【正文】 細(xì)胞核中。一個(gè)核苷酸是由一分子含氮的堿基，一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。DNA：胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鳥(niǎo)嘌呤（G）胞嘧啶（C）RNA：尿嘧啶（U）腺嘌呤（A）鳥(niǎo)嘌呤（G）胞嘧啶（C）第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì) 糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)。Eg：麥芽糖（植物）蔗糖（植物）乳糖（人和動(dòng)物）多糖：淀粉：植物通過(guò)光合作用產(chǎn)生淀粉，作為植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)存在與植物細(xì)胞中。（C H O有的還含有P N）通常不溶于水，溶于脂性有機(jī)溶劑。固醇：包括膽固醇，性激素和維生素D等。自由水是細(xì)胞體內(nèi)的良好溶劑；細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)也都需要水的參與；多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞，必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中；可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)也把各個(gè)細(xì)胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物，運(yùn)送到排泄器官或者直接排出體外。維持細(xì)胞的酸堿平衡。第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié) 細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界 實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法 動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁。還有少量糖類(lèi)。細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。方式三：相鄰的兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。第二節(jié) 細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作 分離各種細(xì)胞器的方法：差速離心法 線(xiàn)粒體：細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所。高爾基體：對(duì)來(lái)自?xún)?nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類(lèi)和包裝，單層膜，動(dòng)植物都有，參與了植物細(xì)胞壁的形成。單層膜。材料：新鮮的蘚類(lèi)的葉 實(shí)驗(yàn)：分泌蛋白的合成和運(yùn)輸：（同位素標(biāo)記法）有些蛋白質(zhì)是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用，這類(lèi)蛋白叫分泌蛋白。第三節(jié) 細(xì)胞核——系統(tǒng)的控制中心除了高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等極少數(shù)細(xì)胞外，真核細(xì)胞都有細(xì)胞核。核膜（雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)）染色質(zhì)（主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體）核仁（與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)）核孔（實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流）細(xì)胞分裂時(shí)，細(xì)胞核解體，染色質(zhì)高度螺旋化，縮短變粗，成為光學(xué)顯微鏡下清晰可見(jiàn)的圓柱狀或桿狀的染色體。細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，又是生物體代謝和遺傳的基本單位。植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜?？梢哉f(shuō)細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇性透過(guò)性膜，這種膜可以讓水分子自由通過(guò)，一些離子和小分子也可以通過(guò)，而其他的離子、小分子和大分子不能通過(guò)。羅伯特森→暗亮暗→蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)→靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu) 桑格和尼克森提出流動(dòng)鑲嵌模型。有保護(hù)和潤(rùn)滑的作用；糖被與細(xì)胞表面的識(shí)別有密切關(guān)系。（水，氣體小分子，脂溶性有機(jī)小分子，脂肪酸，膽固醇，性激素，維D）進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借住載體蛋白的擴(kuò)散，叫做協(xié)助擴(kuò)散。細(xì)胞代謝是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ)控制變量的原則：①對(duì)照 ②單一變量分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱(chēng)為活化能。③ 降低活化能，使反應(yīng)速率加快。ATP可以水解（高能磷酸鍵水解），遠(yuǎn)離A的～易斷裂（釋放能量）；易形成（儲(chǔ)存能量）。