【正文】 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài) 新產(chǎn)品計(jì)劃、產(chǎn)品改進(jìn)計(jì)劃（參與項(xiàng)目論證）試制計(jì)劃、開發(fā)費(fèi)用（資金）計(jì)劃、人力資源需求計(jì)劃 主管副總 生產(chǎn)管理部 財(cái)務(wù)部 營(yíng)銷中心 采購(gòu)部 人事部 新產(chǎn)品開發(fā)部部長(zhǎng) 長(zhǎng) 新產(chǎn)品設(shè)計(jì) 032 設(shè)計(jì)規(guī)范‘標(biāo)準(zhǔn) 包裝設(shè)計(jì) 圖紙、新品設(shè)計(jì)說(shuō)明，采購(gòu)清單（等） 生產(chǎn)管理部 采購(gòu)部 品管部 項(xiàng)目產(chǎn)品規(guī)劃師 產(chǎn)品（配方）工藝設(shè)計(jì)033 項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)師 工藝過(guò)程及成本、品質(zhì)要求、原料、配料的特性 工藝文件、產(chǎn)品配方、安裝設(shè)備需求、原輔料定額 生產(chǎn)管理部 品管部 采購(gòu)部 各車間 各倉(cāng)庫(kù) 產(chǎn)品試制與鑒定 034 車間主任、專家、各銷售市場(chǎng)部部長(zhǎng) 試制檢驗(yàn)報(bào)告、鑒定文件、改進(jìn)建議 主管副總 生產(chǎn)部 品管部 采購(gòu)部 各銷售部 市場(chǎng)部 各車間 工藝流程、工藝配方、文件、方式、途徑、條件 產(chǎn)品技術(shù)文件及數(shù)據(jù)管理 035 資料管理員 配方、工藝文件等 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)參數(shù)、產(chǎn)品特性、管理技術(shù) 消費(fèi)者需求、口感偏好產(chǎn)品功能結(jié)構(gòu) 工藝規(guī)范能力 能力 標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范 經(jīng)審批 執(zhí)行 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 284 生產(chǎn)計(jì)劃管理 041 政策 公司整體目標(biāo)、計(jì)劃、市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)、庫(kù)存信息、銷售需求 部長(zhǎng)、工程部經(jīng)理 車間作業(yè)計(jì)劃與成本控制 042 主計(jì)劃、定額 車間主任、工藝員、統(tǒng)計(jì)核算員 車間調(diào)度、設(shè)備維護(hù)與管理 043 規(guī)范、方法 部長(zhǎng)、工程部經(jīng)理 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析與考核 044 方法 統(tǒng)計(jì)核算員、部長(zhǎng)、各相關(guān)部門 工時(shí)定額 （定額成本）、工資計(jì)劃、物料成本 水、電、氣、設(shè)備、人員狀況、各部門計(jì)劃 財(cái)務(wù)核表、車間報(bào)表、生產(chǎn)費(fèi)用單據(jù)等、生產(chǎn)狀況數(shù)據(jù) 年、月生產(chǎn)計(jì)劃（產(chǎn)量、品種）、物料需求計(jì)劃、設(shè)備能力計(jì)劃、資金需求計(jì)劃 生產(chǎn)周（或日）計(jì)劃、工藝控制、生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃、成本定額控制。圖左邊框?yàn)樾畔⑺瓦_(dá)單位。 ? 鑒于公司產(chǎn)品營(yíng)銷狀況及發(fā)展需要，對(duì)于公司的兩個(gè)不同產(chǎn)品銷售部（奶粉銷售部、液態(tài)奶銷售部）只做了一個(gè)業(yè)務(wù)流程。 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 279 第二部分（上） 工作程序 業(yè)務(wù)流程及關(guān)系圖 長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 280 工作業(yè)務(wù)流程與關(guān)系設(shè)計(jì)說(shuō)明 一、亞華賓佳樂(lè)乳業(yè)有限公司主要業(yè)務(wù)過(guò)程及部門業(yè)務(wù)流程的設(shè)計(jì)意圖與設(shè)計(jì)方法說(shuō)明 公司的主要業(yè)務(wù)過(guò)程和部門業(yè)務(wù)流程及關(guān)系圖是在企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程調(diào)查分析的基礎(chǔ)上 ,采用當(dāng)前國(guó)際上應(yīng)用最廣泛的復(fù)雜系統(tǒng)設(shè)計(jì)和分析工具（ IDEF 方法）繪制和設(shè)計(jì)出來(lái)的。因此，部門業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)來(lái)源于公司的實(shí)際狀況而又不局限于目前公司的現(xiàn)行業(yè)務(wù)過(guò)程。圖中框盒表示活動(dòng)、職能或某項(xiàng)工作（抽象形式）；盒上邊箭頭表示控制信息（輸入）；盒右邊箭頭表示信息輸入（即業(yè)務(wù)需要）；盒右邊箭頭表示業(yè)務(wù)輸出（結(jié)果形式）和送達(dá)關(guān)系；盒下邊箭頭表示從事該業(yè)務(wù)的主體（見下圖）。 