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職工食堂管理制度20xx年匯編-預(yù)覽頁

2025-01-16 06:41 上一頁面

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【正文】 用具洗刷干凈后必須進行熱力消毒 食堂 廚師 必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性 狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。 剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超過四個小時的熟食品,回鍋后應(yīng)徹底加熱后供應(yīng)。 餐廚廢棄物和廢棄 油脂只能給有資質(zhì)餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位, 不得給其他單位和個人。 在公司內(nèi)設(shè)立意見箱,定人 每周五 開啟信箱收集食堂衛(wèi)生 投訴意見。 14 及時把 處理意見反饋給投訴人,征求投拆人的意見,直至滿意為止。 、公安部門進行調(diào)查,并按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品。 液化氣瓶應(yīng)有專門隔離貯存房,要保持通風(fēng)良好 ,避免陽光照曬;燈具、開關(guān)等電器設(shè)備必須選用防爆式。 液化氣瓶與燃氣灶明火間距一般要保持規(guī)定的 15米距離。 每次使用完畢要關(guān)閉所有閥門。 食品衛(wèi)生預(yù)防處理領(lǐng)導(dǎo)小組: 組 長:李秀娟 副組長:洪穎萍 成 員: 趙 娜 趙小龍 蔣留英 陳秋芳 預(yù)防措施: 加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,堅持上好健康教育課,定期對員 工進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。 16 每天堅持 兩掃兩擦 ,每周五進行一次大掃除,不留衛(wèi)生死角。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜。不留長指甲,不留長發(fā),不吸煙,要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。生熟食品應(yīng)分開存放,加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當分開,并有明顯標識,剩余食品應(yīng)冷藏保鮮,食用前仔細檢查并充分加熱。 全力保持工廠的穩(wěn)定,全體員工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想,作好輿論導(dǎo)向和員工家屬的安撫解釋工作,避免員工和 其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給員工的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。發(fā)生嚴重的 食物中毒事故 ,由人事行政部報公司總經(jīng)理申請該班或全廠停工。 ,車間主任、后勤人員留守工廠外,公司干部、涉及車間的主管應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。 (5) 嚴格食堂衛(wèi)生制度,監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生管理 制 度 ,防止食物中毒,確保全體員工身心健康。 (9) 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 (7) 采購單據(jù)驗收手續(xù)齊全,做到日清月結(jié)。 (3) 嚴格烹飪操作規(guī)程,精工細致,烹炒科學(xué)合理,不摻雜作假,禁止向員工提供變質(zhì)和腐爛食物。 (8) 帶領(lǐng)食堂員工完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 (4) 負責(zé)檢查驗收采購食物的質(zhì)量、數(shù)量,對符合要求的及時簽字收庫,對不符合要求的予以拒收并向上級匯報。 