【正文】 行業(yè)競爭動態(tài) 新產(chǎn)品計劃、產(chǎn)品改進(jìn)計劃（參與項目論證）試制計劃、開發(fā)費用（資金）計劃、人力資源需求計劃 主管副總 生產(chǎn)管理部 財務(wù)部 營銷中心 采購部 人事部 新產(chǎn)品開發(fā)部部長 長 新產(chǎn)品設(shè)計 032 設(shè)計規(guī)范‘標(biāo)準(zhǔn) 包裝設(shè)計 圖紙、新品設(shè)計說明，采購清單（等） 生產(chǎn)管理部 采購部 品管部 項目產(chǎn)品規(guī)劃師 產(chǎn)品（配方）工藝設(shè)計033 項目工藝設(shè)計師 工藝過程及成本、品質(zhì)要求、原料、配料的特性 工藝文件、產(chǎn)品配方、安裝設(shè)備需求、原輔料定額 生產(chǎn)管理部 品管部 采購部 各車間 各倉庫 產(chǎn)品試制與鑒定 034 車間主任、專家、各銷售市場部部長 試制檢驗報告、鑒定文件、改進(jìn)建議 主管副總 生產(chǎn)部 品管部 采購部 各銷售部 市場部 各車間 工藝流程、工藝配方、文件、方式、途徑、條件 產(chǎn)品技術(shù)文件及數(shù)據(jù)管理 035 資料管理員 配方、工藝文件等 國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)參數(shù)、產(chǎn)品特性、管理技術(shù) 消費者需求、口感偏好產(chǎn)品功能結(jié)構(gòu) 工藝規(guī)范能力 能力 標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范 經(jīng)審批 執(zhí)行 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 284 生產(chǎn)計劃管理 041 政策 公司整體目標(biāo)、計劃、市場需求動態(tài)、庫存信息、銷售需求 部長、工程部經(jīng)理 車間作業(yè)計劃與成本控制 042 主計劃、定額 車間主任、工藝員、統(tǒng)計核算員 車間調(diào)度、設(shè)備維護(hù)與管理 043 規(guī)范、方法 部長、工程部經(jīng)理 生產(chǎn)統(tǒng)計分析與考核 044 方法 統(tǒng)計核算員、部長、各相關(guān)部門 工時定額 （定額成本）、工資計劃、物料成本 水、電、氣、設(shè)備、人員狀況、各部門計劃 財務(wù)核表、車間報表、生產(chǎn)費用單據(jù)等、生產(chǎn)狀況數(shù)據(jù) 年、月生產(chǎn)計劃（產(chǎn)量、品種）、物料需求計劃、設(shè)備能力計劃、資金需求計劃 生產(chǎn)周（或日）計劃、工藝控制、生產(chǎn)進(jìn)度計劃、成本定額控制。圖左邊框為信息送達(dá)單位。 ? 鑒于公司產(chǎn)品營銷狀況及發(fā)展需要，對于公司的兩個不同產(chǎn)品銷售部（奶粉銷售部、液態(tài)奶銷售部）只做了一個業(yè)務(wù)流程。 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 279 第二部分（上） 工作程序 業(yè)務(wù)流程及關(guān)系圖 長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 280 工作業(yè)務(wù)流程與關(guān)系設(shè)計說明 一、亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司主要業(yè)務(wù)過程及部門業(yè)務(wù)流程的設(shè)計意圖與設(shè)計方法說明 公司的主要業(yè)務(wù)過程和部門業(yè)務(wù)流程及關(guān)系圖是在企業(yè)實際經(jīng)營過程調(diào)查分析的基礎(chǔ)上 ,采用當(dāng)前國際上應(yīng)用最廣泛的復(fù)雜系統(tǒng)設(shè)計和分析工具（ IDEF 方法）繪制和設(shè)計出來的。因此，部門業(yè)務(wù)流程設(shè)計來源于公司的實際狀況而又不局限于目前公司的現(xiàn)行業(yè)務(wù)過程。圖中框盒表示活動、職能或某項工作（抽象形式）；盒上邊箭頭表示控制信息（輸入）；盒右邊箭頭表示信息輸入（即業(yè)務(wù)需要）；盒右邊箭頭表示業(yè)務(wù)輸出（結(jié)果形式）和送達(dá)關(guān)系；盒下邊箭頭表示從事該業(yè)務(wù)的主體（見下圖）。 