方法、制度 市場(chǎng)調(diào)研部經(jīng)理 *、銷售部部長(zhǎng) 經(jīng)審批 *相關(guān)協(xié)助部門人員 執(zhí)行 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 282 亞華賓佳樂(lè)乳業(yè)有限公司市場(chǎng)部業(yè)務(wù)流程及關(guān)系圖 市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 021 政策、目標(biāo) 公司整體規(guī)劃、營(yíng)銷目標(biāo) 市場(chǎng)部部長(zhǎng)及各分部經(jīng)理 市場(chǎng)推廣組織與廣告促銷組織 022 方法 廣告促銷部經(jīng)理 客戶關(guān)系管理與投訴處理 023 方法 客戶服務(wù)中心主任 市場(chǎng)調(diào)研分析 024 方法 市場(chǎng)調(diào)研部經(jīng)理 目標(biāo)市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)狀況、潛在市場(chǎng) 客戶投訴、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)資料 市場(chǎng)銷售情況、廣告經(jīng)濟(jì)效果 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析（行業(yè)動(dòng)態(tài)分析、消費(fèi)傾向分析等）營(yíng)銷計(jì)劃（包括年度產(chǎn)品推廣計(jì)劃、 廣告宣傳費(fèi)用計(jì)劃、新產(chǎn)品推廣 計(jì)劃 等） 整合品牌及產(chǎn)品推廣方案，促銷活動(dòng) （資料、公關(guān)活動(dòng)）， 終端促銷管理 市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)整理、客戶投訴反饋、產(chǎn)品質(zhì)量公關(guān)處理 客戶咨詢接待 市場(chǎng)分析報(bào)告、產(chǎn)品促銷效果分析報(bào)告、廣告 分 析報(bào)告、新產(chǎn)品上市分析報(bào)告。 主管副總 生產(chǎn)管理部 采購(gòu)部 財(cái)務(wù)部 各車間 部長(zhǎng)、檢測(cè)中心主任、質(zhì)量管理部經(jīng)理 質(zhì)量檢驗(yàn)與驗(yàn)收 052 標(biāo)準(zhǔn)、圖紙 生產(chǎn)原 輔材料檢驗(yàn)，外購(gòu)?fù)鈪f(xié)半成品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。 主管總經(jīng)理 財(cái)務(wù)部 奶農(nóng)散戶 公司發(fā)展奶源需求生產(chǎn)計(jì)劃 方法 牧場(chǎng)、場(chǎng)長(zhǎng) 飼料廠運(yùn)作管理 064 飼料廠廠長(zhǎng) 牧場(chǎng)及市場(chǎng)需求 飼料生產(chǎn)方案、銷售計(jì)劃與庫(kù)存管理 標(biāo)準(zhǔn) 目標(biāo)分析與信息管理 065 牧場(chǎng)、飼料廠各類報(bào)表數(shù)據(jù)、散 戶奶農(nóng)數(shù)據(jù) 各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表 方法 檢測(cè)中心主任、質(zhì)量管理部經(jīng)理、部長(zhǎng) 執(zhí)行 經(jīng)審批 主管總經(jīng)理 財(cái)務(wù)部 采購(gòu)部 牧場(chǎng) 奶農(nóng)散戶 主管總經(jīng)理 財(cái)務(wù)部 牧場(chǎng) 主管 總經(jīng)理 財(cái)務(wù)部 亞華總部 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 287 亞華賓佳樂(lè)乳業(yè)有限公司人力資源部業(yè)務(wù)流程及關(guān)系圖 人力資源開發(fā)計(jì)劃及評(píng)審 071 政策 公司發(fā)展戰(zhàn)略、人才市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃部門人員需求 各部門負(fù)責(zé)人、部長(zhǎng) 人員招聘、審查 及培訓(xùn) 072 法規(guī) 人事助理、培訓(xùn)助理 工段設(shè)計(jì)及員工考核 073 標(biāo)準(zhǔn)、原則 人事主管、部長(zhǎng) 人事內(nèi)務(wù)管理與統(tǒng)計(jì) 074 方法 人事、福利、培訓(xùn)助理 人力資源需求、來(lái)源、渠道、市場(chǎng)供求狀況 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、員工績(jī)效、相關(guān)部門工作情況 政府人事文件、公司人事關(guān)系變動(dòng)記錄，勞動(dòng)保險(xiǎn)需求（政策） 公司人力資源規(guī)劃（方案）、人力資源 評(píng)審組織及評(píng)審報(bào)告、招聘策劃案、年度人力資源需求計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃 招聘組 織、人員尋聘、審查及選聘、員工培訓(xùn)目標(biāo)分析、培訓(xùn)事務(wù)管理等。 