年夜飯致詞：中國人的盛宴與年夜飯致詞：祭灶匯編-預(yù)覽頁
【正文】 方和北方有著明顯的差別：北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思，有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年里發(fā)財。舊時，差不多家家灶間都設(shè)有灶王爺神位。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱灶王奶奶。灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要公務(wù)員之家，全國公務(wù)員共同天地升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為送灶或辭灶。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。這是用糖塞住灶王爺?shù)淖欤屗麆e說壞話。院子被火照得通明，此時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。送灶習(xí)俗在我國南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩：只雞膠牙糖，典衣供瓣香。本意是在請灶君吃了，粘住他的牙，使他不能調(diào)嘴學(xué)舌，對玉帝說壞話。自是巳后，暴至巨富。唐宋時祭灶的供品是相當(dāng)豐富的。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。因為，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應(yīng)該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間。接灶一般在除夕，儀式要簡單得多，到時只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。《》記載：灶有髻。據(jù)說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水匠，弟弟是畫師。遇上吵鬧的媳婦他要公務(wù)員之家，全國公務(wù)員共同天地勸，遇上兇婆婆他也要說，好像是個老長輩。幾房兒媳婦都吵著要分家，畫師被攪得無可奈何，整日愁眉苦臉。畫師說我寢時夢見大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他為九天東廚司命灶王府君。從此后，經(jīng)常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們再也不敢撒潑，全家平安相處，老少安寧度日。所以當(dāng)鄉(xiāng)鄰來找畫師探聽情況時，他只得假戲真做，把畫好的灶王像分送給
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