世界出口總量的 30％以上。 近些年在 **省內(nèi)的生豬生產(chǎn) 由傳統(tǒng)分散的養(yǎng)殖逐步地向集中化、標(biāo)準(zhǔn) 化、規(guī)?；姆较蛟谥鸩降霓D(zhuǎn)變。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 **地區(qū) 的 養(yǎng)豬業(yè)面臨著疫病的困擾 ，技術(shù)的缺乏、食品安全、環(huán)境等諸多因素的困擾。新形勢下提高 養(yǎng)豬業(yè)整體水平，確保豬農(nóng)的經(jīng)濟(jì)增收，下大力抓好養(yǎng)豬良種工程建設(shè)，就顯得格外重要而緊迫。積極與商業(yè)、外貿(mào)部門聯(lián)系，保持與加強同省內(nèi)外客戶的銷售關(guān)系，準(zhǔn)確地了解產(chǎn)銷信息，及時調(diào)整營銷策略。采取實發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案，防止對環(huán)境造成影響，項目區(qū)分區(qū)實行綠化帶隔離，廠區(qū)內(nèi)綠地占 35%以上，不會造成任何環(huán)境污染問題。 項目所在地 是玉米主產(chǎn)區(qū)， 農(nóng)業(yè) 秸稈廢棄資源 十分豐富，人力資源充足，地理位置優(yōu)越。 ⑷ 科技開發(fā)能力 技術(shù)依托 **縣畜牧局 、 畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心從事畜牧、獸醫(yī)技術(shù)人員 。 適應(yīng)現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢。 ⑵ 地形開闊整齊，方形最為理想，避免狹長和多邊形。沙壤土土質(zhì)松軟，抗壓性和透水性強， 吸濕性、導(dǎo)熱性小，毛細(xì)管作用弱。 豬場總體布局原則 (1) 按照生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)管理、衛(wèi)生要求、動力需求及運輸需 要，力求生產(chǎn)作業(yè)線順直、短捷、避免倒流，做到場區(qū)功能分區(qū)明確。 (4) 重視環(huán)境綠化，做好場區(qū)綠化、美化工程。房頂鋼屋架 結(jié)構(gòu)，每 3 米一個鋼屋架，上面放 6 cm 苯板彩鋼瓦。 ⑹ 標(biāo)準(zhǔn)化豬舍建筑要求 必須是 ： l、豬舍要求能保溫、隔熱，舍內(nèi)溫度便于人工控制； 要有良好的通風(fēng)設(shè)施，使舍內(nèi)空氣保持清潔； 要有適宜的排污系統(tǒng)，便于豬群的調(diào)教和清掃； 要有良好的飲水設(shè)施，并 在冬季能使飲水加溫的設(shè)施； 要具有適宜的降溫系統(tǒng)，使夏季豬舍內(nèi)溫度保持在適宜的范圍。 長白豬生長發(fā) 育迅速，后備公豬生后 6 月齡體重可達(dá) 90～ 95 千克，母豬可達(dá) 85～ 95 千克。生長豬 20～ 100 千克階段，平均日增重 750～10000 頭 標(biāo) 準(zhǔn) 化 繁 育 育 肥 養(yǎng) 豬 場 項 目 建 議 書 37 800 克，飼料轉(zhuǎn)化率 ～ ： 90 千克屠宰，屠宰率 72%～ 74%，腿臀比例 32%～ 34%，平均背膘厚 ～ 厘米，眼肌面積 34～ 40平方厘米，瘦肉率 64%～ 68%，其中以比系和丹系長白豬的瘦肉率為較高。 