【正文】 不可少的年夜飯。“餃子熟了！”一聽母親喊，我以飛逝的速度洗好了手，在桌子邊坐下，等著吃餃子。就在這時(shí)，母親說：“我也吃出來一個(gè)！”，母親剛說完，奶奶和父親也都吃出來一個(gè)。我喜歡今年的春節(jié)夜。湯圓味兒好，做法很重要。面和好以后，就可以取下一塊，或大或小都可以，然后將它捏成一個(gè)厚度中等的小餅子，再將原有的湯圓餡兒放一些在小餅子的中央，接著將小餅子慢慢地團(tuán)起來，先團(tuán)成碗狀，最后團(tuán)成球狀。此時(shí)的我，心情可真的是興高采烈，迫不及待地想要吃到今天的湯圓。哇塞。“湯圓”，在某些地方又叫“團(tuán)子”，讓人有一種在新的一年中能夠團(tuán)團(tuán)圓圓的美好期盼。吃餃子日記9要說到春節(jié)的習(xí)俗，那我明白的可就多啦。這不，今年的春節(jié)，我們家又要準(zhǔn)備吃湯圓了，我也不時(shí)會(huì)在廚房中打打下手。而第二步，就能夠?qū)⑦@些做好的湯圓放在有著開水的鍋中煮，直到煮熟為止。過了一會(huì)兒，餐桌旁的人都到齊了，湯圓也一碗一碗地端了出來。這味道簡(jiǎn)直是美不可言哪。怎樣樣？聽了我的介紹，你是不是也對(duì)我喜歡的這個(gè)春節(jié)習(xí)俗有種一種期盼的感覺呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，此刻就開始做湯圓吧。東北人人都會(huì)包餃子。我們主要還是在春節(jié)、有客人來的時(shí)候才吃餃子。但是如果你在里面加一些其它的東西，如蔬菜，它的顏色就會(huì)變了。你有可能需要一些水或面粉。我認(rèn)為自己搟的皮要比買的皮好包得多的多。就這么重復(fù)下去。先放一點(diǎn)餡在中間，然后把餃子皮邊上相對(duì)的兩點(diǎn)對(duì)折，然后把餃子放在兩手大拇指和食指的縫隙之間，然后兩手合十，用四個(gè)手指用力在邊上一捏，餃子就包好了（這是最簡(jiǎn)單的辦法，我媽媽用的方法可比這個(gè)難得多）！你可以照這個(gè)方法試一試，然后在春節(jié)的時(shí)候吃哦！吃餃子日記11“乖孩子你別饞，過了臘八就是年：臘八粥你喝幾天……”聽到這首溫馨的歌謠，你是否也聞到了年的氣息了呢！“噼哩啪啦！”剛一到外婆家就聽到陣陣鞭炮爆竹聲，到處洋溢著過大年的喜慶氛圍，你看家家辭舊迎新，門上貼著大紅的春聯(lián)，墻上倒掛著大紅的福字。我呢，也只能幫大家包餃子了。下面有兩邊向中間封口，一定要捏牢點(diǎn)，否則煮的時(shí)候就“漏了餡”，最后，也是最重要的一步，講雙手的拇指和食指按住邊，同時(shí)向中間微微一擠，這下餃子中間鼓起，成木魚形的了，也就大功告成啦！后面的餃子你就可以如法炮制啦！你們有沒有發(fā)現(xiàn)這餃子的39。一盤盤的餃子端端正正的放在桌子上，等到全家人都到齊了，便可以吃了。于是大家有說有笑的吃了起來。吃帶紅糖的餃子要小心，因?yàn)轱溩拥亩瞧ひ屏?，里面紅色的汁液就濺了出來，有時(shí)會(huì)燙的口里起泡，有時(shí)流在嘴角，一副令人笑的臉盤就繪出來了。蜜棗是紅紅的，奶奶把核去掉了，再包上。對(duì)于我這個(gè)“小吃貨”來說，這可是最好的獎(jiǎng)賞。我首先把餃子皮放在手心，然后用筷子夾起餡放在餃子皮的中央，接著用手將餃子皮重疊并捏緊，做成了一個(gè)像“帽子”一樣的餃子，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……不一會(huì)兒，我和媽媽就包了幾十個(gè)餃子，但它們都整齊地排在盤子里，像一個(gè)個(gè)等待檢閱的士兵。雖然我包的餃子長(zhǎng)相不怎么樣，甚至有幾個(gè)還露出了“將軍肚”，但我依然很開心，因?yàn)槲矣米约旱碾p手做出了美味的餃子，切實(shí)感受到了勞動(dòng)的快樂。