留取食堂當餐供應(yīng)所有菜肴,每份留樣不少于 100 克,分別盛放在已消毒的餐具中 , 留樣食品冷卻后,用保鮮膜密封好(或蓋上) ,留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品 罩內(nèi),以免被污染 。 留樣置放、相互間有一定距離,不疊放,避免留樣食品相互間受感染。 2 定型包裝食品按類別品種上架堆放,注明進貨日期。 6 冰箱經(jīng)常定期化霜,保持霜薄氣足。 21 1 食堂衛(wèi)生管理標準 (1) 分類 項 目 要 求 公 共 衛(wèi) 生 辦公室 物品擺放整齊,地面干凈。 門 干凈,無黑垢。 操作臺下 無積物,地面無黑垢。 排煙罩排風(fēng)扇 經(jīng)常清理油泥。 售飯臺 清潔,角縫無黑垢。 外環(huán)境 不堆積 雜物,不存放垃圾,環(huán)境保持整潔。 工作帽 進食堂須按要求戴工作帽,形狀好,前不露發(fā)、潔白。 食堂內(nèi)不得穿背心、褲頭 . 手指刀傷、創(chuàng)傷須及時治療 ,患皮膚感染等須痊愈方可上崗接觸食品。 食 品 使用售飯專用工具 直接入口食品必須使用售貨專用工具,禁 止用手直接拿取食品。退不了貨的變質(zhì)食品立即銷毀 ,并做好銷毀記錄 ,其經(jīng)濟損失由食品采購人自行承擔(dān) . 考核責(zé)任人 食堂食品采購員 變質(zhì)食物 烹飪或出售變質(zhì)食物的 . 食堂廚師兼組長 23 衛(wèi) 生 食品或原料變質(zhì) 發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)存有變質(zhì)食物或食品原料。通過這次實踐,使我對村委會實務(wù)有所了解,也為我今后的順利工作打下了良 好的基礎(chǔ)。一封信件沒有及時收發(fā),很有可能造成工作的失誤、嚴重的甚至?xí)斐删薮蟮慕?jīng)濟損失。每次郵遞員送來的信件,我都要親自檢查有無開封、損壞的函件,如果發(fā)現(xiàn)有損壞的函件,我馬上聯(lián)絡(luò)接收人親自來查收。 在工作之余,我還經(jīng)常去村民家里,幫助他們做一些我力所能及的事情,也讓我收獲了很多知識,學(xué)會了許多技能。在這里,我感受到了村民 們的純樸,也體會到了農(nóng)村生26 活的不易,更加深刻的認識到了作為當代大學(xué)生身上肩負的使命。 第一,該村村委會的工作人員文化水平相對偏低,在村務(wù)工作的處理上,方式方法比較粗放。 三、實習(xí)的心得體會 剛開始去村村委會實習(xí)的時候,我的心情充滿了激動、興奮、期盼、喜悅。不僅是進行了一次良好的校外實 習(xí) ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。 二、實習(xí)內(nèi)容及過程 為了達到畢業(yè)實習(xí)的預(yù)期目的。在實習(xí)過程中,積極肯干,虛心好學(xué)、工作認真負責(zé),勝任單位所交給我的工作,并提出一些合理化建議,多做實際工作,為企業(yè)的效益和發(fā)展做出貢獻。 。三是在實習(xí)單位受到認可并促成就業(yè) ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。 29 是的,頂崗實習(xí)的生活是艱辛的挑戰(zhàn)的。對我們湖南人來說菜里面沒有一點辣椒是吃不下的,因此在那里的時候開始一段時間都只是吃一點點飯,很快身材就“苗條”啦。所以這個一定要很認真的做,不能粗心大意,害別人幫你善后。就這樣到我正式獨立上崗時,我也像我?guī)煾的菢营毩⑸蠉徖?,并不用要人幫忙啦。曾?jīng)問過師哥師姐,答案卻是相差甚大,一切都是未知數(shù)。另外在這里 ,學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師都給了我很多幫助。他們無論在教學(xué)技能和教學(xué)經(jīng)驗上都能給我們很多指導(dǎo)和幫助。而我們每個禮拜也會去聽指導(dǎo)老師的課,從他們身上,我們能夠看到自己的不足,使自己在教學(xué)實際中揚長避短。我機械得重復(fù)了在臺下不知念了多少遍的開場白。等我大汗淋漓的走下講臺,我知道我已成功地走出第一步。我?guī)е邼c忐忑抱著課本和教案走上講臺時,盡管我做了很多準備,但當我真正面對那么多雙眼睛時,我還是緊張了。