方法、制度 市場調(diào)研部經(jīng)理 *、銷售部部長 經(jīng)審批 *相關(guān)協(xié)助部門人員 執(zhí)行 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 282 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司市場部業(yè)務(wù)流程及關(guān)系圖 市場營銷計劃 021 政策、目標(biāo) 公司整體規(guī)劃、營銷目標(biāo) 市場部部長及各分部經(jīng)理 市場推廣組織與廣告促銷組織 022 方法 廣告促銷部經(jīng)理 客戶關(guān)系管理與投訴處理 023 方法 客戶服務(wù)中心主任 市場調(diào)研分析 024 方法 市場調(diào)研部經(jīng)理 目標(biāo)市場、競爭狀況、潛在市場 客戶投訴、營銷網(wǎng)絡(luò)資料 市場銷售情況、廣告經(jīng)濟效果 市場需求預(yù)測分析（行業(yè)動態(tài)分析、消費傾向分析等）營銷計劃（包括年度產(chǎn)品推廣計劃、 廣告宣傳費用計劃、新產(chǎn)品推廣 計劃 等） 整合品牌及產(chǎn)品推廣方案，促銷活動 （資料、公關(guān)活動）， 終端促銷管理 市場網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)整理、客戶投訴反饋、產(chǎn)品質(zhì)量公關(guān)處理 客戶咨詢接待 市場分析報告、產(chǎn)品促銷效果分析報告、廣告 分 析報告、新產(chǎn)品上市分析報告。 主管副總 生產(chǎn)管理部 采購部 財務(wù)部 各車間 部長、檢測中心主任、質(zhì)量管理部經(jīng)理 質(zhì)量檢驗與驗收 052 標(biāo)準(zhǔn)、圖紙 生產(chǎn)原 輔材料檢驗，外購?fù)鈪f(xié)半成品質(zhì)量檢驗報告。 主管總經(jīng)理 財務(wù)部 奶農(nóng)散戶 公司發(fā)展奶源需求生產(chǎn)計劃 方法 牧場、場長 飼料廠運作管理 064 飼料廠廠長 牧場及市場需求 飼料生產(chǎn)方案、銷售計劃與庫存管理 標(biāo)準(zhǔn) 目標(biāo)分析與信息管理 065 牧場、飼料廠各類報表數(shù)據(jù)、散 戶奶農(nóng)數(shù)據(jù) 各類統(tǒng)計報表 方法 檢測中心主任、質(zhì)量管理部經(jīng)理、部長 執(zhí)行 經(jīng)審批 主管總經(jīng)理 財務(wù)部 采購部 牧場 奶農(nóng)散戶 主管總經(jīng)理 財務(wù)部 牧場 主管 總經(jīng)理 財務(wù)部 亞華總部 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 287 亞華賓佳樂乳業(yè)有限公司人力資源部業(yè)務(wù)流程及關(guān)系圖 人力資源開發(fā)計劃及評審 071 政策 公司發(fā)展戰(zhàn)略、人才市場動態(tài)，公司經(jīng)營計劃部門人員需求 各部門負(fù)責(zé)人、部長 人員招聘、審查 及培訓(xùn) 072 法規(guī) 人事助理、培訓(xùn)助理 工段設(shè)計及員工考核 073 標(biāo)準(zhǔn)、原則 人事主管、部長 人事內(nèi)務(wù)管理與統(tǒng)計 074 方法 人事、福利、培訓(xùn)助理 人力資源需求、來源、渠道、市場供求狀況 生產(chǎn)經(jīng)營過程、員工績效、相關(guān)部門工作情況 政府人事文件、公司人事關(guān)系變動記錄，勞動保險需求（政策） 公司人力資源規(guī)劃（方案）、人力資源 評審組織及評審報告、招聘策劃案、年度人力資源需求計劃、培訓(xùn)計劃 招聘組 織、人員尋聘、審查及選聘、員工培訓(xùn)目標(biāo)分析、培訓(xùn)事務(wù)管理等。 監(jiān)督車間各工種，班組人員是否按工藝員確定的生產(chǎn)方法執(zhí)行生產(chǎn) 監(jiān)督與改善勞動環(huán)境及衛(wèi)生環(huán)境 提議新產(chǎn)品開發(fā)方案 協(xié)助新產(chǎn)品開發(fā) 是 車間成本核算與控制 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 374 奶粉車間工藝員崗位流程圖 監(jiān)督與調(diào)整工藝流程 監(jiān)督工藝參數(shù) 監(jiān)督生產(chǎn)全過程是否符合衛(wèi)生法 掌握配方、監(jiān)督配料 抽檢原料、包裝半成品 對涉及生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量的設(shè)備 提出改進(jìn) 科學(xué)合理 質(zhì)量達(dá)到要求 