【正文】 域經(jīng)濟、社會、生態(tài)的持續(xù)發(fā)展具有重要的意義，立項建設(shè)十分必要。 項目經(jīng)濟效益好 ，投資回收期短，還貸及抗風(fēng)險能力強，經(jīng)濟可行。 2 項目建設(shè)背景 世界農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等 發(fā)展階段。 實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略是黨中央關(guān)于我國現(xiàn)代化建設(shè)的重要戰(zhàn)略思想，是面向新世紀(jì)的重大決策，也是確保我國經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的需要。 寧夏回族自治區(qū)黨委、政府審時度勢，提出種植業(yè)要從單一的生產(chǎn)型向生產(chǎn)、生態(tài)、生活復(fù)合型轉(zhuǎn)變，努力發(fā)掘農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）資源的生態(tài)、文化、旅游等功能。目前，以西夏王、御馬、賀蘭山、鶴泉等為主體的葡萄酒加工龍頭企業(yè)已達 16 家，賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)也已成為張裕、王朝、長城等國內(nèi)知名葡萄酒公司的優(yōu)質(zhì)原料基地。 10 年來，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費國的消費量基本維持原有水平，唯獨中國市場異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升，這讓全球葡萄酒廠商趨之若鶩。 葡萄酒的釀造素有“七 分原料，三分工藝”之說，即葡萄原料的好壞是決定葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵因素。大量調(diào)查數(shù)據(jù)表明，在水熱系數(shù)、溫度、濕度等方面，這一地區(qū)比法國的波爾多地區(qū)更勝一籌。 綜上所述，在國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的宏觀背景下，通過當(dāng)?shù)馗骷壵?的正確引導(dǎo)和支持，充分利用當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀粭l件和資源優(yōu)勢，發(fā)揮企業(yè)自身的科技、經(jīng)濟優(yōu)勢，在銀川西部建設(shè)一個高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，并通過提供優(yōu)良種源、技術(shù)支撐等服務(wù)，帶動區(qū)域葡萄種植、葡萄酒加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 產(chǎn)業(yè)集群是一種世界性的經(jīng)濟現(xiàn)象，它在國際國內(nèi)起到了加快經(jīng)濟發(fā)展的示范作用。德福葡萄生態(tài) 產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)還必將極大地改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境 ,有力地推動再就業(yè)工程 ,促進區(qū)域經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康地發(fā)展。 有利于區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 賀蘭山東麓是我國釀酒葡萄的重要產(chǎn)地，建立規(guī)?；N植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)園 ,充分利用當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀毁Y源和優(yōu)勢 ,以市場為導(dǎo)向 ,以科技為依托 , 建立品種改良、科技培訓(xùn)、技術(shù)創(chuàng)新、統(tǒng)一銷售的發(fā)展新模式，把葡萄種植與加工業(yè)發(fā)展成為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè) ,促進產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化 ,對實現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收具有重要的意義。這里沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣極佳，氣候干燥少雨，光照充足，年日照時數(shù)達三千小時，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過，可滿足葡萄生長各個時期的水份需要。 依托科技優(yōu)勢，培育龍頭企業(yè)及區(qū)域新的經(jīng)濟增長點的需要 寧夏德福葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園是科技含量較高的農(nóng)業(yè)項目，作為農(nóng)業(yè)科技開發(fā)基地，它將融科學(xué)性和技術(shù)先進性于一體，同時又具備農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和示范作用。 