質(zhì)量安全管理論文有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督的論文實(shí)行抽檢分離以公正促進(jìn)發(fā)展-預(yù)覽頁
【正文】 奠定了基礎(chǔ)。國際品牌公司和國內(nèi)知名企業(yè)委托廣州質(zhì)檢院作檢測的業(yè)務(wù)迅速發(fā)展，廣州質(zhì)檢院的檢測業(yè)務(wù)出現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢?！ 〉谌?009年抽檢情況：2009年度抽查食品和化妝品等19類產(chǎn)品共6110批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格的5505批次，不合格的605批次，％；剔除純標(biāo)識不合格，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格的5811批次，％。全年監(jiān)督抽驗(yàn)涉及生產(chǎn)企業(yè)4247個(gè)，％，與2007年相比下降5個(gè)百分點(diǎn)?！ 〉谌鼛啄甑谋O(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)個(gè)別食品存在一些重要指標(biāo)不合格的質(zhì)量問題。 造成微生物超標(biāo)的主要原因有：(1)企業(yè)職工衛(wèi)生質(zhì)量意識差，未對生產(chǎn)滅菌工藝進(jìn)行有效監(jiān)控；(2)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件差，車間的空氣凈化未達(dá)到要求；(3)管道設(shè)備、容器清潔消毒不徹底；(4)企業(yè)的出廠檢測水平不高；(5)企業(yè)在生產(chǎn)過程中滅菌不完全或包裝不嚴(yán)密，包裝材料不符合衛(wèi)生要求；(6)貯藏、運(yùn)輸環(huán)節(jié)控制不力；(7)獲證企業(yè)在獲證后思想有麻痹大意現(xiàn)象，未能充分貫徹執(zhí)行已制訂的質(zhì)量管理制度，行動上有“偷工減料”之嫌，未能完全按已實(shí)施的生產(chǎn)過程作業(yè)指導(dǎo)書或操作規(guī)程來操作。食用霉菌、大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)的食品會引起人體出現(xiàn)不適，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、等癥狀，嚴(yán)重者可能造成中毒性細(xì)菌感染。漂白劑常用的是亞硫酸鈉或亞硫酸氫鈉等鹽，它們的防腐、漂白作用以及保色作用都是由于其還原作用所引起的。目前，飲用水化學(xué)消毒法主要有液氯消毒、二氧化氯消毒和臭氧消毒，其中，臭氧消毒工藝因其副產(chǎn)物的危害明顯低于液氯消毒副產(chǎn)物的危害，且成本較低，正被廣泛應(yīng)用，尤其是桶裝水和瓶裝水工業(yè)?！ ∷摹⒔ā∽h (一)制定科學(xué)的監(jiān)督抽樣方案 為提高監(jiān)督抽樣人員的綜合素質(zhì)，應(yīng)制定了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范和操作指引，科學(xué)地分類列出監(jiān)督抽查的產(chǎn)品目錄，按照監(jiān)督抽樣方案進(jìn)行抽樣?！ ?四)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的收集和利用 多途徑收集產(chǎn)品質(zhì)量信息，抽樣人員的一項(xiàng)重要工作是收集生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境等信息，檢驗(yàn)人員一項(xiàng)重要工作是收集生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)等信息。
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