第三節(jié) ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸呼吸作用的實(shí)質(zhì)：細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解，并釋放能量。有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線(xiàn)粒體。無(wú)氧呼吸的全過(guò)程可以概括為兩個(gè)階段，需要不同酶的催化，都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。不能讓濾液細(xì)線(xiàn)觸及層析液。類(lèi)囊體在基粒上。（同位素標(biāo)記法）植物更新空氣。CO2中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化成有機(jī)物中的碳的途徑，這一途徑稱(chēng)為卡爾文循環(huán)。綠色植物屬于自養(yǎng)生物，人，動(dòng)物，真菌以及大多數(shù)細(xì)菌，只能用環(huán)境中的有機(jī)物來(lái)維持自身的生命活動(dòng)，屬于異氧生物。細(xì)胞體積越大，其相對(duì)表面積越小，細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男示驮降?。?xì)胞增殖是重要的生命活動(dòng)，是生物體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳的基礎(chǔ)。即連續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂完成時(shí)開(kāi)始，到下一次分裂完成為止，為一個(gè)細(xì)胞周期。間期細(xì)胞進(jìn)入有絲分裂前期時(shí)，核的體積增大，由染色質(zhì)構(gòu)成的細(xì)染色線(xiàn)逐漸縮短變粗，形成染色體。核膜的斷片殘留于細(xì)胞質(zhì)中，與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不易區(qū)別，在紡錘體的周?chē)袝r(shí)可以看到它們。中期時(shí)間較短。染色單體的分開(kāi)常從著絲點(diǎn)處開(kāi)始，然后兩個(gè)染色單體的臂逐漸分開(kāi)。到達(dá)兩極的子染色體首先解螺旋而輪廓消失，全部子染色體構(gòu)成一個(gè)大染色質(zhì)塊，在其周?chē)虾四こ煞郑诤隙纬勺雍说暮四?，隨著子細(xì)胞核的重新組成，核內(nèi)出現(xiàn)核仁。與形成成膜體的同時(shí)，來(lái)自?xún)?nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基器的一些小泡和顆粒成分被運(yùn)輸?shù)匠嗟绤^(qū)，它們經(jīng)過(guò)改組融合而參加細(xì)胞板的形成。沒(méi)有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化，但是有遺傳物質(zhì)的復(fù)制和平均分配。使多種生物體中的細(xì)胞趨向?qū)ｉT(mén)化，有利于提高各種生理功能的效率。細(xì)胞全能性的原因：已分化的細(xì)胞一般都有一套和受精卵相同的遺傳物質(zhì)。生理狀態(tài)和化學(xué)反應(yīng)發(fā)生復(fù)雜變化的過(guò)程，最終表現(xiàn)為細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化。意義：細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，也是通過(guò)細(xì)胞凋亡完成的。適宜的條件下，無(wú)限增殖；形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；表面發(fā)生變化，糖蛋白等物質(zhì)減少，黏著性顯著降低，容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移；游離核糖體增多。除了病毒以外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。如：藍(lán)藻、細(xì)菌（如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線(xiàn)菌、支原體等都屬于原核生物。主要特征：①、個(gè)體微小，一般在10~30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見(jiàn)； ②、僅具有一種類(lèi)型的核酸，DNA或RNA，沒(méi)有含兩種核酸的病毒； ③、專(zhuān)營(yíng)細(xì)胞內(nèi)寄生生活；④、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。藍(lán)藻是原核生物，自養(yǎng)生物真核細(xì)胞與原核細(xì)胞統(tǒng)一性體現(xiàn)在二者均有細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)虎克既是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者也是細(xì)胞的命名者；細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立者是施萊登和施旺，細(xì)胞學(xué)說(shuō)內(nèi)容：一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大。氨基酸約20種 ★ 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基因?！?有關(guān)計(jì)算:脫水縮合中，脫去水分子的個(gè)數(shù) = 形成的肽鍵個(gè)數(shù) = 氨基酸個(gè)數(shù)n – 肽鏈條數(shù)m蛋白質(zhì)分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸個(gè)數(shù)水的個(gè)數(shù) ╳ 18 至少含有的羧基（—COOH）或氨基數(shù)（—NH2）= 肽鏈數(shù)★1蛋白質(zhì)多樣性原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈盤(pán)曲折疊方式千差萬(wàn)別。