我國的有機與綠色果品生產(chǎn)起步較晚，雖然經(jīng)過近 10 年的發(fā)展，但產(chǎn)品類別及數(shù)量仍處于較低水平，目前專 門從事有機與綠色果品開發(fā)和經(jīng)營的公司為數(shù)不多，有機與綠色果品的“生產(chǎn)基地 — 龍頭企業(yè) — 品牌 — 市場”產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成階段。根據(jù)項目經(jīng)營策略，本項目實行生產(chǎn)、儲運、銷售一體化經(jīng)營，通過保鮮加工延長產(chǎn)品保質(zhì)期，使產(chǎn)品銷往全國各大城市。葡萄酒的市場需求每年以 10%～ 20%的速度增長，目前人均消費 ，城鎮(zhèn)人均消費葡 萄酒 。從目前到 20xx 年間，中國將是全球最活躍的葡萄酒市場，葡萄酒消費量將增長近 36%。中國著名的葡萄專家羅國光、晁無疾指出，賀蘭山東簏是中國最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)；李華更明確的說，寧夏的葡萄原料好到可以不加任何人工的痕跡就可以釀出世界頂尖的好酒。此外，葡萄種植企業(yè)的發(fā)展也將帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的提高。隨著旅游市場的不斷開發(fā)和持續(xù)發(fā)展，自治區(qū)吸引游客的范圍將會逐步地擴大至西北、華北地區(qū)乃至全國，使來此進行生態(tài)旅游的游客會大幅度的增加。 （ 2）地形地貌 園區(qū)地形比較平緩，總體由西向東傾斜，最高海拔高度為 1640m，最低為 1160m。光照豐富，熱量充足，干旱少雨，蒸發(fā)強烈，晝夜溫差大?；意}土是本區(qū)地帶性土壤，占土壤總面積的 ％以上。植被以荒漠化草原為 主，包括了荒漠化草原和人工林兩種植被類型。其中：第一產(chǎn)業(yè) 億元，第二產(chǎn)業(yè) 億元，第三產(chǎn)業(yè) 億元。 20xx 年農(nóng)林牧漁業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值 億元。 全縣總?cè)丝跒? 萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口 萬人。而且，本地勞動力價格低廉，可降低項目建設(shè)及運營成本，增加經(jīng)濟效益。在國家發(fā)改委、水利部頒布實施的《黃河可供水量年度分配方案》中，年分配給寧夏的黃河干支流耗水量為 40 億 m3，從自治區(qū)取水許可證年審情況看，寧夏全區(qū)實際耗用黃河水 億 m3，剩余 億 m3。 電力供應(yīng)條件 園區(qū)地處寧夏經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)，區(qū)域電力系統(tǒng)完善，年供電總量達60 多億度，實際用電量約 54 億度，電力供給有余。葡萄苗木園區(qū)建有自己的苗木繁育基地，可采用嫁接苗方式提供優(yōu)質(zhì)種苗。在漫長的發(fā)展歷史中，勤勞的人民培育了許多適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)良釀酒、鮮食葡萄品種，積累了豐富的栽培經(jīng)驗和加工技術(shù)，培育了一代又一代實踐經(jīng)驗 豐富的葡萄栽培技術(shù)人員。 德福酒花有限公司是由泰國德盛集團和澳門金龍集團有限公司合作出資成立的外商獨資企業(yè)。金龍集團有限公司于 1991 年在澳門正式成立，起初以經(jīng)營電器產(chǎn)品為主，經(jīng)過十多年的努力，金龍逐步邁向多元化的發(fā)展，至今已是澳門較具規(guī)模的綜合企業(yè)之一。因此，德福酒花有限公司具備項目建設(shè)的基本信 譽和能力。 建設(shè)原則 本產(chǎn)業(yè)園建設(shè)堅持以下幾項基本原則： （ 1）經(jīng)濟效益、生態(tài)效益相結(jié)合的原則。 （ 5）集約化、基地化、商品化發(fā)展的原則。以產(chǎn)業(yè)園為依托，連接企業(yè)與農(nóng)民，摸索葡萄種植業(yè)發(fā)展新思路，帶動銀川乃至寧夏葡萄種植業(yè)率先進入現(xiàn)代化、規(guī)模化、設(shè)施化行列。 ? 建成國內(nèi)一流的觀光農(nóng)業(yè)及葡萄酒文化旅游地。 ? 因地制宜融入自然原則 依據(jù)自然場地條件，隨形就勢與自然融為一體，展現(xiàn)新田園勝景。 功能分區(qū)布局 寧夏德福葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園分為生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范園、國際葡萄酒莊文化苑、葡萄種植園及西夏長城游牧文化觀光園四大功能區(qū)。 （ 3）觀光休閑區(qū) 觀光休閑區(qū)位于產(chǎn)業(yè)園西北部，優(yōu)良苗木繁育區(qū)北部，主要包括采摘體驗園、葡萄休閑觀光運動中心及葡萄園藝園。 國際葡萄酒莊文化苑 園區(qū)位于產(chǎn)業(yè)園東南部的區(qū)域，其東部緊鄰 201 省道，主要布局 6個國際葡萄酒風(fēng)情酒莊。