【正文】 鏡，以防炸裂。 風(fēng)扇不轉(zhuǎn)、燈泡不亮，要停機(jī)檢查。 錄音機(jī)每月清洗一次磁頭（只能用無(wú)水酒精或四氯化碳）。 三、計(jì)算機(jī)保管、打印機(jī)。 定期整理磁盤。 12實(shí)驗(yàn)室使用制度 一、實(shí)驗(yàn)室是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的專用場(chǎng)所，不得它用或堆放雜物。未經(jīng)實(shí)驗(yàn)教師批準(zhǔn)，學(xué)生不得進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 七、教師須按要求填寫《實(shí)驗(yàn)記錄表》。 四、做好安全防范工作，防火、防盜、防潮、防凍、防蛀。 14儀器、教具借用制度 一、任課教師借用自然儀器，要先把填寫好的試驗(yàn)用品通知單交儀器管理人員（演示試驗(yàn)提前三天、分組試驗(yàn)提前一周）。 五、使用人要保管好儀器，不丟失、不損壞，如有特殊原因出現(xiàn)丟失或損壞有及時(shí)寫出書面說(shuō)明，交給試驗(yàn)教師，并報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及上級(jí)主管部門酌情處理。 三、屬于教師不按要求操作或?qū)W生不守紀(jì)律至使儀器、教具破損、丟失、的，當(dāng)事人要加倍賠償。 二、加強(qiáng)預(yù)算外資金管理：一切收支納入學(xué)校財(cái)務(wù)，不準(zhǔn)私設(shè)小金庫(kù)或公款私存，不得白條入帳，對(duì)外收款使用統(tǒng)一銀錢收據(jù)。 六、建立健全固定資產(chǎn)帳和財(cái)產(chǎn)保管制度，設(shè)立專兼職財(cái)產(chǎn)保管員，定期清查，定期調(diào)帳，做到帳實(shí)相符。 四、用完的收據(jù)按順序號(hào)分類保存，不得遺失，每?jī)?cè)應(yīng)注明實(shí)用份數(shù)和作廢份數(shù)。 四、專項(xiàng)資金要統(tǒng)籌安排，合理使用，發(fā)揮效益。 四、支票使用期限一般為一天，最常不得超過(guò)兩天，及時(shí)辦理注銷手續(xù)，支票遺失及時(shí)掛失，如造成經(jīng)濟(jì)損失，要追究領(lǐng)用人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 三、收入現(xiàn)金及時(shí)入帳，存入銀行，支付現(xiàn)金不得座支。 六、用現(xiàn)金購(gòu)物，應(yīng)當(dāng)日結(jié)清。 二、亮證收費(fèi)。 五、帳簿清楚、完整、真實(shí)、可靠。 22會(huì)計(jì)人員交接制度 一、會(huì)計(jì)人員因工作調(diào)動(dòng)或離職，必須與接替人員辦理交接手 續(xù)。 23財(cái)會(huì)人員獎(jiǎng)懲制度 一、對(duì)財(cái)會(huì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù) 制度，在整個(gè)財(cái)務(wù)年度中各種無(wú)差錯(cuò)，給予表彰。 24辦公物品申購(gòu)、領(lǐng)發(fā)制度 一、計(jì)劃申請(qǐng)。 (3)非常時(shí)期，特殊情況，特殊處理。 (2)凡數(shù)量比較多，金額超過(guò) ？元，報(bào)請(qǐng)中心校長(zhǎng)批準(zhǔn)。 (2)根據(jù)實(shí)際需要填寫領(lǐng)物單，名稱正確，規(guī)格準(zhǔn)確。 (5)非常時(shí)期、特殊情況，特殊處理。 六、四校二園發(fā)放物品必須有簽領(lǐng)記錄備查。 三、各宿舍推選舍長(zhǎng)，負(fù)責(zé)管理宿舍及協(xié)調(diào)關(guān)系等。 五、節(jié)約用電，隨手關(guān)燈，預(yù)防火災(zāi)，電器用畢及時(shí)斷電。 七、注意保持個(gè)人、宿舍的衛(wèi)生。不將異性朋友帶入宿舍。學(xué)校、集體財(cái)產(chǎn)損壞 、丟失要賠償。 26辦公室管理?xiàng)l例 一、辦公室內(nèi)干凈整齊： (1)地面、墻壁、窗臺(tái)、門窗玻璃、辦公桌椅等要 干凈。 二、值日人員認(rèn)真負(fù)責(zé)。 (3)不做有損于學(xué)校形象、教師身份的事。 二、各辦公室、宿舍全部資產(chǎn)一律登記入帳。 五、各室財(cái)產(chǎn)，不得破壞、亂畫、亂刻和拆卸，對(duì)故意破壞者要照價(jià)賠償。 二、 能否愛護(hù)公物，是衡量師生思想品德的重要條件。教師要經(jīng)常教育學(xué)生，不在課桌椅上亂涂、亂畫、亂刻、亂劃，不在教室里追跑、打鬧。 八、 中心每學(xué)期檢查一次；各校保管員每月檢查一次。 四、創(chuàng)造條件，不斷改善環(huán)境，搞好綠化、美化，創(chuàng)造和諧優(yōu)美、文明的教育環(huán)境。 嚴(yán)格執(zhí)行《收費(fèi)許可證》制度，持證收費(fèi)。 收費(fèi)工作實(shí)行 專人專管 。 所有收費(fèi)項(xiàng)目須經(jīng)中心校長(zhǎng)批準(zhǔn)，方可進(jìn)行。四校二園要安排專人負(fù)責(zé)校園綠化美化工作。 五、為確保綠化美化工作的質(zhì)量，新建學(xué)校綠化美化或較大規(guī)模的綠化美化項(xiàng)目，請(qǐng)有關(guān)專家設(shè)計(jì)論證，再施工建設(shè)。 不踐踏綠地，不損壞花壇、綠籬及其它綠化美化設(shè)施。定期為花木、綠籬修剪整形。 