【正文】 關(guān)閉。發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。學(xué)校必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。11． 發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)卣靶l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并采取積極措施開展救助工作。接受報(bào)告的學(xué)校有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)在10日內(nèi)對(duì)有關(guān)責(zé)任人作出處理決定。2． 有下列行為或事實(shí)之一的，對(duì)學(xué)校第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人和飲食服務(wù)中心主任給予降級(jí)處分，造成嚴(yán)重后果的給予撤職處分。3．有下列行為或事實(shí)之一的，對(duì)學(xué)校第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人給予警告或記過處分。4．有下列行為或事實(shí)之一的，對(duì)食堂負(fù)責(zé)人給予批評(píng)教育，責(zé)令其限期整改，整改后仍未達(dá)標(biāo)的，撤消食堂負(fù)責(zé)人職務(wù)，相關(guān)工作人員取消上崗資格。（4）生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品的。轉(zhuǎn)變超市經(jīng)營(yíng)機(jī)制 提高管理服務(wù)水平草店鎮(zhèn)中心學(xué)校超市管理工作小結(jié)草店鎮(zhèn)中心學(xué)校認(rèn)真落實(shí)縣教育局后勤工作會(huì)議精神，扎實(shí)開展學(xué)?！胺判某小眲?chuàng)建活動(dòng)，不斷完善配套設(shè)施，全面提高服務(wù)質(zhì)量，取得了令人滿意的成績(jī)。二、完善硬件設(shè)施，強(qiáng)化管理措施，提高服務(wù)功能 通過創(chuàng)建，校超市面積達(dá)80多平方米，經(jīng)營(yíng)品種300種以上。這些管理制度有：《從業(yè)人員安全責(zé)任合同書》、《從業(yè)人員服務(wù)規(guī)范》、《超市商品準(zhǔn)入制度》、《到期商品下柜制度》、《不合格商品退貨、追究制度》、《事故責(zé)任追究制度》、《著裝配證上崗制度》、《超市衛(wèi)生管理制度》、《工作檔案記載制度》等；制度的完備，使學(xué)校超市工作的各個(gè)方面規(guī)范化、有序化；從而使職工有明確的責(zé)任，工作有嚴(yán)格的要求，事故能迅速的追究，安全有多重的保障。學(xué)校后勤分管領(lǐng)導(dǎo)每學(xué)期至少召開二次從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，內(nèi)容很廣泛，從各個(gè)方面規(guī)范從業(yè)人員的言行，業(yè)務(wù)培訓(xùn)有效的提升了“放心超市”從業(yè)人員的服務(wù)形象和服務(wù)質(zhì)量，學(xué)校 “放心超市”從業(yè)人員真正做到了一個(gè)服務(wù)人的標(biāo)準(zhǔn)。通過開學(xué)一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)，超市的各項(xiàng)工作都很規(guī)范。我們將以此為突破口，再接再厲，更好地搞好學(xué)校后勤保障工作。一、本制度所稱索證制度是指為了保證商品質(zhì)量，在商品進(jìn)貨關(guān)口建立的向供貨方索要供貨證明的管理制度。產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告和產(chǎn)品合格證。強(qiáng)制認(rèn)證證書：凡產(chǎn)品屬國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的，必須索取強(qiáng)制認(rèn)證證書（主要是3C認(rèn)證，QS認(rèn)證）。商品采購(gòu)部（收貨人）必須按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量，并對(duì)標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，嚴(yán)格執(zhí)行保質(zhì)期管理制度。逾期不提供的，不得進(jìn)入本超市。通過進(jìn)銷臺(tái)帳，保證商品的來路清、渠道正、貨物真，去向明。五、登記臺(tái)帳必須裝訂成冊(cè)，并建立電子檔案以備存查及接受工商行政管理部門的日常監(jiān)督。三、各部門對(duì)健康證過期人員進(jìn)行了梳理，并重新安排了體檢，并且上崗人員健康證佩戴齊整。六、餐飲及客房餐具、杯具消毒規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行了消毒制度，只是還存在個(gè)別杯具不干凈的情況，需要加強(qiáng)清洗管理工作。〇一一年六月十二日二第四篇：超市食品衛(wèi)生管理制度 2德林購(gòu)物廣場(chǎng)食品衛(wèi)生管理制度超市持有效衛(wèi)生許可證，并在以許可項(xiàng)目的內(nèi)容范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)，本超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本超市的食品衛(wèi)生工作。員工上崗前必須進(jìn)行健康檢查，取得了健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。超市建立了食品采購(gòu)進(jìn)貨管理制度。產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容；1散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定；有防塵材料遮蓋，并沒有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志；設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售，并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)；1散裝食品在適當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保持期、保存條件、食用方法等；標(biāo)識(shí)內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時(shí)的標(biāo)注相一致，嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保持期限，嚴(yán)禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售；1食品應(yīng)按規(guī)定條件存放；展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為18℃以下）的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示；1冷凍水產(chǎn)品，應(yīng)陳列于冰盤（箱）內(nèi)，與其它食品隔開，溫度控制在0～5℃；嚴(yán)禁用化學(xué)藥劑保鮮；1超過保持期限或準(zhǔn)備退貨的食品應(yīng)存放在固定位置、設(shè)明顯標(biāo)志并及時(shí)撤出展賣場(chǎng)所。