【正文】 包的餃子?！抖痢纷蠛铀鞅憋L(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽(yáng)來(lái)。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。通過(guò)分組進(jìn)行包餃子比賽活動(dòng)，讓孩子懂得食物的不易，鍛煉動(dòng)手的能力。比賽項(xiàng)目最靚餃子比賽最靚餃子比賽為個(gè)人比賽項(xiàng)目，由每組推薦2名選手參賽，要求參賽選手至少要包出3種以上花色的餃子，由裁判組評(píng)選出6名獲獎(jiǎng)選手，榮獲最靚餃子獎(jiǎng)。三、教學(xué)難點(diǎn)：領(lǐng)略祖國(guó)的傳統(tǒng)文化——冬至的的無(wú)窮魅力，并以實(shí)際行動(dòng)減輕父母的負(fù)擔(dān)。班主任總結(jié)。三、客座教師章良忠（以下簡(jiǎn)稱“章”）四、活動(dòng)對(duì)象大班五、活動(dòng)準(zhǔn)備與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。（二）談話，激發(fā)興趣。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。好嗎？（3）幼兒操作，講述漣動(dòng)體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開(kāi)始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……滾豆沙（1）讓幼兒區(qū)別滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的呸道。章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見(jiàn)我們的糧食來(lái)的是多么不容易！我們不僅要愛(ài)惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。在這充滿激情的十二月份，冬至節(jié)的步伐慢慢邁近，這正是我們舉行活動(dòng)的好時(shí)期，也是我們展示自己，鍛煉自己綜合能力的大好時(shí)機(jī)。三、活動(dòng)目的冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。凝聚力，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。四、活動(dòng)時(shí)間20xx年12月21日（星期三）上午9：30—11：30預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)2小時(shí)。游戲環(huán)節(jié)：包餃子比賽（質(zhì)量）將學(xué)生分組，用準(zhǔn)備好的餡料和餃子皮進(jìn)行包餃子比賽。七、前期準(zhǔn)備班主任宣傳：關(guān)于冬至的由來(lái)（文字、視頻）橫幅標(biāo)語(yǔ)宣傳：今日冬至餃子明日三高驕子溫暖冬日百餃?zhǔn)⒀缍炼磷Ｎ腋ｌ矶脸燥湆W(xué)習(xí)學(xué)好（辦公室柴彬負(fù)責(zé)，掛在餐廳，餐廳電子屏能用更好）攝像、電視臺(tái)錄像制作宣傳。（注：老師把所帶物品提前分給有條件的學(xué)生，提前和家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，周二下午5：00前送到學(xué)校）（3）活動(dòng)期間播放音樂(lè)，烘托氣氛（年級(jí)主任準(zhǔn)備音響設(shè)備）。八、老師人員安排班主任和配班教師九、其它安全教育、節(jié)儉教育（工具的使用）學(xué)生帶廚具要和家長(zhǎng)溝通，征得家長(zhǎng)同意和配合。課件準(zhǔn)備：《冬至》動(dòng)畫(huà)視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）活動(dòng)過(guò)程教師播放視頻動(dòng)畫(huà)《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。出示一個(gè)制作好的39。：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。鼓勵(lì)幼兒分享和展示自己的作品。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對(duì)其傳統(tǒng)的制作過(guò)程也已全然不知。三、客座教師：章老師（以下簡(jiǎn)稱“章”）四、活動(dòng)對(duì)象：大班五、活動(dòng)準(zhǔn)備1。六、活動(dòng)過(guò)程（一）教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。（二）談話，激發(fā)興趣。章：你們還記得麻糍是什么樣的？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。2。好嗎？（3）幼兒操作幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開(kāi)始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……3。章：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。幼兒品嘗。幼兒嘗試制作麻糍。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具，在體驗(yàn)到勞動(dòng)快樂(lè)的同時(shí)也感受到取得成果的不易。活動(dòng)準(zhǔn)備：有關(guān)于冬至節(jié)的認(rèn)知與理解。冬至幼兒園活動(dòng)方案12活動(dòng)目標(biāo)鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。等待班級(jí)生活老師來(lái)領(lǐng)取。煮餃子階段（20分鐘約）生活老師和指定家委會(huì)專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里；班主任和配班教師協(xié)同家委會(huì)：組織孩子開(kāi)展兒歌、唱歌、故事等活動(dòng)（班主任設(shè)計(jì)好）（等待餃子煮熟）；家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)維持家長(zhǎng)秩序?；顒?dòng)總結(jié)、找補(bǔ)不足。(其中，每班征集12名幼兒在周一美食節(jié)開(kāi)幕式上作菜譜介紹，我們將頒發(fā)獎(jiǎng)狀以資鼓勵(lì)。每班1戶家庭現(xiàn)場(chǎng)烹飪比賽“低碳美食廚藝秀”，一名“低碳美食廚藝秀”裁判。其中，各班特色“低碳美食”具體安排如下：蓓蓓班：水晶月亮(水餃)。主題介紹：吃湯圓、圓子是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”?；顒?dòng)目的：通過(guò)本次活動(dòng)讓孩子們了解傳統(tǒng)文化，感受家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，實(shí)現(xiàn)幼兒園開(kāi)展傳統(tǒng)文化教育的`初衷。和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情二、時(shí)間：20xx年12月10日小班8：00開(kāi)始中班8：30開(kāi)始大班9：00開(kāi)始三準(zhǔn)備階段：請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備：搟面杖、案板、圍裙，菜刀（班主任合理分組安排）以微信、家長(zhǎng)會(huì)等形式告知家長(zhǎng)時(shí)間、地點(diǎn)、家長(zhǎng)需要準(zhǔn)備的物品（提前三天通知家長(zhǎng)）幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面、廚房以班級(jí)為單位分好，廚房12月10日上午8：00之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面、等待班級(jí)生活老師來(lái)領(lǐng)取班級(jí)準(zhǔn)備：洗手液體、洗手水。祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”、宰羊、吃餛飩的風(fēng)俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。蘇州至今有“冬至大如年”的習(xí)俗，“圓夜飯”不僅豐盛，每道菜名更是有寓意。因此通過(guò)開(kāi)展此活動(dòng)，進(jìn)一步讓孩子了解了中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗?；顒?dòng)時(shí)間：20xx年12月21日活動(dòng)內(nèi)容：綜合：冬至我知道科學(xué)：白天短、黑夜長(zhǎng)讓孩子知道冬至是冬天真正來(lái)臨的日子。曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。冬至到，冬至到，這一夜，最長(zhǎng)了