32財(cái)產(chǎn)、物品管理辦法 為了保證學(xué)校工作正常、順利進(jìn)行，合理使用、妥善保管學(xué)校財(cái)產(chǎn)，充分發(fā)揮各類物資的最大效能，特定以下制度。 二、學(xué)校財(cái)產(chǎn)，中心建總帳，完?。▓@）建分賬，專人管理。報(bào)廢、變賣財(cái)產(chǎn)、物資，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。教 室內(nèi)的教學(xué)設(shè)備、物品由班主任負(fù)責(zé)保管、維護(hù)。 人員調(diào)動(dòng)或離職，要辦理財(cái)產(chǎn)使用和保管移交手續(xù)。 六、 借用學(xué)校物品，一律簽據(jù)、登記。 七、 對(duì)于自然損壞的財(cái)產(chǎn)，凡能修的及時(shí)修理，不能修好的及時(shí)報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)報(bào)廢。安全工作要預(yù)防在前，長(zhǎng)抓不懈，要月月講、天天講、會(huì)會(huì)講。 活動(dòng)前必須組織有關(guān)人員對(duì)活動(dòng)區(qū)域和路線進(jìn)行實(shí)地考察，制定好活動(dòng)計(jì)劃和安全措施并上交 中心。 加強(qiáng)對(duì)在校就餐學(xué)生的管理，強(qiáng)化組織，必須專人管理。 學(xué)生在校期間，教師不準(zhǔn)讓學(xué)生出校辦事；不準(zhǔn)讓學(xué)生做或讓學(xué)生替老師做有危險(xiǎn)的事；不準(zhǔn)組織集體購(gòu)生食、冷飲。小黃帽路隊(duì) 39。 七、加強(qiáng)對(duì)值班人員的教育和管理，提高責(zé)任和防范意識(shí)；帶班干部不得脫崗。 十、中心依季節(jié)變化（重大節(jié)日前）及時(shí)向?qū)W生家長(zhǎng)發(fā)放通知書和作息時(shí)間表。 十四、中心與四校二園的校園長(zhǎng)每年簽訂一次安全責(zé)任書。 三、四校二園設(shè)消防安全員一名，負(fù) 責(zé)本單位巡視、檢查、指導(dǎo)工作。 七、加強(qiáng)消防工作檢查，四校二園每月自查一次，中心每學(xué)期組織檢查兩次。 九、如遇火情及時(shí)向 119報(bào)警，并迅速上報(bào)主管部門領(lǐng)導(dǎo) 。 自領(lǐng)取駕駛證之日起，一周內(nèi)到中心登記立檔。 自己駕駛的車輛不得交給無(wú)證人員駕駛。 二、機(jī)動(dòng)車的管理 單位、個(gè)人機(jī)動(dòng)車必須按時(shí)按要求參加車輛檢查。 購(gòu)置、報(bào)廢、賣出車輛，及時(shí)登記或消檔。 不滿 12歲的兒童不準(zhǔn)騎 28自行車上路行駛。 實(shí)行交通安全一票否決制。 四、如需搭乘車開會(huì)、辦事，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 八、遇到惡劣天氣或者路況惡劣時(shí)，出車必須經(jīng)中心校長(zhǎng)批準(zhǔn)。 二、司機(jī)所駕車輛不準(zhǔn)交由他人駕駛（特殊情況除外）；不準(zhǔn)把車交給非司機(jī)駕駛。遇惡劣天氣或路況惡劣時(shí)，出車必須經(jīng)中心校長(zhǎng)批準(zhǔn)。 二、食堂工作人員要嚴(yán)格按崗位規(guī)范和職責(zé)辦事，認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)，服務(wù)時(shí)要使用文明用語(yǔ)，嚴(yán)禁使用服務(wù)忌語(yǔ) 。 蒸包、水餃、餡餅等各種餡料要營(yíng)養(yǎng)搭配、衛(wèi)生干凈、味道鮮美。 六、炊管人員要節(jié)約原材料、水、煤、 電，愛惜設(shè)備和工具，努力降低成本。 三、從業(yè)人員工作時(shí)必須穿整潔干凈的工作服，戴口罩、發(fā)帽，堅(jiān)持每日清洗、消毒一次。 五、防蠅、防塵、防鼠設(shè)施齊全，室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠跡、無(wú)蟑螂。 八、各種食品用具要生熟分開，設(shè)有明顯標(biāo)記。 十、必須采購(gòu)、使用符合國(guó)家衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。 40食堂工作人員衛(wèi)生制度 一、必須持證上崗；必須按規(guī)定進(jìn)行體檢。 四、上崗必須穿整潔干凈的工作服，戴工作帽、口罩，并堅(jiān)持每天清洗消毒一次。不準(zhǔn)穿工作服上衛(wèi)生間。 十、上崗嚴(yán)禁戴首飾；嚴(yán)禁使用化妝品。 三、品嘗食品要用專用工具；剩余食品要妥善保管；豆制品經(jīng)冷藏，食用前應(yīng)再次加熱且要徹底。 六、各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗。 七、不使用生蟲、霉變、有異味、污穢不潔的米、面、果醬、果料、豆醬等原料。 二、各種炊具、用具、操縱臺(tái)擺放整齊，生熟分開。 六、所有機(jī)械所有完畢及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)，擦拭，并保持清潔。 十、門窗防蠅、防塵、防鼠。 二、消毒后的備用餐具整潔有序；碗柜防塵，無(wú)雜物，無(wú)油垢。 六、各種盆等較大用具要用苫布防塵 ,消毒要用沸水煮。 三、不準(zhǔn)私設(shè)小金庫(kù)或公款私存，不得出借帳號(hào)，不得白條入帳，不挪用、私借公款。 