短暫的猶豫之后,我剩下來的只有微笑,因為我想起了那句話 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。下面我對自己的頂崗生活進行一個小小的總結(jié)。 二、掌握重難點,清晰理思路 一直都聽說講課是一門藝術(shù),老師是演員,他們在課堂上扮演形形色色的角色。 三、板書不發(fā)愁 上課的過程中板書是不可或缺的,由于在實習(xí)之前我沒有很好的練板書以至于剛開始時都搞不清楚 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。公司多年來集中有限資源、充分挖掘出了自身的比較競爭優(yōu)勢,通過觀念創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新來保證企業(yè)高速發(fā)展。以下是我的畢業(yè)實習(xí)報告總結(jié): 35 工作能力:在實習(xí)過程中,積極肯干,虛心好學(xué)、工作認真負責(zé),勝任單位所交給我的工作,并提出一些合理化建議,多做實際工作,為企業(yè)的效益和發(fā)展做出貢獻。在人生的岔路口徘徊,想搭上青春的最后一班列車。同時,頂剛實習(xí)也圓了我兒時的夢想,當一名光榮的人民教師! 懷揣著為四年大學(xué)生活畫上最濃重一筆的愿望和兒時最初的夢想,來到了我的目的地 —— 縣鎮(zhèn)中學(xué)。讓我欲哭無淚的是領(lǐng)導(dǎo)讓我教八年級三班和四班的語文。沒幾天活動就從我們這些大學(xué)生和新入編的教師開始,很郁悶的是我是語文教研組第一個吃螃蟹的人,并且那天才上午告訴我,叫我下午放學(xué)后留一個班聽我的課!頓覺眼前一片黑暗,趕緊急急忙忙開始準備了!最終我選擇了八三班,上課前告訴自己不要緊張結(jié)果還是很不安,因為來了七八個語文老師還有張校長。從第一次見面學(xué)生們作自我介紹開始場面就很火,后來37 上課的時候有些學(xué)生也是一點規(guī)矩都不懂:別的同學(xué)回答問題,有在下面笑的,有起哄的,還有說話嘮嗑的;站的時候沒有站相,坐的時候怎么做的都有,五花八門(趴著的,斜著的,靠墻的,杵著的 ......)大多數(shù)學(xué)生上課不積極舉手,很多時候我動員半天,好說歹說人家就是無動于衷,上課就干等 著老師喂,很多時候我開玩笑問他們:“都活著嗎?”“能出氣唄?”課堂紀律我得節(jié)節(jié)強調(diào),節(jié)節(jié)給他們上思想教育課!可我不想耽誤正常的教學(xué)活動,終于把我氣得氣急敗壞 —— 哭啦!事后全班同學(xué)給我道歉,不過讓我欣慰的是,八四班真的變化很大 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。我在學(xué)校的把關(guān),自己的努力下,在廣州找到了我的第一個實習(xí)的地方廣州塑料五金模具廠。 雖然我學(xué)的專業(yè)是設(shè)計,但我還是剛剛才出來的,沒有啥經(jīng)驗,所以要從低做起。攻絲的時候,最怕的就是攻著攻著,絲攻突然斷掉了,半節(jié)卡在孔里。所以獨自一個人在那里弄,弄了半天也沒弄出來,心里更加慌了。從最開始的是銑鍵槽,一般都是 8 厘和 6 厘的。經(jīng)過一個多月的學(xué)習(xí),基本上能車出工廠所需要的零件,但也有一些沒有掌握到,像滾筒啊,我就不會車了 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。在這一周的時間里我基本上就沒有什么事情做,天天在各種機床旁看別人加工物品,有時也幫他們做一些我力所能及的事情。但我們錯了,它一樣有矮小的房屋,有骯臟的街道,有沿街行討的乞丐。所幸之后的一個星期的培訓(xùn),那里的領(lǐng)導(dǎo)和帶我們的師傅給了我們極大的關(guān)懷和支持,對我們盛情款待,百般呵護,無論在生活上還是在 感情上都給予了極大的幫助,使我們煩燥不安的心情暫時平靜下來。 在酒店實習(xí)的這段日子里發(fā)生了很多事,比如有的同學(xué)在寢室洶酒,鬧得寢室不得安寧,有的同學(xué)晚上下班后,跑到外面去溜或上網(wǎng),還有的同學(xué)因某些因素跟酒店員工爭吵等等。有的客人對自己的親朋好友和善、友愛,但對服務(wù)員卻是冷言冷語的;有的客人因為心情不好,就拿服務(wù)員出氣,故意找服務(wù)員的碴;還有的素質(zhì)差的客人對女服務(wù)員動手動腳的。