其中品種示范園占地 ，管護房占地 ，道路占地道路占地 ，排水渠道占地 hm2，防護林占地 。該區(qū)兼具科研和生產(chǎn)兩種功能。 ③ 煉苗溫室：建筑面積 3000 m2，日光溫室。 （ 3）生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)組培葡萄苗 50萬株，大田苗木 300 萬株。到正常經(jīng)營期，可年產(chǎn)鮮食葡萄 噸。 鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)化種植區(qū) 占地面積 ，其中管護房占地面積 ，道路占地 hm2，渠道占地 hm2，防護林占地 hm2，停車場占地 hm2，灌溉沉淀池占地 hm2，鮮食葡萄種植面積 hm2。到正常經(jīng)營期可年產(chǎn)鮮食葡萄 噸。 葡萄酒生產(chǎn)區(qū) 占地面積 ，其中建筑占地面積 2，道路占地 hm2，廣場占地 hm 2，水系占地 hm 2，綠化占地 ，葡萄種植面積 hm 2。 ? 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：葡萄酒執(zhí)行《葡萄酒》 (GB 15037 － 20xx)標(biāo)準(zhǔn)；白蘭地執(zhí)行《白蘭地》 ( GB11856)標(biāo)準(zhǔn)。 ◆ 葡萄汁的裝量為發(fā)酵罐容量的 80%，按工藝要求加入酒用活性干酵母、果膠酶進行酒精發(fā)酵。 ◆ 酒精發(fā)酵依發(fā)酵前測定的含糖量和酸度以及工藝要求調(diào)節(jié)成份。酒始終滿罐貯存。在酒中加入一定量皂土、明膠等對酒作下膠處理； 7～ 10 天酒可澄清，經(jīng)過濾后再將葡萄酒送冷凍罐中，將溫度降至 5℃并維持 10～ 30 天，待冷處理穩(wěn)定后用過濾機過濾。 ③ 冰葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)與工藝流程 Ⅰ生產(chǎn)技術(shù) 冰凍葡萄成熟采收后經(jīng)分選、壓榨、濃縮、發(fā)酵、陳釀、冷凍處理、無菌灌裝等過程生產(chǎn) 冰葡萄酒。 ◆ 在壓榨過程中，加工場地的溫度必須保持 8℃以下。澄清后按 ～ %的比例加入低溫酵母菌進行發(fā)酵，溫度控制在 10℃～ 15℃，緩慢發(fā)酵 4～ 5 周。 ④白蘭地生產(chǎn)技術(shù)與工藝流程 Ⅰ 生產(chǎn)技術(shù) 白蘭地是指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵 、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的蒸餾酒。 ◆ 入罐后，迅速調(diào)溫度，加入活性干酵母，盡快發(fā)酵，發(fā)酵過程應(yīng)盡可能縮短時間，這樣可防止氧化。 ◆ 橡木桶貯存工藝是完善白蘭地品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。貯藏中應(yīng)隨時檢查桶的滲漏情況，以及桶箍的損壞情況，桶箍應(yīng)采用不銹鋼材質(zhì)，若采用鐵箍應(yīng)定期油漆，以防鐵箍在地窖中因潮濕的環(huán)境而生銹，隨倒桶等操作被帶入酒中，致使酒中鐵含量超標(biāo)。 ◆ 灌裝前過濾檢驗，封裝成品，送入成品庫房進行貯藏。其中二次發(fā)酵是緩慢的，可長達 2 年。 罐式發(fā)酵法 罐式發(fā)酵法是為滿足大批量生產(chǎn)要求而出現(xiàn)的，其產(chǎn)品屬中檔產(chǎn)品，其工藝釀造機理與瓶式發(fā)酵 基本相同。 ? 葡萄酒城堡：建筑面積 4000 m2。 研發(fā)與管理中心 占地面積 ，其中建筑面積 2，道路占地 ，園林綠化用地 ，場地鋪裝 。 ? 產(chǎn)品貯藏庫：保鮮庫建筑面積 20xxm2，保鮮設(shè)備 1 套。 其中澳洲酒莊占地面積 ，德國酒莊占地面積 ，西班牙酒莊占地面積 hm2，法國波爾多酒莊占地面積 ，法國勃根地酒莊占地面積 hm2，美國酒莊占地面積 。采取標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)和科學(xué)化管理模式，積極推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和果品安全生產(chǎn)，實現(xiàn)從農(nóng)戶分散種植向基地規(guī)?；N植的轉(zhuǎn)變。 （ 2）其它公共建筑：建筑面 積 13750 m2，其中： 托兒所： 2 所，建筑總面積 1760 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 幼兒園： 2 所，建筑總面積 3300 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 小學(xué)： 1 所，建筑總面積 4550 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 門診部： 2 處，建筑總面積 400 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 文化站： 2 個，建筑總面積 800 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 健身中心： 1 處，建筑總面積 200 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 