【正文】 取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。五、嚴格程序，規(guī)范操作學生營養(yǎng)計劃食品由上級統(tǒng)一招標采購，統(tǒng)一配送。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細檢查、細心核對、準確登記，嚴格檢查生產日期、保質期和外包裝等，索要質檢報告單，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。保管人員能夠認真負責地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺帳記錄。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。加工操作規(guī)范，細節(jié)符合要求，未出現不熟、不熱或過熱等現象。在食用期間，實行班主任跟餐，分管領導巡視制度。六、存在問題盡管學校每天按時為學生提供合格的營養(yǎng)餐，但仍有個別學生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責任難以分清。耿鎮(zhèn)中心小學2013年6月8日 耿鎮(zhèn)中心小學營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告耿鎮(zhèn)中心小學2013年6月8日篇三：丁塘中學營養(yǎng)改善計劃整改方案丁塘鎮(zhèn)中學“學生營養(yǎng)改善計劃”整改方案 為貫徹落實區(qū)市縣黨的群眾路線教育實踐活動邊查邊改、邊整邊改的要求，推動教育系統(tǒng)群眾路線教育實踐活動取得實效，使“學生營養(yǎng)改善計劃”工作健康有序運行。我校高度重視學校食堂食品監(jiān)管工作。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調味品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。檢查學校監(jiān)控設施是否正常運行，能否達到應有的效果。學校食堂中存在衛(wèi)生不干凈的問題。對“學生營養(yǎng)改善計劃”進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。學校成立了營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全領導小組，實行分工負責，層層落實。(一)、就餐制度嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時吃午餐，無特殊情況不得提前或推遲。主要看物品的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。班主任要讓學生每天如實簽名，班主任簽好登記表，簽好后上交到總務處出保存、歸檔。食堂內外環(huán)境整潔，有通風和排煙裝置。三、存在的問題：由于食堂、資金等各方面的原因，營養(yǎng)餐難以滿足每個人的口味。盡力隨季節(jié)、時令的變化，多變化營養(yǎng)餐的樣式。近日，我校對營養(yǎng)改善計劃進行了認真自查，發(fā)現學生在就餐中尚且存在一些問題，我校立即召開會議，進行了整改。學生在教室就餐，班主任須隨班就餐，不準學生將飯菜端到操場或校門口就餐，一旦發(fā)現班主任沒有隨班就餐或有學生將飯菜端出班門就餐，學校將對班主任嚴肅處理。在以后的工作中，我校對營養(yǎng)改善計劃要嚴格把關，層層落實，確保學生吃到安全、可口、放心的食物。認真結合上級精神，認真工作，細心組織，努力做好各項工作。明確責任人，落實工作職責及制度。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。四、健全制度 健全制度，落實職責，加強監(jiān)督學校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，“營養(yǎng)改善計劃工程”專人專管。使“營 養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了室內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。九、存在的困難學生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。如有不妥之處請領導提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。三、基本原則按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。（二）、供餐形式及內容我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于XX年5月9日開始實施，學校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五9：00—9：20。營養(yǎng)餐的存儲。營養(yǎng)餐的加工。營養(yǎng)餐的分發(fā)。分發(fā)食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查，逐一摸底造冊登記。用餐前，班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統(tǒng)一處理。（2）個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生做到“四勤”。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。（2）、配餐室要設置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關設備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。消除室內外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。為保證洗刷效果應使用流動水。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標準。定期組織召開會議，安排“營養(yǎng)改善計劃”實施工作。做好資料收集整理。落實學?！盃I養(yǎng)改善計劃”學生實名制管理工作。及時認真做好配送食品的驗收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)、食品留樣、陪餐及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。負責每日領發(fā)、餐前晨檢、監(jiān)督食用和餐后處理等事務，認真做好相關記錄并按時上報辦公室歸檔，及時向學?！盃I養(yǎng)改善計劃”專管員報告班級情況。嚴格履行安全責任合同。主 任：許德海（黨支部書記）成 員：王天軍（村民代表）李萬軍（家長代表）張 凱（學生代表）（三）、強化食品安全監(jiān)管要落實好學校負責人陪餐制。提供給學生的營養(yǎng)餐每批次食品必須留樣，并做好留樣記錄。學校要建立食品驗收入庫、食品儲存加工、食品留樣、管理人員培訓、師生食品安全培訓、食物中毒應急機制、信息報送等制度；建立好食品安全臺帳；定期進行食品安全檢查；各班要做好學生體質健康日常檢查工作。一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。于2013年八月重建學生食堂，食堂餐廳面積約300平方米。平均發(fā)給每位學生，直到打完為止。在烹飪營養(yǎng)餐前，由分管領導、教師代表、家長代 表、學生代表親自參與核準和登記進貨的數量，學生代表親自參與核準和登記進貨的數量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬。學校專門建立學生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ茫宦啥沤^克扣及挪作他用。學生營養(yǎng)午餐管理情況。嚴防套取冒領資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養(yǎng)餐供給及學生簽字情況向學生家長和社會公開，接受群眾監(jiān)督。編制緊，監(jiān)管人員、分管領導均有較重的教育教學任務和其他兼職工作，導致有時的監(jiān)管未完全落到實處。