1DNA RNA ★全稱(chēng) 脫氧核糖核酸 核糖核酸★分布 細(xì)胞核、線(xiàn)粒體、葉綠體 主要存在細(xì)胞質(zhì) 染色劑 甲基綠 吡羅紅 鏈數(shù) 雙鏈 單鏈 堿基 ATCG AUCG 五碳糖 脫氧核糖 核糖組成單位 脫氧核苷酸 核糖核苷酸代表生物 原核生物、真核生物、噬菌體 HIV、SARS病毒 注：DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥(niǎo)嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥(niǎo)嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）1糖類(lèi)：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等 單糖：是不能再水解的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。結(jié)合水（%）與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分★2無(wú)機(jī)鹽絕大多數(shù)以離子形式存在。膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜止的，而是動(dòng)態(tài)的，生物膜是流動(dòng)的脂質(zhì)雙分子層與鑲嵌著的球蛋白按二維排列組成。（但是這個(gè)細(xì)胞仍然是真核細(xì)胞）幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能★⑴、線(xiàn)粒體：真核細(xì)胞主要細(xì)胞器（動(dòng)植物都有），機(jī)能旺盛的含量多。扁平的橢球形或球形，雙層膜結(jié)構(gòu)。⑷.高爾基體：?jiǎn)文つ覡罱Y(jié)構(gòu)，動(dòng)物細(xì)胞中與細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)，植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)。蛋白質(zhì)的“裝配機(jī)器”⑺.中心體：無(wú)膜結(jié)構(gòu)，由垂直的兩個(gè)中心粒構(gòu)成，存在于動(dòng)物和低等植物細(xì)胞中，與動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。原生質(zhì)層指細(xì)胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)植物細(xì)胞原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜；質(zhì)壁分離中質(zhì)指原生質(zhì)層，壁為細(xì)胞壁 ★3細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過(guò)性膜自由擴(kuò)散：高濃度→低濃度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯協(xié)助擴(kuò)散：載體蛋白質(zhì)協(xié)助，高濃度→低濃度，如葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞★3物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式 主動(dòng)運(yùn)輸：需要能量；載體蛋白協(xié)助；低濃度→高濃度，如小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+ 離子胞吞、胞吐：如載體蛋白等大分子★3細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過(guò)性膜，這種膜可以讓水分子自由通過(guò)，一些離子和小分子也可以通過(guò)，而其他離子，小分子和大分子則不能通過(guò)。方程從右到左代表轉(zhuǎn)移的能量，動(dòng)物中為呼吸作用轉(zhuǎn)移的能量。4葉綠素a 葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光葉綠體中色素葉綠素b（類(lèi)囊體薄膜）胡蘿卜素 類(lèi)胡蘿卜素主要吸收藍(lán)紫光葉黃素注色素：包括葉綠素3/4 和 類(lèi)胡蘿卜素 1/4 色素分布圖：色素提取實(shí)驗(yàn)：乙醇（丙酮）提取色素；二氧化硅使研磨更充分碳酸鈣防止色素受到破壞4光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把CO2和H2O轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物，并且釋放出O2的過(guò)程。⑸、增加光合作用的面積合理密植，間作套種?！?活細(xì)胞所需能量的最終源頭是太陽(yáng)能；流入生態(tài)系統(tǒng)的總能量為生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能★4有氧呼吸與無(wú)氧呼吸比較有氧呼吸 無(wú)氧呼吸場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體（主要）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 產(chǎn)物 CO2，H2O，能量 CO2，酒精（或乳酸）、能量反應(yīng)式 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量 C6H12O6 2C3H6O3+能量 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 過(guò)程 第一階段：1分子葡萄糖分解為2分子丙酮酸和少量[H]，釋放少量能量，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 第二階段：丙酮酸和水徹底分解成CO2 和[H]，釋放少量能量，線(xiàn)粒 體基質(zhì)第三階段：[H]和O2結(jié)合生成水，大量能量，線(xiàn)粒體內(nèi)膜 第一階段：同有氧呼吸 第二階段：丙酮酸在不同酶催化作用 下，分解成酒精和CO2或 轉(zhuǎn)化成乳酸 能量 大量 少量細(xì)胞呼吸是ATP分子高能磷酸鍵中能量的主要來(lái)源 注：細(xì)胞呼吸的意義及其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用呼吸作用的意義：①為生命活動(dòng)提供能量②為其他化合物的合成提供原料4細(xì)胞呼吸：有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放能量并 生成ATP過(guò)程4細(xì)胞呼吸應(yīng)用：包扎傷口，選用透氣消毒紗布，抑制細(xì)菌無(wú)氧呼吸酵母菌釀酒：選通氣，后密封。