我會好好吃教案-預(yù)覽頁
【正文】 教學準備：課件、用于點餐的食譜、營養(yǎng)小博士、小小營養(yǎng)師的卡片、裝有水的氣球。（二）教學方法有效新課程綜合性強，教學時要關(guān)注學生認知、情感、態(tài)度、能力的發(fā)展不是一件容易的事。尤為巧妙的是以教師姓氏命名的“小陳餐廳”新開張，邀請同學們前來免費就餐，給餐廳提建議這一情景引起了學生極大的興趣：“小陳餐廳是什么樣的？”“里面有什么好吃的？”“自助餐怎么吃”一連串疑問、好奇成為學生學習積極性的源頭。孩子們，餓了吧？今天中午老師帶大家到寶貝食物餐廳去好好吃一頓(課件出示：寶貝自助餐廳)，餐廳里的食物可豐富了，讓我們一起來看看都有什么吧。學生介紹自己點的餐。合作，一起商量，大家來出主意，為小組點一份合理健康的午餐。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。）師小結(jié)：暴飲暴食，大魚大肉，容易引起肥胖，消化不良，吃得太多我們的胃也受不了，會生病的。所以我們要多喝水，少喝飲料。小米、玉米中還含 有胡蘿卜素，谷類的芽、谷皮中含有維生素E。豆類富含蛋白質(zhì)，約含20%~40%，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動物性蛋白質(zhì)近似，是優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)。根莖類菜，如馬鈴薯、山藥、芋頭、藕等，含有豐富的淀粉，可提供大量的碳水化合物，同時含有較豐富的蛋白質(zhì)及胡蘿卜素。此外桔子、杏、菠蘿、柿子中的胡蘿卜素含量也較豐富。培養(yǎng)學生探究科學飲食的樂趣，從小樹立健康的生活意識。四、學習方法：小組合作法。課件出示：滿桌豐盛飯菜的圖片，師問：這些美味的飯菜大家是不是也吃過呢？你最喜歡吃哪個？那你知道你喜歡的食物，怎樣搭配才更有營養(yǎng)，有利于我們的身體健康？那我們就一起學習有關(guān)健康飲食方面的課程。讀一讀自讀課本38—39頁。教師說明水和飲料的不同。（1）再吹一些空氣進去，大家怕不怕水球破了？（2）如果氣球里裝了太多的水會怎樣?同樣的，如果胃里裝了太多的食物，我們會覺得怎樣?（教師出示氣球爆炸的圖片）。出示兒歌，齊讀兒歌。行為與習慣：逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到三餐定時定量、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。嘗試有計劃、科學地安排自己的飲食。學生準備：向家長詢問有關(guān)食物的名稱、認識生活中常見常吃的食物。（出示課件：常見的食物）5．提問：大家知道，食物除了主食以外，還可以分為豆制品類、蔬菜水果類、魚肉蛋類。蔬菜水果不能少，抵抗力強身體好。（1）思考：這樣搭配合理嗎？如果不合理的話，原因是什么呢？應(yīng)該怎樣搭配呢？（2）小結(jié)：合理的配餐，要葷素搭配，魚肉蛋是葷菜，蔬菜、豆制品是素菜，一頓飯有葷、有素、有主食才能營養(yǎng)全面，對身體有好處呢。4．學生在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評價食物的搭配是否合理，并說出改進的建議，教師巡回指導。知識與技能：知道各種食物中蘊含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長。教學重點重點是讓學生了解有關(guān)飲食健康的常識，培養(yǎng)學生科學的飲食態(tài)度，逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學過程第1課時活動一 我知道的食物1．談話：同學們，每天的一日三餐你們吃些什么呢？2．教師結(jié)合學生發(fā)言，隨機出示主食類（米飯、面條、包子、玉米、紅薯）圖片。你們能說說這些食物有哪些營養(yǎng)嗎？6．小結(jié)：在我們生活中，每一種食物都有自己的營養(yǎng)，牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實又健康；魚、肉、蛋，本領(lǐng)強，能為頭腦來幫忙；蔬菜水果可以增強抵抗力；五谷雜糧可以給我們提供能量。五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好。（板書：葷素搭配）2．配餐活動：老師也為你們準備了豐富的食物，請你們也來當個小小營養(yǎng)師，給自己準備一份午餐吧。5．全班交流，教師給懂得合理搭配的同學頒發(fā)“健康之星”。所以，我們要和每一種蔬菜交朋友。不挑食，不過量，細嚼慢咽身體好。但是，很多零食往往有太多糖、鹽和油，對身體健康不僅沒有幫助，反而還會造成營養(yǎng)不均衡，產(chǎn)生蛀牙、肥胖等問題。所以，我們要多喝水，少喝飲料。同學們喜歡吃的小食品和油炸食品應(yīng)該少量食用，因為這些東西對同學們的健康沒有太大的益處?；顒訙蕚洌航處煖蕚溆眉埰蛩芰掀瞥傻氖卟?、水果、魚肉、米飯等食物，以及水與飲料等；紙板做的托盤若干份，數(shù)目同本班學生數(shù)。3按照合理餐飲、營養(yǎng)均衡的原則重新選配一次營養(yǎng)餐。探究變與不變的原因是什么。2學生結(jié)合自己的生活經(jīng)歷討論：為什么要和蔬菜交朋友? 3將在家中調(diào)查了解到的關(guān)于蔬菜與人體健康的知識介紹給大家。2學生自由結(jié)合進行討論，對課本中幾組孩子做法發(fā)表自己的看法。安徽科大訊飛信息科技股份有限公司版權(quán)所有
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