食品安全知識進(jìn)校園講座-ppt課件2-預(yù)覽頁
【正文】 的摻雜使假，生產(chǎn)假酒、劣質(zhì)奶粉，用地溝油加工食用油等。還有的在農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害農(nóng)民和未成年人的身體健康。,?,2005年11月13日，湖北省鄖西縣某小學(xué)五六年級數(shù)十名學(xué)生因吃了霉變的玉米糊后，引起食物中毒，其中1名死亡。有22名學(xué)生及社會人員發(fā)生食物中毒。 三是中小學(xué)生在食品消費(fèi)的認(rèn)知上存在著極大的依賴性 。,?,在食品中常見的致病細(xì)菌,⑴能引起食物中毒的致病菌 如：沙門菌、大腸桿菌、副溶血弧菌、葡萄球菌 ⑵能引起腸道傳染病的致病菌 如：霍亂弧菌 ⑶能引起人畜共患疾病的致病菌 如：炭疽桿菌,?,真菌及其毒素,真菌 大多是多細(xì)胞個體，結(jié)構(gòu)比細(xì)菌復(fù)雜。 雜色曲霉素：在自然界廣泛存在，毒性強(qiáng)，可經(jīng)過多種途徑吸收，誘發(fā)人和動物產(chǎn)生腫瘤，從而造成極大危害．,?,要警惕發(fā)霉變質(zhì)的食物！,?,病毒,病毒是一種可以在生物體間傳播并感染其他生物體的微小生物，我國食品的病毒污染以肝炎病毒污染最為嚴(yán)重。 食品添加劑在食品加工制作中有重要作用，它不僅可以改善食品質(zhì)量和色、香、味，而且可以防治食品腐敗變質(zhì)。,未燒熟煮熟的刀豆（扁豆） 可引起食物中毒,?,食源性疾病,食源性疾病就是人們誤食了被污染的食物,導(dǎo)致致病物進(jìn)入有機(jī)體而引起的疾病 。 正確烹調(diào)加工食品，有些食品必須加熱煮熟方可食用。街頭流動攤點(diǎn)的衛(wèi)生問題。 不吃腐爛變餿的飯菜。24.11.1824.11.18Monday, November 18, 2024 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。24.11.1824.11.1803:12:5103:12:51November 18, 2024 加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個人的休養(yǎng)。2024年11月18日星期一3時12分51秒03:12:5118 November 2024 科學(xué)，你是國力的靈魂；同時又是社會發(fā)展的標(biāo)志。24.11.182024年11月18日星期一3時12分51秒24.11.18,謝謝大家！
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1