【正文】 走過的路很不平坦，從開業(yè)初的 “ 不落的太陽工程 ” 到 “ XX計(jì)劃 ” 和 “ 奔馬計(jì)劃 ” ，從開業(yè)時(shí)的打基礎(chǔ)到第二年的起步走和奔馬年的大發(fā)展，我們一步一個腳印，一年上一個新臺階。當(dāng)新的一年來臨，歷史又翻開了嶄新的一頁，我們又站在了新的起點(diǎn)，開始新的征程，明天，我們還要面臨更加殘酷的市場竟?fàn)?，迎接各種困難和挑戰(zhàn)。在個別部門內(nèi)，有些管理人員沒有堅(jiān)持走 “ 從員工中來，到員工中去 ” 的群眾路線，沒有深入到員工當(dāng)中，出現(xiàn)下級員工有情況也不愿向上級匯報(bào)，能應(yīng)付就應(yīng)付，不能應(yīng)付就推脫的現(xiàn)象，從而引起客人的不滿，損害了酒店的形象。 加強(qiáng)和改進(jìn)各級管理人員的工作作風(fēng)和領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng) 我們某些管理人員在工作作風(fēng)和領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)上存在嚴(yán)重的官主義傾向，眼睛長在頭頂上，眼睛向上看，不好學(xué)、不好問、不好研究，單憑一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)吃老本，在工作上喜歡做表面文章，擺官老爺架子，凡事發(fā)號施令，吩咐下面員工去完成，過后也沒有認(rèn)真去檢查、 監(jiān)督和落實(shí)，我們的實(shí)際工作中還存在著好人主義、好好先生，紀(jì)律不嚴(yán)明，該管的不管，該處理的不處理，在工作上過于感情用事。餐廳工作人員上菜、結(jié)帳的速度太慢，客房衛(wèi)生不及時(shí)清理，這都給客人留下不好的印象，影響了酒店的整體形象。各級管理人員更應(yīng)該認(rèn)識到自己是為屬下員工服務(wù)的，只有管理人員為員工提供好的服務(wù)，員工才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。江澤民同志在十六大報(bào)告說得好：創(chuàng)新沒有止境，我坐冷板凳突破前人，后人也必然突破我們。這為 我們實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃打下了很好的基礎(chǔ)。 xxxx年的工作指導(dǎo)方針 (一 )加強(qiáng)管理 管理是任何一個企業(yè)的關(guān)鍵問題，酒店運(yùn)行機(jī)制如何，能否在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，歸根到底是管理是否有招。酒店人事培訓(xùn)部在管理年要做好以下幾個方面的工作：一是制定酒店紀(jì)律考核標(biāo)準(zhǔn)，對故意或非故意違紀(jì)人員劃分不同的處罰標(biāo)準(zhǔn)，做到有案可，有章可循，進(jìn)一步完善酒店的考核制度。管理年，我們在服務(wù)質(zhì)量方面要百尺竿頭，更進(jìn)一步，注意服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，尤其是客人入住后房間的后續(xù)衛(wèi)生工作的服務(wù)過程，要做到嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心、勤快和警惕幾個環(huán)節(jié)。同時(shí)在我們的各項(xiàng)工作創(chuàng)造良好的條件。 ② 處理好工作效率與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，增強(qiáng)市場競爭意識。 ③ 處理好經(jīng)營成本與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，增強(qiáng)成本意識。我們在實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃過程中，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，減少沒必要的 消耗，在大力開源的基礎(chǔ)上合理節(jié)流，加強(qiáng)計(jì)劃管理，該節(jié)約的地方要嚴(yán)格把關(guān)，堵塞好效益流失的黑洞。形象工程的啟動首先要求我們酒店員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的管理手冊和員工守則，熟悉酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，這是員工的基礎(chǔ)，也是我們酒店的基石，有了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理，再創(chuàng)造出個性化、親情化的服務(wù)、才能做好形象工程 。在色調(diào)的選擇上，以鵝黃色為主色調(diào)同時(shí)體現(xiàn)文化口味，烘托出溫馨的消費(fèi)環(huán)境氛圍。