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 375 奶粉車間統(tǒng)計核算員崗位流程圖 每日各班組原輔材料消耗量統(tǒng)計核算 成本報表編制 統(tǒng)計每日出粉率 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 376 奶粉車間配料濃縮工段長崗位流程圖 檢查濃縮鍋蒸發(fā)列管是否堵塞 清洗消毒濃縮鍋 依據(jù)操作規(guī)程進(jìn)料 原料濃縮 進(jìn)入噴粉工序 解除堵塞 堵塞 關(guān)機并通報車間維修員 出現(xiàn)故障 對濃縮鍋清洗消毒 工作地衛(wèi)生清潔 配料濃縮工段日常管理，人員調(diào)配與考核 本工段成本控制 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 377 奶粉車間噴粉硫化床工段長崗位流程圖 噴粉硫化床工段日常管理 噴粉硫化床工段成本控制 管道設(shè)備清洗、消毒 烘塔 工作安排、人員考核與調(diào)配 噴粉 控制噴粉塔 工作地衛(wèi)生清理 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 378 奶粉車間大（?。┌b班班長崗位流程圖 工作任務(wù)安排 調(diào)度與考核本班組人員、協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系 領(lǐng)用生產(chǎn)所需包裝材料 監(jiān)督本班人員按工藝員確定的方法執(zhí)行生產(chǎn)操作 監(jiān)督本班組人員及環(huán)境衛(wèi)生 加強本班組成本核算 包裝操作 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 379 奶粉車間衛(wèi)生監(jiān)督員崗位流程圖 負(fù)責(zé)車間所有 衛(wèi)生 “三步”消毒用品的及時準(zhǔn)備 來訪人員車間著裝準(zhǔn)備 車間員工個人衛(wèi)生檢查、工作著裝檢查 飲用水供應(yīng) 下班前車間 衛(wèi)生清掃 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 380 奶粉車間收奶員崗位流程圖 基地收奶牛奶質(zhì)量第一檢查 保證鮮奶的 準(zhǔn)時收貨 安全運輸 車輛維護(hù) 奶罐車清洗、消毒 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 381 奶粉車間配料員崗位流程圖 工藝員處領(lǐng)取當(dāng)日配料單 估算當(dāng)日生產(chǎn)配方粉所需的各種成本料量 倉庫領(lǐng)料 根據(jù)配料單上的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)稱量 配料按配方準(zhǔn)確投料 均質(zhì) 工作地衛(wèi)生清潔 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 382 奶粉車間濃縮操作員崗位流程圖 檢查濃縮鍋蒸發(fā)列管是否堵塞 清洗消毒濃縮鍋 依據(jù)操作規(guī)程進(jìn)料 原料濃縮 進(jìn)入噴粉工序 解除堵塞 （扯鍋） 堵塞 關(guān)機并通報車間維修員 出現(xiàn)故障 對濃縮鍋清洗消毒 工作地衛(wèi)生清潔 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 383 奶粉車間噴粉操作員崗位流程圖 消毒、清洗管道 清理、烘塔 奶粉噴粉干燥 觀察半成品奶粉情況 調(diào)整排風(fēng)、進(jìn)風(fēng)、塔溫表 進(jìn)入硫化床工序 工作地清潔衛(wèi)生 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 384 奶粉車間硫化床操作員崗位流 程圖 吊袋 扣硫化床 烘硫化床 接粉 保存奶粉 工作地衛(wèi)生清潔 接粉車等工器具消毒 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 385 奶粉車間篩粉員崗位流程圖 個人三 步消毒 接粉車、工器具、振動篩消毒 將粉通過振動篩 篩粉 工作地衛(wèi)生清潔 從倉庫領(lǐng)用分裝粉 倒粉和拌粉 大量管理資料下載 設(shè)計單位：長沙安盛企業(yè)管理顧問有限公司 386 奶粉車間大（小）包裝班裝粉員崗位流程圖 三步消毒 抽樣檢驗 奶粉指標(biāo) 裝粉 進(jìn)入稱量階段 工作地衛(wèi)生清潔 車間主任 質(zhì)量異常 大量管理資料