媽媽看見我這般笨手笨腳的，放下手中還沒包完的水餃，手把手地教我。哈哈，我的第一個(gè)作品誕生了，里面的餡兒似乎放得多了，看上去活像一個(gè)鼓著大肚子的“將軍”。反正我包的餃子也是奇形怪狀的，何不做一些有意思的餃子呢？于是，一只小烏龜誕生了，隨即又是各種各樣的動(dòng)物和物品，有小豬、小狗、小貓，以及五角星狀的、四角星狀的……開鍋了，媽媽揭開鍋，撈出了一個(gè)個(gè)餃子盛在碗里，這香味仿佛幾里外都可以聞到。到家時(shí)，餃子已經(jīng)做好了，看著那元寶似的餃子，忍不住吃了一個(gè)。冬天剛到，他讓弟子在南陽東關(guān)搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅(qū)寒藥材一鍋同煮，熟后撈出切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”再煮制成“祛寒嬌耳湯”，每人每只嬌耳一碗湯服后周身血液上涌，兩耳發(fā)熱，寒氣頓消。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績(jī)，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。好不熱鬧。哥哥一手拿起搟面杖，一手拿著面團(tuán)，很得意地看了我一眼，神氣十足地?fù){了起來。于是，我也想要試試，我拿著面團(tuán)，就開始搟起來了，結(jié)果到最后，搟出來的面皮我自己都看不下去。爸爸很認(rèn)真地教我們，我們也非常仔細(xì)地聽看，不一會(huì)兒就會(huì)了。今天真是開心的勞動(dòng)一天!吃餃子的日記2太好了!太好了!過年啦!媽媽今天要包餃子，我一聽高興極了?！翱梢园溩恿恕眿寢屢贿汉?，我立馬去洗手，跑到飯桌前。可餃子皮老是粘不上，汗!哎呀，原來我忘記沾水了。好不容易兩邊都緊了，可又來了一個(gè)困難——它的“肚子”破了。耶!吃餃子的日記3星期六，媽媽開始準(zhǔn)備包餃子了。媽媽先拿了一張餃子皮，放在掌心，放入適量的肉餡，再將餃子皮對(duì)折，封口成半圓形，右手拇指按捏住右頂角，然后將皮捏薄，把變薄的頂端往下按，最后連續(xù)向下按捏成美麗的花邊就ok了!媽媽包的餃子有的象月牙，還有的象錢包。餃子是我國(guó)一大發(fā)明，從營(yíng)養(yǎng)角度來講，葷素搭配，有利于各種營(yíng)養(yǎng)的均衡吸收，還有利于消化。自己包的餃子真好吃!吃餃子的日記4“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。我先把一個(gè)餃子皮放到左手掌心里，然后，用勺子舀了一些牛肉餡放在餃子皮的中間，接著就把餃子皮對(duì)折，捏起來。我不服輸，努力地包了一個(gè)又一個(gè)，可每包一個(gè)就要散架一個(gè)。我試著給其中一個(gè)散架的餃子皮邊緣涂上水，再用手輕輕一捏，果真就黏牢了。媽媽看著我那努力的樣子，欣慰地笑了。當(dāng)然，今年也不例外。我剛開始包，有碰過水，所以包時(shí)比較的黏，就這樣，我的第一個(gè)餃子以失敗告終了。很快，在我和大姑姑的合作之下，所有的餃子皮都包完了，可我卻還不盡興，想繼續(xù)包呢!看著我包的一個(gè)個(gè)餃子，我心里別提有多高興了，在這個(gè)暑假里，我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新技能，這讓我的39。我先在手里撒了一點(diǎn)面粉(防止餃子皮粘)，就開始包了。接著又包了幾個(gè)，可都不如人意，不是不像樣，就是餡兒出來了。我就要?dú)g呼道下一年就要交好運(yùn)嘍，可這時(shí)橘子爆發(fā)了它的本性，我頓時(shí)嘴里那個(gè)味兒啊!唉，這大概就是啞巴吃黃連——有苦說不出啊!