分裂過(guò)程中沒(méi)有出現(xiàn)紡綞絲和染色體 變化★5分裂間期：完成DNA分子復(fù)制及有關(guān)蛋白質(zhì)合成，染色體數(shù)目不增加，DNA加倍。5有絲分裂中，染色體及DNA數(shù)目變化規(guī)律5細(xì)胞分化：個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程，它是一種持久性變化，是生物體發(fā)育的基礎(chǔ)，使多細(xì)胞生物體中細(xì)胞趨向?qū)ｉT(mén)化，有利于提高各種生理功能效率。能夠無(wú)限增殖★6癌細(xì)胞特征 形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化癌細(xì)胞表面糖蛋白減少，容易在體內(nèi)擴(kuò)散，轉(zhuǎn)移6癌癥防治：遠(yuǎn)離致癌因子，進(jìn)行CT，核磁共振及癌基因檢測(cè)；也可手術(shù)切除、化療和放療。步驟中的關(guān)鍵：（1）制作臨時(shí)裝片（2）一側(cè)滴加蔗糖，蓋玻片另一側(cè)用吸水低吸引，重復(fù)幾次。酵母菌有氧呼吸反應(yīng)式：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量 酵母菌無(wú)氧呼吸反應(yīng)式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 CO2檢驗(yàn)：通入澄清石灰水，石灰水變渾濁C2H5OH（酒精）檢驗(yàn)：橙色重鉻酸鉀，變成灰綠色 實(shí)驗(yàn)五：綠葉中色素提取和分離原理：（1）提取原理：色素能夠溶解在有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇中。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：擴(kuò)散最快的是橙黃色的胡蘿卜素、色素帶最寬的是藍(lán)綠色的葉綠素a。主要特征：①、個(gè)體微小，一般在10~30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見(jiàn)；②、僅具有一種類(lèi)型的核酸，DNA或RNA，沒(méi)有含兩種核酸的病毒；③、專(zhuān)營(yíng)細(xì)胞內(nèi)寄生生活；④、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。第二節(jié) 細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性一、細(xì)胞種類(lèi)：根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較：原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無(wú)核膜、無(wú)核仁，沒(méi)有成形的細(xì)胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱(chēng)為擬核；沒(méi)有染色體，DNA 不與蛋白質(zhì)結(jié)合，；細(xì)胞器只有核糖體；有細(xì)胞壁，成分與真核細(xì)胞不同。真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。19世紀(jì)30年代德國(guó)人施萊登（Matthias Jacob Schleiden）、施旺（Theodar Schwann）提出：一切植物、動(dòng)物都是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位。脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水。二、氨基酸分子通式：NH2｜R — C —COOH｜H三、氨基酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類(lèi)不同。三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成 ；組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。結(jié)合水 ％ 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分二、無(wú)機(jī)鹽（絕大多數(shù)以離子形式存在）功能：①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等②、維持生物體的生命活動(dòng)（如動(dòng)物缺鈣會(huì)抽搐）③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分是基質(zhì)。在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶）。是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車(chē)間”高爾基體：在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，在動(dòng)物細(xì)胞中與蛋白質(zhì)（分泌蛋白）的加工、分類(lèi)運(yùn)輸有關(guān)。有維持細(xì)胞形態(tài)、儲(chǔ)存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透吸水的作用。核 膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分