【正文】 一、填空題一 頓標(biāo)準(zhǔn)的中餐大菜，不論它是何種風(fēng)味，其上菜的次序一般都是相同的，具體而言是冷盤、點(diǎn)心和湯、水果拼盤。、賓主雙方共同面對房門并座時(shí)，以側(cè)為上，請來賓就座。在社交應(yīng)酬中，主人親自駕車時(shí)，上座是。二、單項(xiàng)選擇題在參加各種社交宴請賓客中，要注意從座椅的 側(cè)入座，動(dòng)作應(yīng)輕而緩，輕松自然。如果是在西安，一般要請客人吃A、驢肉餃子 B、羊肉泡饃 C、臭豆腐 D、過橋米線在中餐用餐前，比較講究的話，會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾，其作用是A、擦臉B、擦汗C、擦嘴D、擦手西餐中以為第一順序A、男主人B、女主人 C、男客人 D、女客人西餐的規(guī)矩不少，吃面包或三明治時(shí)，應(yīng)A、用嘴撕著吃 B、用手拿著吃C、用刀切著吃 D、隨意吃中國菜肴品種繁多，風(fēng)味各異，民間有之說。A、20厘米B、25厘米C、30厘米D、35厘米1商務(wù)交往中，在五人座的轎車上，最尊貴的座位應(yīng)當(dāng)是A、副駕駛 B、后排左側(cè) C、后排右側(cè) D、后排中間座1在接待禮儀中，引導(dǎo)客人時(shí)，陪同者應(yīng)在客人的。A、引導(dǎo)者的舉止 B、引導(dǎo)者的身份 C、引導(dǎo)中的順序 D、引導(dǎo)時(shí)的提示下列節(jié)日屬于中國農(nóng)歷節(jié)日的有A、元旦B、春節(jié) C、中秋 D、重陽 9月10日教師節(jié)比較適合送給老師的鮮花有：A、木蘭花 B、水仙花 C、康乃馨D、紅玫瑰四、判斷題、在一次社交酒會(huì)上，一位和你談話的女士離開了一會(huì)，再次見到這位女士時(shí)為表示關(guān) 切應(yīng)該問：“剛才你到哪里去了？”（）根據(jù)英國習(xí)慣，你若問別人吃飯沒有，意味著你有意請對方吃飯。（）吃西餐飲酒時(shí)，講究吃魚配紅葡萄酒，吃肉配白葡萄酒。（）自助餐是目前國際上通行的一種正式的西式宴會(huì)。（）1吃西餐時(shí)的各道菜式主要包括開胃菜、面包、湯、主菜、點(diǎn)心、甜品、果品等。（）1舞會(huì)上女士不能主動(dòng)邀請男士跳舞。（）2送人鮮花絕對不能是13枝。（）五、名詞解釋宴請的5M規(guī)則饋贈(zèng)5W規(guī)則六、簡答題何謂“餐桌五忌”？西餐座次排列有哪些規(guī)則？吃自助餐時(shí)應(yīng)注意什么禮儀？雙排五人座轎車上的上座是哪個(gè)位置？西方普遍禁忌的數(shù)字是“13”，為什么？作為受贈(zèng)者，在接受禮品時(shí)需注意哪些禮儀規(guī)范？七、應(yīng)用題根據(jù)中餐次禮，排列一張八仙桌和一張圓桌的位次順序，如果主人夫婦共同邀請貴夫婦等人，又該怎樣排列圓桌的位次順序，請畫圖以示。王先生被邀請到一家公司的老板家吃晚飯，由于事先知道老板夫人非常喜歡花，于是在赴宴的途中買了一束紅玫瑰，送給老板夫婦。由于話很投機(jī)，王先生直到晚上十一點(diǎn)鐘才告別回家。、在為他人做介紹時(shí)，順序的把握是非常重要的，必須遵守的規(guī)則。、單手和人握手時(shí)，注意不要用與他人相握，尤其是在與阿拉伯人、印度人打交道時(shí)要牢記這一點(diǎn)。在國外，流行以法文縮略語寫在名片左下角以用作短信，“提請注意”，“祝賀”等，“”，“”意即“辭行”。A、一次B、二次C、三次D、四次 國內(nèi)最通用的名片規(guī)格是A、9 B、106 C、8 D、96 1公務(wù)活動(dòng)中，下列關(guān)于交換名片的表述錯(cuò)誤的是：A、名片上的字體應(yīng)該朝向?qū)Ψ紹、交換名片時(shí)一定要雙手 C、收到名片，一定要看 D、地位低的人首先遞名片、認(rèn)為左手是骯臟的，與他人握手、遞接名片只能用右手的國家是A、美國 B、中國 C、日本 D、印度三、多項(xiàng)選擇題下列一般介紹順序，正確的有A、將男性介紹給女性B、將晚輩介紹給長輩C、將先到的客人介紹給晚到的客人 D、將主人介紹給來賓 