【摘要】大豆一、大豆食品的營養(yǎng)功能1、大豆蛋白質(zhì)?一般占35%-45%。?含有人體必需的8種氨基酸:賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、色氨酸。?大豆蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白,只要經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸?,其消化率接近于動物蛋白?、大豆脂肪酸飽和脂肪酸:月桂酸、豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂
2025-08-11 15:11
【摘要】第一篇:運動營養(yǎng)食品國際論壇主持人串詞 2012第四屆運動營養(yǎng)食品國際論壇 主持人串詞 q07月16日上午 一、開幕式(主持人:楊則宜) 09:00—09:06【主持人開場介紹與會嘉賓】主持...
2024-10-13 18:37
【摘要】食物成分簡表(g/100g) 食物 可食部(%) 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 牛奶 100 雞蛋 87 9 - 蔬菜 93 - - 水果 75 -...
2024-11-17 22:20
【摘要】第一篇:食品營養(yǎng)與安全 食 品 安 全 存 在問 題 學(xué)院:化工與環(huán)境工程學(xué)院班級:環(huán)境監(jiān)測與治理姓名:王泓力學(xué)號:100502101 食品安全存在問題 最近的2011年的全國兩會...
2024-10-21 13:56
【摘要】一.食品營養(yǎng)標(biāo)簽的制作二.食物營養(yǎng)價值分析三.食品營養(yǎng)資料編輯?表一食物中產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量折算系數(shù)成分KJ/G(*kcal/g)成分KJ/G(*kcal/g)蛋白質(zhì)17(4)乙醇(酒精)29(7)脂肪37(9)有機酸
2025-01-04 18:56
【摘要】第一篇:食品與營養(yǎng)論文 食品與營養(yǎng)學(xué)論文——合理營養(yǎng)和平衡膳食 摘要:隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步,人們對食品營養(yǎng)和健康倍加關(guān)注。通過分析膳食結(jié)構(gòu)和方式和改變與慢性病的關(guān)系,闡述合理營養(yǎng)與平衡膳食的...
2024-10-07 01:00
【摘要】第一篇:食品營養(yǎng)與保健 290脂溶性維生素包括下列哪一組()。、B2、B6、C、D、E、K、B2、D、E、D、C、K291維生素D的主要功能是()。 、磷濃度,維持正常骨骼、磷濃度,抗氧化,保持紅...
2024-11-16 01:31
【摘要】食品營養(yǎng)與安全,,,?,主要內(nèi)容,食品安全狀況,一,特殊人群的營養(yǎng)需要,二,,三,營養(yǎng)與疾病,,?,食品的基本屬性,營養(yǎng),安全,決定食品品質(zhì)好壞,,?,食品污染物的來源,有害微生物,,,,,,,來源,...
2024-11-19 23:18
【摘要】小米營養(yǎng)食品開發(fā)可行性研究報告(1)一、前?言谷子(SetariaitalicaBeauv),又叫粟,去皮后為小米。我國的黃河流域是它的故鄉(xiāng),后來才傳到世界其他各國。1954年我國考古工作者在西安市半坡村新石器時代人類遺址中發(fā)現(xiàn)的罐存碳化谷粒,證明我國種植和食用谷子的歷史悠久,少說也有幾萬年了。谷子在我國古代農(nóng)書上叫法不一,有的叫
2025-05-15 00:50
【摘要】2015版海南科技職業(yè)學(xué)院教案首頁編號年級2014級專業(yè)班級14油輪乘務(wù)授課教師代德財課程名稱食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
2025-08-05 18:17
【摘要】蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)是盡人皆知的五大(wǔdà)營養(yǎng)素。這些物質(zhì)在人體內(nèi)水平或高或低,必然引起人體的各種反應(yīng),甚至產(chǎn)生疾病。這是編者在一次‘營養(yǎng)與健康’的科普講座上的發(fā)言稿。資料來源有的...
2024-11-15 06:01
【摘要】濱江學(xué)院論文標(biāo)題:食品營養(yǎng)與健康院系:電子工程系專業(yè):通信工程1班姓名:徐榮榮年級:2022學(xué)號:20222321028任課老師:索福喜食品營養(yǎng)與健康摘要:人們的生活水平越來越
2025-01-08 11:44
【摘要】1附件2021年全國職業(yè)院校技能大賽競賽項目方案申報書賽項名稱:食品營養(yǎng)與安全檢測賽項組別:中職組□高職組?專業(yè)大類:食品藥品與糧食大類方案設(shè)計專家組組長:羅紅霞
2024-12-04 00:37
【摘要】食品營養(yǎng)與檢測論文茶多酚的營養(yǎng)價值與應(yīng)用系別:食品與化工系專業(yè):食品營養(yǎng)與檢測目錄摘要...............................................11茶多酚的性質(zhì)及提取............................................2
2025-01-17 03:25
【摘要】食品營養(yǎng)與健康學(xué)院:資源與化工學(xué)院班級:11化工2班學(xué)號:20110761220姓名:林清偉?【摘要】話說民以食為天,而健康則是身體的最大本錢。這些無疑都牽動著我們的神經(jīng)。隨著生活水平提高,我們早已擺脫了東亞病夫的稱號。但肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始纏繞國人,食品營養(yǎng)與健康這門課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門學(xué)問。作為當(dāng)代大學(xué)生,學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭
2025-01-18 16:17