作為一線的服務(wù)員,每天都會遇到不同層次 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。電子型定時器。同時也是為了減輕父母的經(jīng)濟負。通過實習(xí),對電子機械產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和原理有了一定的了解,同時使我獲得了對電子機械產(chǎn)品的實際生產(chǎn)知識和裝配技能,培養(yǎng)了我理論聯(lián)系實際的能力,提高了我分析問題和解決問題的能力,增強了獨立工作的能力。也許,這就是一個集體的凝聚力,這就是一個企業(yè)寫在書面之外的“特殊文化”! 人往往是很執(zhí)著的,尤其是在人際交往和待人處事方面。 44 通過近兩個月的頂崗實習(xí)生活,讓我明白電子機械維修不是一個簡單的事 情。還要通電檢測 —— 在通電狀態(tài)下,仔細調(diào)節(jié)查看問題出在哪里,再進行維修。 第十二篇 :中學(xué)頂崗實習(xí)工作總結(jié) 時光如白駒過隙,轉(zhuǎn)眼間,我們在中學(xué)的頂崗實習(xí)生活已經(jīng)過去一個月了。三位女生因均為文科出身,并有一名來自中文系,一名來自英語系,故整理檔案,幫住老師修改論文,完善演講稿的任務(wù)就落在了他們的身上??梢姡刻斓钠鹪缲澓谟辛嘶貓?。給他們講解專業(yè)動作,運動技巧,每天放學(xué)后,也會加緊訓(xùn)練一個半小時。它的一個重要功能,在于運用教學(xué)成果,檢驗學(xué)習(xí)效果。 預(yù)演和準備就業(yè)工作。鑒于此,我們對學(xué)生提出了三個方面的要求: 以正式工作人員的身份進行實習(xí)。我們要求學(xué)生自覺服從實習(xí)單 位的安排,與此同時,也要把眼光放高遠,從工廠工作的全局出發(fā),了解企業(yè)運行的基本規(guī)律、工人的基本心態(tài)、企業(yè)管理的原則等,這種觀察和訓(xùn)練 ...... 教師工作總結(jié)專題 10 篇 第一篇 :教師工作總結(jié) 。全省小學(xué)語文、數(shù)學(xué)、英語教師的遠程研修是今年教師培養(yǎng)的重要內(nèi)容。 。共推選 15 人參加了市直教學(xué) 能手評選,其中 9 人參加了市教學(xué)能手評選, 4 人將代表市參加下半年舉行的全省教學(xué)能手評選 ...... 本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。 2021 年至現(xiàn)在擔(dān)任 209 美術(shù)班班主任工作。能夠?qū)W習(xí)黨的十八大會議精神,學(xué)習(xí)鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀,用理論武裝自己的頭腦,堅持全心全意為學(xué)生服務(wù)、為社會服務(wù)、為群眾服務(wù)的工作理念,做到大局為重,無私奉獻。積極進行校本課程的開發(fā)與設(shè)計,著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力和創(chuàng)新思維能力?!皩W(xué)海無涯,教無止境”,只有不斷充電,才能維持教學(xué)的青春和活力。通過學(xué)習(xí)新課程標準讓自己樹立先進的教學(xué)理念,也明確了今后教學(xué)努力的方向。 51 熱愛本職,忠誠教育事業(yè)。每一種職業(yè)都是社會的必要組成部分,從事任何職業(yè)都是高尚的光榮的。 牢 固樹立以學(xué)生發(fā)展為中心的教育觀念,充分調(diào)動學(xué)生的積極性,創(chuàng)造性的學(xué)習(xí),這樣不僅讓學(xué)生掌握了深刻而牢固的知識,而且使學(xué)生學(xué)會探索研究的方法,發(fā)展分析問題和解決問題的能力。 1.每月定期召開一次班主任工作會,特殊情況臨 時召開班主任會,并靈活利用周日班主任晚自習(xí)下班的機會,布置學(xué)校和年級組的相關(guān)工作。 二、落實年級組值日檢查工作 年級組的值日檢查包括班主任教師值日檢查和年級組的學(xué)生值日檢查,檢查結(jié)果與先進班級掛鉤,充分調(diào)動班主任工作的積極性
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