下列關(guān)于握手的禮儀，表述正確的有A、與人握手時(shí)，既可以用單手也可以雙手 B、男士與女士握手，應(yīng)當(dāng)女士先伸手C、在社交場合握手，女士戴薄紗手套可以不摘掉 D、與異性握手一般不用雙手國際上通行的見面禮節(jié)包括A、握手禮 B、親吻禮 C、注目禮 D、擁抱禮點(diǎn)頭禮又叫頷首禮，它所適用的情況主要有A、路遇熟人 B、在會(huì)場劇院等不宜交談之處 C、同一場合多次碰面 D、路上多人而又無法問候之時(shí)接受別人遞給你名片之后,你可以把它放在：A、名片夾里 B、上衣口袋里 C、西裝內(nèi)側(cè)的口袋里 D、褲袋里面下列關(guān)于呈遞名片的表述中，正確的有：A、只能用右手呈遞 B、要將名片正面朝向接受方 C、接受的名片應(yīng)放到名片夾或上衣口袋中 D、向多人遞名片時(shí)，先女后男，先長后幼一枚標(biāo)準(zhǔn)的公務(wù)式名片的聯(lián)絡(luò)方式應(yīng)包括三個(gè)部分，被稱為“聯(lián)絡(luò)方式三要素”，即A、單位地址 B、辦公電話C、家庭電話D、郵政編碼下列哪些屬于名片的用途：A、保持聯(lián)絡(luò) B、業(yè)務(wù)介紹C、用作禮單D、替人介紹四、判斷題 在介紹禮儀中，將身份低者介紹給身份高者，將女士介紹給男士，將長輩介紹給晚輩。（）、自己手上很臟，來不及擦干凈，但這時(shí)別人已伸出手來，不好意思拒絕，于是也伸出手去握。（）、要在握手時(shí)戴著手套，只有女士在社交場合戴著薄紗手套與人握手，是被允許的。（）、。名片有哪些用途？試列舉出6種。二、單項(xiàng)選擇題在公眾場合，若你和談話對象的位置不平等，待人接物時(shí)談話的基本技巧是A、默默無語 B、夸夸其談 C、少說多聽 D、適時(shí)補(bǔ)充在中國，人們見面時(shí)習(xí)慣問什么話，這反映了幾千年來中國“民以食為天”的傳統(tǒng)觀念，表現(xiàn)了人與人之間的關(guān)切之情。A、清晨 B、用餐時(shí)間 C、節(jié)假日的下午 D、平日晚飯后、在正式場合中，應(yīng)將手機(jī) 比較合適。（）接聽電話的過程中，電話掉線一定要及時(shí)撥回。（）、不管接打什么電話，我們必須嚴(yán)格遵守三分鐘原則，不得超過三分鐘。在所有適合于商界女士在正式場合所穿著的裙式服裝中，套裙是名列首位的選擇。A、紅色百褶裙 B、顏色過于艷麗的裙子 C、黑色皮裙 D、牛仔裙男士西服單排扣有兩個(gè)，在正式場合站立時(shí)，應(yīng)如何扣？ A、只扣上邊一個(gè) B、只扣下邊一個(gè) C、兩個(gè)都扣上 D、兩個(gè)都不扣 在正式場合，男士穿的西服有三個(gè)扣子，只能扣A、下面1個(gè) B、中間1個(gè) C、上面1個(gè) D、三個(gè)都扣三、多項(xiàng)選擇題在正式場合，男士穿西服不符合要求的是A、要扎領(lǐng)帶 B、不能露出襯衣袖口C、穿淺色的襪子 D、領(lǐng)帶夾應(yīng)夾在襯衣的第三、四個(gè)扣子中間四、判斷題、一般來說，有身份有地位的男士，穿西裝是不用領(lǐng)帶夾的。（）、有地位有身份的男士比較重要的場合出來的話，腰帶上是不掛任何東西的。（）穿雙排扣西服時(shí)，應(yīng)扣上全部衣扣。典型的例子就是：西方許多樓房都沒有第13層，宴會(huì)廳的餐桌14號(hào)緊接12號(hào)，每月13號(hào)，西方人都感到惴惴不安。（3）王先生沒有合理安排時(shí)間，應(yīng)提前一段時(shí)間出發(fā)，這樣即使是塞車，也不會(huì)遲到了。在座位上喝咖啡不應(yīng)端起碟子。六、綜合題：答案要點(diǎn)：（1）稱謂：全面表達(dá)友好敬意。第四篇：社會(huì)人與人交際活動(dòng)現(xiàn)代禮儀知識(shí)在社會(huì)交際活動(dòng)中的作用禮儀，是中華傳統(tǒng)美德寶庫中的一顆璀璨明珠，是中國古代文化的精髓。可見，對大學(xué)生進(jìn)行社交禮儀教育具有跨時(shí)代、跨世紀(jì)的特殊意義。禮儀是人際交往的前提條件，是交際生活的鑰匙。事實(shí)上，在大學(xué)期間，能否與他人建立良好的人際關(guān)系，對一個(gè)人的成長和學(xué)習(xí)有著十分重要的影響。