糧油站： 2 處，建筑總面積 400 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 煤氣站： 2 處，建筑總面積 40 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 菜市場： 1 處，建筑總面積 200 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 副食店： 1 所，建筑總面積 200 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 小吃店： 3 處，建筑總面積 300 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 飯店： 1 處，建筑總面積 300 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 茶酒莊： 1 處，建筑總面積 100 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 百貨乳品店： 2 處，建筑總面積 200 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 服裝店： 1 處，建筑總面積 100 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 雜貨店： 1 處，建筑總面積 100 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 洗浴美發(fā)中心： 1 處，建筑總面積 200 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 綜合維修部： 1 處，建筑總面積 100 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 農(nóng)莊管理中心： 1 處，建筑總面積 200 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 房屋管理站： 1 處，建筑總 面積 100 m2，磚混結(jié)構(gòu)； 環(huán)衛(wèi)綠化站： 2 處，建筑總面積 200 m2，磚混結(jié)構(gòu)。良好的自然條件，優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，是一個得天獨厚的有機與綠色食品基地，為產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展提供了有利的自然環(huán)境。雖然天然降水貧乏，且難以利用，但園區(qū)位于引黃灌干渠旁，灌溉條件優(yōu)越。 （ 3）種植技 術(shù) ①種植密度 合理的造林密度不僅能使幼苗充分發(fā)育，而且能使葡萄最大限度利用空間，達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。整地前一年秋季進行，將表土和心土分別堆放，便于栽植時回填。 葡萄栽植季節(jié)以春、秋季為主。 為達到防風(fēng)固沙的目的，葡萄種植采用環(huán)保種植模式，在 1 米寬的定植溝表層鋪 20～ 30cm 厚的礫石，以減少土壤 水分蒸發(fā)，節(jié)約灌溉用水量，防止溝內(nèi)土壤鹽堿化、鹽漬化和水土流失；增加土壤的通透性，防止定植溝內(nèi)雜草叢生，減少除草用工；降低地表濕度，增加輻射熱，提高晝夜溫差和有效積溫的利用率，減輕病蟲危害。埋土深度以高于苗木根際 5cm 為宜。 ②撫育管理 加強幼苗撫育管理可以提高種植成活率，促進幼苗生長，保證產(chǎn)業(yè)園如期產(chǎn)生經(jīng)濟效益。松土深度要適當(dāng)， 5～ 20cm 為宜，里 淺外深，春淺秋深，前期淺、后期深。 C、施肥。為防止地 下水被污染和土地鹽漬化加劇，建議多施生物有機肥料。 D、幼苗保護。整形修剪是葡萄培育的重要環(huán)節(jié)，對葡萄產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量有著重 要的影響。 釀酒葡萄設(shè)計產(chǎn)量 7500kg/hm2，鮮食葡萄設(shè)計產(chǎn)量 22500～ 30000 kg/hm2。 ②種植技術(shù) A、德福葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園種植冰葡萄采用日光溫室大棚種植，產(chǎn)量控制在 8000～ 9000kg/hm2。但應(yīng)注意葡萄在無霜期內(nèi)生長發(fā)育，要接受太陽的直射。根據(jù)產(chǎn)業(yè)園立地條件、防護功能和環(huán)境美化的要求，確定防護林造 林樹種為： 周界防護林帶樹種：新疆楊、銀新楊、臭椿、樟子松、榆樹、剌槐、火炬樹、沙棗等。 B、園區(qū)防護林網(wǎng) 東西主干道：道路每側(cè) 2 行銀 新楊 +1 行香花槐（間植檜柏） +沙地柏與月季相間綠化帶。 ②造林密度 根據(jù)防護功能需要確定。楊樹、刺槐等喬木樹種坑穴直徑 ～ ，深 ～ ；灌木類樹種坑穴直徑 ～ ，深 ～ 。起苗應(yīng)細(xì)致，保持苗木根系完整，莖、芽不受破壞。楊樹應(yīng)在 3 月下旬至 4月上旬栽植，刺槐、樟子松等一般在 4 月中旬栽植。 ②幼林撫育：每年 2 次，連撫 2 年。一般5～ 20cm 為宜。防護林可適當(dāng)追施尿素等