【正文】 細胞核中。一個核苷酸是由一分子含氮的堿基，一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。DNA：胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）RNA：尿嘧啶（U）腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì) 糖類是主要的能源物質(zhì)。Eg：麥芽糖（植物）蔗糖（植物）乳糖（人和動物）多糖：淀粉：植物通過光合作用產(chǎn)生淀粉，作為植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)存在與植物細胞中。（C H O有的還含有P N）通常不溶于水，溶于脂性有機溶劑。固醇：包括膽固醇，性激素和維生素D等。自由水是細胞體內(nèi)的良好溶劑；細胞內(nèi)的許多生物化學反應也都需要水的參與；多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中；可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，同時也把各個細胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物，運送到排泄器官或者直接排出體外。維持細胞的酸堿平衡。第三章 細胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié) 細胞膜——系統(tǒng)的邊界 實驗：體驗制備細胞膜的方法 動物細胞沒有細胞壁。還有少量糖類。細胞膜保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。方式三：相鄰的兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。第二節(jié) 細胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作 分離各種細胞器的方法：差速離心法 線粒體：細胞進行有氧呼吸的主要場所。高爾基體：對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝，單層膜，動植物都有，參與了植物細胞壁的形成。單層膜。材料：新鮮的蘚類的葉 實驗：分泌蛋白的合成和運輸：（同位素標記法）有些蛋白質(zhì)是在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用，這類蛋白叫分泌蛋白。第三節(jié) 細胞核——系統(tǒng)的控制中心除了高等植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞等極少數(shù)細胞外，真核細胞都有細胞核。核膜（雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開）染色質(zhì)（主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體）核仁（與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)）核孔（實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流）細胞分裂時，細胞核解體，染色質(zhì)高度螺旋化，縮短變粗，成為光學顯微鏡下清晰可見的圓柱狀或桿狀的染色體。細胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，又是生物體代謝和遺傳的基本單位。植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜?？梢哉f細胞膜和其他生物膜都是選擇性透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子不能通過。羅伯特森→暗亮暗→蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)→靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu) 桑格和尼克森提出流動鑲嵌模型。有保護和潤滑的作用；糖被與細胞表面的識別有密切關(guān)系。（水，氣體小分子，脂溶性有機小分子，脂肪酸，膽固醇，性激素，維D）進出細胞的物質(zhì)借住載體蛋白的擴散，叫做協(xié)助擴散。細胞代謝是細胞生命活動的基礎(chǔ)控制變量的原則：①對照 ②單一變量分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。③ 降低活化能，使反應速率加快。ATP可以水解（高能磷酸鍵水解），遠離A的～易斷裂（釋放能量）；易形成（儲存能量）。第三節(jié) ATP的主要來源——細胞呼吸呼吸作用的實質(zhì)：細胞內(nèi)有機物的氧化分解，并釋放能量。有氧呼吸的主要場所是線粒體。無氧呼吸的全過程可以概括為兩個階段，需要不同酶的催化，都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。不能讓濾液細線觸及層析液。類囊體在基粒上。（同位素標記法）植物更新空氣。CO2中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化成有機物中的碳的途徑，這一途徑稱為卡爾文循環(huán)。綠色植物屬于自養(yǎng)生物，人，動物，真菌以及大多數(shù)細菌，只能用環(huán)境中的有機物來維持自身的生命活動，屬于異氧生物。細胞體積越大，其相對表面積越小，細胞的物質(zhì)運輸?shù)男示驮降汀＜毎鲋呈侵匾纳顒?，是生物體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳的基礎(chǔ)。即連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成為止，為一個細胞周期。間期細胞進入有絲分裂前期時，核的體積增大，由染色質(zhì)構(gòu)成的細染色線逐漸縮短變粗，形成染色體。核膜的斷片殘留于細胞質(zhì)中，與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不易區(qū)別，在紡錘體的周圍有時可以看到它們。中期時間較短。染色單體的分開常從著絲點處開始，然后兩個染色單體的臂逐漸分開。到達兩極的子染色體首先解螺旋而輪廓消失，全部子染色體構(gòu)成一個大染色質(zhì)塊，在其周圍集合核膜成分，融合而形成子核的核膜，隨著子細胞核的重新組成，核內(nèi)出現(xiàn)核仁。