在我們酒店曾有過這樣一件案例：客人發(fā)現(xiàn)我們服務(wù)員用龍頭水清洗口杯，然后沒用沒有消毒的抹布擦干口壞就套上消毒杯套，客人見后被嚇得以后再也不敢來我們酒店消費(fèi)。 “ 品 ” 即品味，是指酒店的硬件設(shè)施、消費(fèi)的環(huán)境和氣氛要給客人一種文化品味，達(dá)到一種很高的藝術(shù)境界，這也是我們一直努力追求的目標(biāo)，我們酒店設(shè)備設(shè)施的設(shè)計(jì)，色彩色調(diào)的選擇無不體現(xiàn)出一種文化品味，使客人來到我們酒店消費(fèi)的不僅僅是一種飲食，更重要的是享受一種文化、一種品味。 ② 酒店的文化品味 一 個酒店形成它自己的品牌，不是一日兩日就形成，而是經(jīng)過長期的文化積累，在酒店品牌的背后，是一種文化和和沉淀，沒有文化沉淀和品牌不是品牌。二是聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)好外部關(guān)系。 酒店品牌工程的建設(shè)涉及到方方面面，是一項(xiàng)長期、復(fù)雜的工程，需要將 以上五個方面綜合起來創(chuàng)造出一流的硬件設(shè)施 (企業(yè)品牌 )、一流的服務(wù)產(chǎn)品 (產(chǎn)品品牌 )、一流的服務(wù)素質(zhì)(服務(wù)品牌 )，只有溶入三個一流，才能達(dá)到一流品牌的完成，具備成熟的管理技術(shù)、明確的戰(zhàn)略目標(biāo)、完美的品牌形象才能達(dá)到我們完整的市場發(fā)展戰(zhàn)略。在新的一年，我們要繼續(xù)加強(qiáng)精神文化建設(shè)，進(jìn)一步深化、提煉 xxx的精神，既要繼承和發(fā)揚(yáng)我們敬崗愛業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的優(yōu)良傳統(tǒng)，又要大膽創(chuàng)新，突破自己使我們 xxx精神的內(nèi)涵隨著時(shí)代的變化、所面監(jiān)的形勢和任務(wù)的不同而不斷豐富和發(fā)展，在實(shí)施酒店的第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃過程中，我們 xxx人必須緊緊圍繞：三個一“ 展開各項(xiàng)工作。所以堅(jiān)持 “ 一個思相 ” 是實(shí)施我們第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃的精神動力。我們不能忽視這種問題，的存在， TOSIXBOX tosix 酒店和各個部門是一個相互聯(lián)系的整體，一個工作環(huán)節(jié)上的疏漏，會影響到整個部門甚至整個酒店，工作在一線的員工，因?yàn)橹苯用鎸γ娴貫榭腿颂峁┓?wù)，因而善于發(fā)現(xiàn)工作嘔的不足和盲點(diǎn)就更加具有重要的意義，酒店工作是一種細(xì)致活，無論是管理人員還是服務(wù)員，在工作中都要求具 有四心：即細(xì)心、熱心、耐心、專心。目前在我們的服務(wù)工作中不存在 “ 縮水 ” 服 務(wù)的現(xiàn)象，片面講求工作效率而忽略工作質(zhì)量，認(rèn)為某些服務(wù)環(huán)節(jié)可有無對大局影響不大，這是我們工作人員在認(rèn)識上的一個誤。這兩種現(xiàn)象的存在都不利于我們工作的開展，更不利于我們酒店品牌的塑造，酒店作為一個服務(wù)行業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務(wù)，要做到突破低效服務(wù)，要求酒店每一位員工都要受到良 TOSIXBOX tosix 好的培訓(xùn)，都具有對服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)的意識，都做到服務(wù)的快捷高效，無差錯。 (一 )堅(jiān)持是否有利于酒店的品牌建設(shè) 在管理年，我們的各項(xiàng)工作都要緊緊圍繞 “ 抓管理，樹品牌 ” 作為我們新的一年投資工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，是 “ 以酒店為本 ” 對我們提出的根本要求，我們在硬件建設(shè)上，將引進(jìn)一批先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，全面打造品牌酒店，在軟件建設(shè)上，以金鑰匙服務(wù)理念為指導(dǎo)，繼續(xù)加大對全體員工的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化服務(wù)意識，同時(shí)堅(jiān)持對酒店品牌的建設(shè)和公關(guān)銷售工作兩手都要抓的思想，以品 牌建設(shè)來推動我們的銷售工作，以銷售工作來促進(jìn)我們的品牌建設(shè)。我們在硬件軟件上的投資策略，在堅(jiān)持 “ 是否有利于酒店的品牌建設(shè) ” 、 “ 是否有利于員工進(jìn)一步發(fā) TOSIXBOX tosix 展和福利待遇的提高 ” 變兩個基本點(diǎn)的同時(shí)，結(jié)合酒店實(shí)際情況，只有賓客的滿意和我們酒店的盈利，我們的各項(xiàng)投資建設(shè)工作