巧做壽司優(yōu)秀教案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 ：刀，用來卷的東西叫壽司簾生2：菜板，勺子，課件展示做壽司的材料 砧板：用來切材料和壽司，壽司簾 ： 用來卷壽司，將壽司定型刀：用來切材料和壽司（用的時(shí)候一定注意安全）勺子：拌米飯 濕巾：擦手一次性手套：保證衛(wèi)生 餐盤：用來裝做好的壽司筷子：將你做好的壽司分享給你身邊的朋友設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生先對(duì)做壽司所需要的材料和工具有初步的了解和認(rèn)識(shí)，激起想要做的欲望?；鹜纫睬谐蓷l；葫蘿卜質(zhì)地較硬，切的時(shí)候一定要小心；雞蛋也切成條。這個(gè)步驟可能會(huì)比較麻煩，要有耐心。7．切壽司，不要小看這一步，這也是有訣竅的，下刀動(dòng)作要快，不要慢慢磨。）和學(xué)生一起回憶做壽司的步驟。各小組學(xué)生品嘗自制壽司的味道。希望同學(xué)們回家后能繼續(xù)動(dòng)手實(shí)踐，創(chuàng)造出更好看、更美味、更可口的壽司，獻(xiàn)給你們的父母，做一名孝心少年。，知道做菜也是一門藝術(shù)。教師補(bǔ)充：在切之前要把菜用涼開水沖洗干凈，有的菜還要去皮，比如：胡蘿卜、土豆。請(qǐng)同學(xué)們品嘗自己的勞動(dòng)成果，口味如何？剛學(xué)做涼拌菜經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)調(diào)味過重或過輕的現(xiàn)象，如果調(diào)味過重應(yīng)該怎么辦呢？（加原料或加涼開水稀釋）過輕呢？（放調(diào)料）調(diào)和一下自己的涼菜，使口味更可口吧！三、創(chuàng)意制作，培養(yǎng)能力我們拌的胡蘿卜素有“小人參”之稱,他富含胡蘿卜素，可提高人體的免疫力，保護(hù)視力，你還知道哪些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，課前還收集了哪些涼拌菜的知識(shí)？介紹給大家吧?。ńY(jié)合學(xué)生介紹，教師適時(shí)補(bǔ)充資料）只要同學(xué)們合理搭配，就會(huì)做出味道可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的涼拌菜。展示介紹，品嘗涼菜，暢談感受四、課外鏈接，提高能力西方的飲食文化與我們中國(guó)略有不同，他們做的蔬菜沙拉、水果沙拉口感爽華，造型、營(yíng)養(yǎng)搭配也很巧妙，你看?。ㄕn件播放沙拉圖片）請(qǐng)同學(xué)們收集沙拉的資料，試著學(xué)做沙拉。綜合實(shí)踐課的開展增加了學(xué)生接觸社會(huì)、自然、生活的機(jī)會(huì)，既讓學(xué)生有課堂上得不到的多種生活體驗(yàn)，又能讓學(xué)生把書本里學(xué)到遠(yuǎn)大的理想及創(chuàng)新精神這些理論相融貫通。在第一課時(shí)中，學(xué)生已經(jīng)熟練的掌握了菜刀的使用方法，能用菜刀切片、絲、塊、條、丁，為這一課做好了準(zhǔn)備。（3）在活動(dòng)過程中，培養(yǎng)學(xué)生的自主探究、合作創(chuàng)新的精神，提高學(xué)生的審美能力。二、說教法為了達(dá)到此次活動(dòng)的目標(biāo)，我采用了多種教學(xué)方法：調(diào)查法調(diào)查收集有關(guān)涼拌菜的資料，為學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。學(xué)生在家基本上沒做過涼拌菜，對(duì)他們來說，拌涼菜是全新的技能，因此，我以涼拌胡蘿卜絲為例，和學(xué)生探討涼拌菜的做法。這是一個(gè)生活經(jīng)驗(yàn)的累積過程?！毒C合實(shí)踐活動(dòng)》注重活動(dòng)的延伸，因此我設(shè)計(jì)了收集沙拉的資料，學(xué)做沙拉這一環(huán)節(jié)，將拌涼菜這一技能拓得更深。在整節(jié)課的教學(xué)中，學(xué)生的表現(xiàn)讓我大吃一驚，看來，只要我們給學(xué)生展示的舞臺(tái)，學(xué)生就能秀出世界上最美的畫卷。，表達(dá)對(duì)家人的感恩。：今天老師帶來日本的一樣好吃的食物，一起來看看師是什么？，觀察做好的壽司。把黑色紙條卷起來，包住段狀紙片和水果網(wǎng)套。三、幼兒制作壽司，教師巡回指導(dǎo)。，表達(dá)自己的感恩之情?；顒?dòng)準(zhǔn)備：教具：正方體紙盒，正立體制作平面圖。導(dǎo)人活動(dòng)課，并揭示課題。啟迪想象。(3)定前、后面：在“下面”的上下各定一個(gè)方格為正方體的“前面”和“后面”。師生共同尋找規(guī)律，歸納巧做正方體的一般方法。(3)試試看：請(qǐng)你根據(jù)這個(gè)方法，再畫出一張制作正方體的平面圖，看看能不能折成正方體。你能將正方體做得大一些嗎?怎樣做? 引導(dǎo)學(xué)生得出：只要將正方體的6個(gè)面定得大一些，就可以折出大一些的正方體了。師：剛才我們找出了畫正方體的制作平面圖，折成正方體的一般方法。首先，媽媽把我們平時(shí)吃的米洗好，放在電飯煲里，我家電飯煲燒飯時(shí)會(huì)響起音樂，等再次響起時(shí)，飯就好
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