產(chǎn)生這種情況原因往往是多方面的。讓大學(xué)生學(xué)習(xí)社交禮儀的基本規(guī)范和知識(shí)，幫助學(xué)生掌握交往技巧，積累交往經(jīng)驗(yàn)，在交往過程中學(xué)會(huì)遵循相互尊重、誠信真摯、言行適度的原則，就能很快與交往對象接近，使他們覺得你是熟悉他們、理解他們、尊重他們。這樣，不僅是形成良好的社會(huì)心理氛圍的主要途徑，而且對于大學(xué)生個(gè)體來說，也具有極其重要的心理保健功能。任何一個(gè)生活在某一禮儀習(xí)俗和規(guī)范環(huán)境中的人，都自覺或不自覺地受到該禮儀的約束。他們有一種強(qiáng)烈地走向社會(huì)的需要，同時(shí)又普遍存在一些心理困惑，比如，走上工作崗位后如何與領(lǐng)導(dǎo)、同事打交道，如何建立良好的人際關(guān)系，如何進(jìn)行自我形象設(shè)計(jì)，如何盡快地適應(yīng)社會(huì)生活等社會(huì)交往問題。那么，對大學(xué)生進(jìn)行社交禮儀教育，讓大學(xué)生掌握符合社會(huì)要求的各種行為規(guī)范，不僅滿足大學(xué)生走向社會(huì)的需要，更好地促進(jìn)大學(xué)生社會(huì)化；而且，還可以培養(yǎng)大學(xué)生適應(yīng)社會(huì)生活的能力，提高他們的社會(huì)心理承受力。因?yàn)?，禮儀是一種社會(huì)規(guī)范，是調(diào)整社會(huì)生活成員在社會(huì)中相互關(guān)系的行為準(zhǔn)則。社會(huì)禮儀反映了人們在共同生活、彼此交往中最一般的道德關(guān)系，是保證交往活動(dòng)順利進(jìn)行和社會(huì)生活正常秩序的重要因素。人文教育有明顯的教化功能?？梢?，社交禮儀教育更能直接地教會(huì)大學(xué)生如何與人相處，如何做文明人。因?yàn)橹v文明、講禮貌是人們精神文明程度的實(shí)際體現(xiàn)。通過社交禮儀教育進(jìn)一步提高大學(xué)生的禮儀修養(yǎng)，培養(yǎng)大學(xué)生應(yīng)對酬答的實(shí)際能力，養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣，具備基本的文明教養(yǎng)。天涯論壇在當(dāng)前進(jìn)行的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中，禮儀具有十分重要的作用。（《關(guān)于費(fèi)爾巴哈的提綱》）這就是說，人之所以成為人，正是由于他的社會(huì)性。無論何種社會(huì)關(guān)系，都必須通過交往才能表現(xiàn)出來。從平時(shí)的走親訪友、接打電話，到參加宴會(huì)或舞會(huì)，從主持會(huì)議、接待來訪，到參加商務(wù)談判或外事活動(dòng)等，都要遵守一定的禮儀規(guī)范。吉拉德，有一次向顧客推銷汽車，眼看就要成交了，這時(shí)顧客突然談到自己的兒子，說他兒子棒球打得如何好，昨天得了冠軍，他要買輛車送給兒子。原來顧客激動(dòng)的事你不關(guān)心，他認(rèn)為你不尊重他的感情，所以使生意落空。一個(gè)人的音容笑貌、言行舉止、著裝打扮以至氣質(zhì)修養(yǎng)，都是形象的構(gòu)成要素，對此絕不能掉以輕心。元世祖問他都學(xué)些什么，胡石塘答道：“治國平天下之學(xué)”?？梢娙说耐獗硇蜗笤诖颂幨?、交往應(yīng)酬中所起的作用是不容忽視的。它反映了我國維護(hù)世界和平、加強(qiáng)國際友好合作的真誠愿望。這就要求我們，既要繼承和發(fā)揚(yáng)我國優(yōu)良的禮儀傳統(tǒng)，保持禮節(jié)與禮儀的民族特色，又要吸收外國禮儀中一些好的東西和一系列國際通行慣例，為我所用；既要不斷有所創(chuàng)新，又要尊重各國的不同的文化傳統(tǒng)和道德規(guī)范形成的風(fēng)俗習(xí)慣，使自己的言談舉止、待人接行合乎禮儀，注重禮儀的實(shí)效。