與形成成膜體的同時，來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基器的一些小泡和顆粒成分被運輸?shù)匠嗟绤^(qū)，它們經(jīng)過改組融合而參加細胞板的形成。沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化，但是有遺傳物質(zhì)的復制和平均分配。使多種生物體中的細胞趨向?qū)ｉT化，有利于提高各種生理功能的效率。細胞全能性的原因：已分化的細胞一般都有一套和受精卵相同的遺傳物質(zhì)。生理狀態(tài)和化學反應發(fā)生復雜變化的過程，最終表現(xiàn)為細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化。意義：細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，也是通過細胞凋亡完成的。適宜的條件下，無限增殖；形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；表面發(fā)生變化，糖蛋白等物質(zhì)減少，黏著性顯著降低，容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移；游離核糖體增多。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構(gòu)成的。如：藍藻、細菌（如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬于原核生物。主要特征：①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見； ②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒； ③、專營細胞內(nèi)寄生生活；④、結(jié)構(gòu)簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。藍藻是原核生物，自養(yǎng)生物真核細胞與原核細胞統(tǒng)一性體現(xiàn)在二者均有細胞膜和細胞質(zhì)虎克既是細胞的發(fā)現(xiàn)者也是細胞的命名者；細胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說內(nèi)容：一切動植物都是由細胞構(gòu)成的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機自然界中的含量相差很大。氨基酸約20種 ★ 結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基因?！?有關(guān)計算:脫水縮合中，脫去水分子的個數(shù) = 形成的肽鍵個數(shù) = 氨基酸個數(shù)n – 肽鏈條數(shù)m蛋白質(zhì)分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸個數(shù)水的個數(shù) ╳ 18 至少含有的羧基（—COOH）或氨基數(shù)（—NH2）= 肽鏈數(shù)★1蛋白質(zhì)多樣性原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈盤曲折疊方式千差萬別。1DNA RNA ★全稱 脫氧核糖核酸 核糖核酸★分布 細胞核、線粒體、葉綠體 主要存在細胞質(zhì) 染色劑 甲基綠 吡羅紅 鏈數(shù) 雙鏈 單鏈 堿基 ATCG AUCG 五碳糖 脫氧核糖 核糖組成單位 脫氧核苷酸 核糖核苷酸代表生物 原核生物、真核生物、噬菌體 HIV、SARS病毒 注：DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）1糖類：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等 單糖：是不能再水解的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。結(jié)合水（%）與細胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分★2無機鹽絕大多數(shù)以離子形式存在。膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜止的，而是動態(tài)的，生物膜是流動的脂質(zhì)雙分子層與鑲嵌著的球蛋白按二維排列組成。（但是這個細胞仍然是真核細胞）幾種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能★⑴、線粒體：真核細胞主要細胞器（動植物都有），機能旺盛的含量多。扁平的橢球形或球形，雙層膜結(jié)構(gòu)。⑷.高爾基體：單膜囊狀結(jié)構(gòu)，動物細胞中與細胞分泌物的形成有關(guān)，植物細胞中與細胞壁的形成有關(guān)。蛋白質(zhì)的“裝配機器”⑺.中心體：無膜結(jié)構(gòu)，由垂直的兩個中心粒構(gòu)成，存在于動物和低等植物細胞中，與動物細胞有絲分裂有關(guān)。原生質(zhì)層指細胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細胞質(zhì)植物細胞原生質(zhì)層相當于一層半透膜；質(zhì)壁分離中質(zhì)指原生質(zhì)層，壁為細胞壁 ★3細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜自由擴散：高濃度→低濃度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯協(xié)助擴散：載體蛋白質(zhì)協(xié)助，高濃度→低濃度，如葡萄糖進入紅細胞★3物質(zhì)跨膜運輸方式 主動運輸：需要能量；載體蛋白協(xié)助；低濃度→高濃度，如小腸絨毛上皮細胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+ 離子胞吞、胞吐：如載體蛋白等大分子★3細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子，小分子和大分子則不能通過。方程從右到左代表轉(zhuǎn)移的能量，動物中為呼吸作用轉(zhuǎn)移的能量。4葉綠素a 葉綠素主要吸收紅光和藍紫光葉綠體中色素葉綠素b（類囊體薄膜）胡蘿卜素 類胡蘿卜素主要吸收藍紫光葉黃素注色素：包括葉綠素3/4 和 類胡蘿卜素 1/4 色素分布圖：色素提取實驗：乙醇（丙酮）提取色素；二氧化硅使研磨更充分碳酸鈣防止色素受到破壞4光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把CO2和H2O轉(zhuǎn)化成儲存能量的有機物，并且釋放出O2的過程。