長白豬缺點： 四肢不夠粗壯，易患四肢病；不抗寒，適應(yīng)性較差；對飼料條件要求較高，母豬發(fā)情征狀不明顯。 大約克夏豬全身披毛白色，體形較大，頭頸較長，顏面寬而微凹，耳薄、中等大小、直立；體軀較大，胸部較廣，背平直、略呈弓形，后軀寬長，肌肉發(fā)達(dá)，四肢較高而結(jié)實。生長豬 20～ 100 千克階段，平均日增重 700 克以上，飼料轉(zhuǎn)化率與長白豬不相上下，胴體瘦肉率 62%左右，其中以法系大約克夏豬的產(chǎn)仔數(shù)為較高，初產(chǎn) 11 頭，經(jīng)產(chǎn) 13 頭。 ③ 杜洛克豬（ Duroc） 原稱杜洛克澤西（ Duroc Jersey），產(chǎn)于美國，于 19 世紀(jì) 60 年代在美國東北部育成。 杜洛克豬生長發(fā)育迅速，后備種豬生后 6 月齡體重可達(dá) 90～ 100千克，一年后公豬體重 205 千克，母豬 170 千克以上。 杜洛克 豬 優(yōu)點 ：體質(zhì)結(jié)實，生長速度快，飼料利用率高，胴體瘦肉率較高；性情溫順，抗寒，適應(yīng)性強。 ⑶ 豬舍四周墻體及房頂、地面采用保溫隔熱處理，使豬舍能夠保溫隔熱。 ⑺ 電子監(jiān)控設(shè)施的引入，方便了豬群的觀察，謝絕了外來人員的進(jìn)入?yún)⒂^，達(dá)到了預(yù)防疾病的目的。 環(huán)境因子對豬健康 的影響 ⑴ 光照對豬的影響 豬舍的光照有太陽光和人工照明兩種方式。封閉式豬舍的光照則全部來自人工照明。 光照調(diào)節(jié)要有規(guī)律，否則將影響機體生物節(jié)律，從而影響生產(chǎn)力健康。紫外線具有殺死細(xì)菌、病毒的作用。但紫外線過量照射會造成豬得皮炎、角膜炎和結(jié)膜炎等。哺乳仔豬舍仔豬保溫箱采用紅外燈和紅外電熱板做局部供暖。豬舍四周多植樹，綠化遮陰，搭涼棚，蓋天窗，以減少熱輻射。濕度超過豬的適宜濕度范圍會對豬的健康產(chǎn)生不利影響。無論自然通風(fēng)，還是10000 頭 標(biāo) 準(zhǔn) 化 繁 育 育 肥 養(yǎng) 豬 場 項 目 建 議 書 43 機械通風(fēng)，豬舍內(nèi)的空氣流通都隨吹進(jìn)來的空氣密度而定。噪聲是影響豬正常休息和睡眠的重要因素。斷續(xù)噪聲比連續(xù)聲影響更大，夜間噪聲比白天噪聲影響大。飼養(yǎng)管理的各個環(huán)節(jié)中應(yīng)盡量降低噪聲的產(chǎn)生。 ① 氨氣（ NH3） 氨氣為無色、易揮發(fā)、具有刺激性氣味的氣體，比空氣輕，易容于水。若氨濃度較高，對豬引起明顯病理反應(yīng)和癥狀，稱為氨中毒。硫化氫具有 “臭雞蛋 ”氣味，但極高濃度的硫化氫會很快引起嗅覺疲 勞而不覺氣味。 ③ 二氧化碳（ CO2） 二氧化碳是一種無機物，常溫下是一種無色無味氣體，密度比空氣略大，微溶于水，并生成碳酸。 ④ 一氧化碳（ CO） 一氧化碳是無色、無味氣體，難溶于水，略比空氣輕。而且這種血紅蛋白不易解離，不僅減少了10000 頭 標(biāo) 準(zhǔn) 化 繁 育 育 肥 養(yǎng) 豬 場 項 目 建 議 書 46 血細(xì)胞的攜氧功能，還抑制和減緩氧合血紅蛋白的解離與氧的釋放，造成機體急性缺氧，發(fā)生血管和神經(jīng)