監(jiān)督車間各工種，班組人員是否按工藝員確定的生產(chǎn)方法執(zhí)行生產(chǎn) 監(jiān)督與改善勞動(dòng)環(huán)境及衛(wèi)生環(huán)境 提議新產(chǎn)品開發(fā)方案 協(xié)助新產(chǎn)品開發(fā) 是 車間成本核算與控制 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 374 奶粉車間工藝員崗位流程圖 監(jiān)督與調(diào)整工藝流程 監(jiān)督工藝參數(shù) 監(jiān)督生產(chǎn)全過(guò)程是否符合衛(wèi)生法 掌握配方、監(jiān)督配料 抽檢原料、包裝半成品 對(duì)涉及生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量的設(shè)備 提出改進(jìn) 科學(xué)合理 質(zhì)量達(dá)到要求 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 375 奶粉車間統(tǒng)計(jì)核算員崗位流程圖 每日各班組原輔材料消耗量統(tǒng)計(jì)核算 成本報(bào)表編制 統(tǒng)計(jì)每日出粉率 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 376 奶粉車間配料濃縮工段長(zhǎng)崗位流程圖 檢查濃縮鍋蒸發(fā)列管是否堵塞 清洗消毒濃縮鍋 依據(jù)操作規(guī)程進(jìn)料 原料濃縮 進(jìn)入噴粉工序 解除堵塞 堵塞 關(guān)機(jī)并通報(bào)車間維修員 出現(xiàn)故障 對(duì)濃縮鍋清洗消毒 工作地衛(wèi)生清潔 配料濃縮工段日常管理，人員調(diào)配與考核 本工段成本控制 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 377 奶粉車間噴粉硫化床工段長(zhǎng)崗位流程圖 噴粉硫化床工段日常管理 噴粉硫化床工段成本控制 管道設(shè)備清洗、消毒 烘塔 工作安排、人員考核與調(diào)配 噴粉 控制噴粉塔 工作地衛(wèi)生清理 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 378 奶粉車間大（?。┌b班班長(zhǎng)崗位流程圖 工作任務(wù)安排 調(diào)度與考核本班組人員、協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系 領(lǐng)用生產(chǎn)所需包裝材料 監(jiān)督本班人員按工藝員確定的方法執(zhí)行生產(chǎn)操作 監(jiān)督本班組人員及環(huán)境衛(wèi)生 加強(qiáng)本班組成本核算 包裝操作 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 379 奶粉車間衛(wèi)生監(jiān)督員崗位流程圖 負(fù)責(zé)車間所有 衛(wèi)生 “三步”消毒用品的及時(shí)準(zhǔn)備 來(lái)訪人員車間著裝準(zhǔn)備 車間員工個(gè)人衛(wèi)生檢查、工作著裝檢查 飲用水供應(yīng) 下班前車間 衛(wèi)生清掃 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 380 奶粉車間收奶員崗位流程圖 基地收奶牛奶質(zhì)量第一檢查 保證鮮奶的 準(zhǔn)時(shí)收貨 安全運(yùn)輸 車輛維護(hù) 奶罐車清洗、消毒 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 381 奶粉車間配料員崗位流程圖 工藝員處領(lǐng)取當(dāng)日配料單 估算當(dāng)日生產(chǎn)配方粉所需的各種成本料量 倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料 根據(jù)配料單上的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)稱量 配料按配方準(zhǔn)確投料 均質(zhì) 工作地衛(wèi)生清潔 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 382 奶粉車間濃縮操作員崗位流程圖 檢查濃縮鍋蒸發(fā)列管是否堵塞 清洗消毒濃縮鍋 依據(jù)操作規(guī)程進(jìn)料 原料濃縮 進(jìn)入噴粉工序 解除堵塞 （扯鍋） 堵塞 關(guān)機(jī)并通報(bào)車間維修員 出現(xiàn)故障 對(duì)濃縮鍋清洗消毒 工作地衛(wèi)生清潔 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 383 奶粉車間噴粉操作員崗位流程圖 消毒、清洗管道 清理、烘塔 奶粉噴粉干燥 觀察半成品奶粉情況 調(diào)整排風(fēng)、進(jìn)風(fēng)、塔溫表 進(jìn)入硫化床工序 工作地清潔衛(wèi)生 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 384 奶粉車間硫化床操作員崗位流 程圖 吊袋 扣硫化床 烘硫化床 接粉 保存奶粉 工作地衛(wèi)生清潔 接粉車等工器具消毒 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 385 奶粉車間篩粉員崗位流程圖 個(gè)人三 步消毒 接粉車、工器具、振動(dòng)篩消毒 將粉通過(guò)振動(dòng)篩 篩粉 工作地衛(wèi)生清潔 從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用分裝粉 倒粉和拌粉 大量管理資料下載 設(shè)計(jì)單位：長(zhǎng)沙安盛企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司 386 奶粉車間大（小）包裝班裝粉員崗位流程圖 三步消毒 抽樣檢驗(yàn) 奶粉指標(biāo) 裝粉 進(jìn)入稱量階段 工作地衛(wèi)生清潔 車間主任 質(zhì)量異常 大量管理資料