⑸、增加光合作用的面積合理密植，間作套種。★4活細胞所需能量的最終源頭是太陽能；流入生態(tài)系統(tǒng)的總能量為生產(chǎn)者固定的太陽能★4有氧呼吸與無氧呼吸比較有氧呼吸 無氧呼吸場所 細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）細胞質(zhì)基質(zhì) 產(chǎn)物 CO2，H2O，能量 CO2，酒精（或乳酸）、能量反應式 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量 C6H12O6 2C3H6O3+能量 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 過程 第一階段：1分子葡萄糖分解為2分子丙酮酸和少量[H]，釋放少量能量，細胞質(zhì)基質(zhì) 第二階段：丙酮酸和水徹底分解成CO2 和[H]，釋放少量能量，線粒 體基質(zhì)第三階段：[H]和O2結(jié)合生成水，大量能量，線粒體內(nèi)膜 第一階段：同有氧呼吸 第二階段：丙酮酸在不同酶催化作用 下，分解成酒精和CO2或 轉(zhuǎn)化成乳酸 能量 大量 少量細胞呼吸是ATP分子高能磷酸鍵中能量的主要來源 注：細胞呼吸的意義及其在生產(chǎn)和生活中的應用呼吸作用的意義：①為生命活動提供能量②為其他化合物的合成提供原料4細胞呼吸：有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放能量并 生成ATP過程4細胞呼吸應用：包扎傷口，選用透氣消毒紗布，抑制細菌無氧呼吸酵母菌釀酒：選通氣，后密封。分裂過程中沒有出現(xiàn)紡綞絲和染色體 變化★5分裂間期：完成DNA分子復制及有關(guān)蛋白質(zhì)合成，染色體數(shù)目不增加，DNA加倍。5有絲分裂中，染色體及DNA數(shù)目變化規(guī)律5細胞分化：個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，它是一種持久性變化，是生物體發(fā)育的基礎(chǔ)，使多細胞生物體中細胞趨向?qū)ｉT化，有利于提高各種生理功能效率。能夠無限增殖★6癌細胞特征 形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化癌細胞表面糖蛋白減少，容易在體內(nèi)擴散，轉(zhuǎn)移6癌癥防治：遠離致癌因子，進行CT，核磁共振及癌基因檢測；也可手術(shù)切除、化療和放療。步驟中的關(guān)鍵：（1）制作臨時裝片（2）一側(cè)滴加蔗糖，蓋玻片另一側(cè)用吸水低吸引，重復幾次。酵母菌有氧呼吸反應式：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量 酵母菌無氧呼吸反應式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 CO2檢驗：通入澄清石灰水，石灰水變渾濁C2H5OH（酒精）檢驗：橙色重鉻酸鉀，變成灰綠色 實驗五：綠葉中色素提取和分離原理：（1）提取原理：色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中。實驗結(jié)果：擴散最快的是橙黃色的胡蘿卜素、色素帶最寬的是藍綠色的葉綠素a。主要特征：①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見；②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒；③、專營細胞內(nèi)寄生生活；④、結(jié)構(gòu)簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。第二節(jié) 細胞的多樣性和統(tǒng)一性一、細胞種類：根據(jù)細胞內(nèi)有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞二、原核細胞和真核細胞的比較：原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核；遺傳物質(zhì)（一個環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱為擬核；沒有染色體，DNA 不與蛋白質(zhì)結(jié)合，；細胞器只有核糖體；有細胞壁，成分與真核細胞不同。真核生物：由真核細胞構(gòu)成的生物。19世紀30年代德國人施萊登（Matthias Jacob Schleiden）、施旺（Theodar Schwann）提出：一切植物、動物都是由細胞組成的，細胞是一切動植物的基本單位。脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水。二、氨基酸分子通式：NH2｜R — C —COOH｜H三、氨基酸結(jié)構(gòu)的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同。三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成 ；組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。結(jié)合水 ％ 細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分二、無機鹽（絕大多數(shù)以離子形式存在）功能：①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等②、維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐）③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。細胞質(zhì)基質(zhì)：細胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分是基質(zhì)。在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶）。是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾基體：在植物細胞中與細胞壁的形成有關(guān)，在動物細胞中與蛋白質(zhì)（分泌蛋白）的加工、分類運輸有關(guān)。有維持細胞形態(tài)、儲存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細胞滲透吸水的作用。核 膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分