所以我們必須要加強(qiáng)和改進(jìn)當(dāng)代大學(xué)生的文明禮貌教育，讓我們的大學(xué)生的整體素質(zhì)提高，讓中華禮儀影響全世界。我覺得化些淡妝比較好，這也是對別人尊重的一種做法。微笑很重要，沒有人喜歡天天面對一個(gè)冷冰冰的人。也不要拿那個(gè)筆來回的按。真誠是對人對事的一種實(shí)事求是的態(tài)度，是待人真心實(shí)意的友善表現(xiàn)，真誠和尊重首先表現(xiàn)為對人不說謊、不虛偽、不騙人、不侮辱人，所謂“騙人一次，終身無友”；其次表現(xiàn)為對于他人的正確認(rèn)識(shí)，相信他人、尊重他人，所謂心底無私天地寬，真誠的奉獻(xiàn)，才有豐碩的收獲，只有真誠尊重方能使雙方心心相印，友誼地久天長。（三）自信自律原則自信的原則是社交場合中一個(gè)心理健康的原則，唯有對自己充滿信心，才能如魚得水，得心應(yīng)手。在社會(huì)交往過程中，在心中樹立起一種內(nèi)心的道德信念和行為修養(yǎng)準(zhǔn)則，以此來約束自己的行為，嚴(yán)以律己，實(shí)現(xiàn)自我教育，自我管理，擺正自信的天平，既不必前怕虎后怕狼的缺少信心，又不能凡事自以為是而自負(fù)高傲。故在社交場合，如沒有十分的把握就不要輕易許諾他人，許諾做不到，反落了個(gè)不守信的惡名，從此會(huì)永遠(yuǎn)失信于人?？偠灾?，站在對方的立場去考慮一切，是你爭取朋友的最好方法。然而，在大學(xué)校園仍有許多不知禮、不守禮、不文明的行為，還有許多與大學(xué)生的禮儀修養(yǎng)、與精神文明建設(shè)極不和諧的現(xiàn)象，已經(jīng)嚴(yán)重?fù)p壞了大學(xué)生的形象，影響到他們自身的發(fā)展，進(jìn)而影響國家、民族形象。一、在大學(xué)生中加強(qiáng)禮儀教育的必要性高等學(xué)校相對于普通高中是一種完成性教育，有其自身的特點(diǎn)和教育規(guī)律，學(xué)生畢業(yè)之后將進(jìn)入社會(huì)走上工作崗位，隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，各類競爭越來越集中表現(xiàn)為人才的競爭，而人才的競爭越來越取決于勞動(dòng)者的素質(zhì)。學(xué)校的禮儀教育對禮儀的傳播和普及起著極其重要的作用。對當(dāng)代大學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的禮儀教育，使其掌握基本的行為準(zhǔn)則，不僅可以豐富禮儀知識(shí)，掌握符合社會(huì)主義道德要求的禮儀規(guī)范，懂得在實(shí)際生活中按照禮儀規(guī)范表現(xiàn)自己的行為，而且可以做到把內(nèi)在的道德品質(zhì)和外在的禮儀形式有機(jī)地統(tǒng)一起來，成為名副其實(shí)的、有較高道德素養(yǎng)的現(xiàn)代文明人。在社會(huì)交往活動(dòng)中，每個(gè)人的外在形象起著至關(guān)重要的作用，是處理好人際關(guān)系的關(guān)鍵所在。（四）對大學(xué)生進(jìn)行禮儀教育是促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)的需要。二、對大學(xué)生加強(qiáng)禮儀教育的途徑和方法與傳統(tǒng)文明禮貌教育相比，當(dāng)代禮儀教育更重視人際交往的行為規(guī)范，強(qiáng)調(diào)以人為本，人人平等，謙讓合作，并且以尊重對方作為立足點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)。（二）塑造大學(xué)教師的良好形象，為學(xué)生提供直觀榜樣。（四）加強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)自主式教育。要是把禮儀搞得過分復(fù)雜、瑣碎，是不利于禮儀的普及、推廣的。所以，我們更要加強(qiáng)和改進(jìn)當(dāng)代大學(xué)生的文明禮貌教育，我們要以身作則，從自己做起，讓我們自己成為一個(gè)懂禮儀的人，把我們國家的禮儀美德發(fā)