四、制定安全生產(chǎn)達(dá)標(biāo)計(jì)劃，不斷總結(jié)完善本企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。第五章現(xiàn)場(chǎng)配電安裝及檢查。各級(jí)行政第一責(zé)任人是安全生產(chǎn)第一責(zé)任者，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須以身作則，各級(jí)安全管理部門及人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格規(guī)程進(jìn)行監(jiān)督檢查。供電工作人員應(yīng)加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，自覺遵守供電，安全，維修規(guī)程，發(fā)現(xiàn)違反安全用電并足以危及人身安全、設(shè)備安全及重大隱患時(shí)應(yīng)立即制止。保護(hù)零線或保護(hù)地線時(shí)，其線路上不準(zhǔn)裝有刀閘、熔斷器并多處做有重接地，所有的電器設(shè)備外殼和人身所接觸到的金屬結(jié)構(gòu)上都必須采取保護(hù)接零或保護(hù)接地。斷開危及線路，業(yè)的并行和同桿并架線路的開關(guān)和刀閘。驗(yàn)電時(shí)應(yīng)戴絕緣手套并有專人監(jiān)護(hù)，驗(yàn)電時(shí)應(yīng)使用相應(yīng)電壓等級(jí)合格專用的驗(yàn)電器，驗(yàn)電使用前應(yīng)有自行檢驗(yàn)：同桿架設(shè)的多層線路驗(yàn)電時(shí)應(yīng)先驗(yàn)低壓后驗(yàn)高壓，先驗(yàn)下層后驗(yàn)上層；聯(lián)絡(luò)天關(guān)、刀閘、自動(dòng)空氣開關(guān)檢修時(shí)，應(yīng)在兩側(cè)電在同一停電工作范圍無鄰近平行交叉的帶電線路時(shí)，經(jīng)驗(yàn)電掛好第一組地線后，其它地線掛接時(shí)可不再驗(yàn)電。當(dāng)工作線路有感應(yīng)電壓時(shí)，應(yīng)在工作地點(diǎn)加掛輔助保安線；配電線路停電工作在主地線附近的本桿或想念桿無地線時(shí)，應(yīng)加掛輔且保安線，防上返電源；高壓停電工作穿越本桿的低壓線時(shí)，應(yīng)先將輔助保安線封掛在低壓線上，高壓可不另掛，下桿時(shí)拆除。第五條：設(shè)備運(yùn)行檢修人員用安全防護(hù)用品有：工作手套、絕緣鞋、長(zhǎng)袖工作服、電工所使用的工具等。進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)戴安全帽，上下層交叉作業(yè)時(shí)工作應(yīng)錯(cuò)開，或設(shè)不影響下層作業(yè)的安全防護(hù)措施。第十三條：禁止登在不堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)上（如石棉瓦）工作，必須時(shí)應(yīng)采取鋪板子等防墜措施。第十七條：上桿前應(yīng)分清火、地線路燈線，選好工作位置，斷開導(dǎo)線時(shí)應(yīng)先斷開火線后斷開地線，復(fù)雜的工作應(yīng)先好相位記錄，搭接導(dǎo)線時(shí)順序相反，應(yīng)先將兩個(gè)線頭接實(shí)后纏繞，人體不得同時(shí)接觸兩根線頭，一顆桿上只許一人斷、接導(dǎo)線，上桿斷接戶線時(shí)不許在死頭桿上大放，并應(yīng)照看行人、車輛。第二十一條：柱上變臺(tái)宜裝設(shè)圍欄，室外地上變臺(tái)必須裝設(shè)圍欄，圍欄要嚴(yán)密，并應(yīng)在明顯單位懸掛“高壓危險(xiǎn)”警示牌，圍欄內(nèi)應(yīng)設(shè)有操作臺(tái)。第二十五條：溝槽沿線的架空線路，其電桿根部與槽、坑邊沿應(yīng)保持安全距離，必要時(shí)應(yīng)采取有效的加固措施。第二十九條：遇大風(fēng)、大雪及雷雨天氣時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行配電線路的巡視檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。第三十三條：凡未經(jīng)檢查合格的電氣設(shè)備均不得安裝使用，使用中的電氣設(shè)備應(yīng)保持正常工作狀態(tài)，絕對(duì)禁止帶故障運(yùn)行。第三十六條：落地式配電箱的設(shè)置地點(diǎn)就平整，防止碰撞、物體打擊、水淹及土埋，配電箱附近不得堆放雜物。第四十條：各種電動(dòng)工具使用前，均應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，其電源線件不應(yīng)有破損、老化等現(xiàn)象，其自身附帶的開關(guān)必須安裝牢固，動(dòng)作靈敏可靠，禁止使用金屬絲綁扎開關(guān)或有帶電體明露、插頭、插座符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。第四十四條：各級(jí)以任何理由強(qiáng)行電工進(jìn)行違章作業(yè)。第四十六條：其余款列項(xiàng)目執(zhí)行《公司安全管理制度》及國(guó)家有關(guān)規(guī)定。超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，超市負(fù)責(zé)人負(fù)完全責(zé)任。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718）要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上；有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或代號(hào)、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規(guī)定。1食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。白螺中學(xué)