七、現(xiàn)金盤贏盤虧均先登入有關(guān)帳戶，待查明原因上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。 三、對(duì) 工作人員（取貨員）對(duì)取出食品 要進(jìn)行檢驗(yàn)，核對(duì)數(shù)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過(guò)期食品的出庫(kù)與食用。 二、采購(gòu)員必須掌握一定的鑒別假冒偽 劣食品及原材料知識(shí) 三、采購(gòu)食品、原材料要計(jì)劃進(jìn)貨。 七、不采購(gòu)：腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品，乳制品、調(diào)味品、酒類、飲料等；超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽 規(guī)定的定型包裝食品。 三、檢查所購(gòu)食品原料有無(wú)產(chǎn)品合格證或檢疫、檢驗(yàn)證明，并做好記錄。 48食堂倉(cāng)庫(kù)保管制度 一、倉(cāng)庫(kù)保管員必須經(jīng)健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后上崗。 四、肉類、蛋品等易腐爛食品按規(guī)定冷藏或冷凍儲(chǔ)存并保持規(guī)定的溫度。 八、倉(cāng)庫(kù)保管規(guī)范化。 甲方允許乙方在第三食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食、開水供應(yīng)。） 第三食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷 安排統(tǒng)一規(guī)定； 甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。乙方應(yīng)于 2021年 9月 1日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項(xiàng)目可使用蜂窩煤為燃料。食堂采購(gòu)應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。 乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。 乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由。 乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所為限，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭蓋。 三、違約責(zé)任及解決辦法： 乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)及風(fēng)險(xiǎn)抵押金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人三年。 承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學(xué)期倒數(shù)第二周（以校歷表為準(zhǔn)）向甲方交清下學(xué)期承包費(fèi)（即半年承包費(fèi)）。 六、若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。 甲方代表： 乙方： 年 月 日 學(xué)校集體食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理業(yè)務(wù)工作導(dǎo)則 發(fā)布日期 :2021919 為加強(qiáng)學(xué)校集體食堂衛(wèi)生監(jiān)督工作，預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù) 《食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi) 生管理規(guī)定》，制定本導(dǎo)則。涼菜間配有空調(diào)、專用冷藏、洗滌消毒、更衣設(shè)施設(shè)備，必須安裝紫外線消毒燈，其強(qiáng)度應(yīng)大于 70μw/cm2 。 （二）持有有效的衛(wèi)生許可證，嚴(yán)禁超越衛(wèi)生許可范圍、超出生產(chǎn)管理能力從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 （四）用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品必須分柜存放。 （五）餐飲具在使用前必須清洗消毒，餐飲具洗消應(yīng)專人負(fù)責(zé)。涼菜間必須定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，室內(nèi)溫度不得高于 25℃ ；須有專人加工操作，非涼菜間工作人員不得擅自進(jìn)入涼菜間；加工涼菜的工用具、容器必須專用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔。食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò) 2個(gè)小時(shí)，若超過(guò) 2個(gè)小時(shí)存放的，必須在高于 60℃或低于 10℃ 的條件下存放；剩余食品必須冷藏，冷藏前要充分放涼。 對(duì)已獲得衛(wèi)生許可證但自身管理薄弱的學(xué)校食堂要加大經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的力度與頻次。