畜產(chǎn)品質(zhì)量安全常識(shí)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 需使用一個(gè)療程后才顯示出療效。它本身毒性很小，被動(dòng)物食入后不能被動(dòng)物吸收利用，影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能，并在畜產(chǎn)品中殘留，影響人的食用安全。一是應(yīng)立即停止使用疑似導(dǎo)致動(dòng)物死亡的飼料，改用其他品牌飼料：二是保留飼料，通知生產(chǎn)企業(yè)到現(xiàn)場(chǎng)，共同取樣：三是請(qǐng)獸醫(yī)診斷動(dòng)物疾病，必要時(shí)做動(dòng)物尸檢，出具檢驗(yàn)報(bào)告和醫(yī)治處方；四是委托有資質(zhì)的專業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)樣品，根據(jù)獸醫(yī)建議和動(dòng)物死亡原因，有針對(duì)性的選擇檢測(cè)項(xiàng)目；五是飼料產(chǎn)品和樣品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)送檢。六、從畜禽飼養(yǎng)到肉品銷售需要經(jīng)過(guò)哪些檢疫監(jiān)督環(huán)節(jié)在畜禽出欄和屠宰環(huán)節(jié)需經(jīng)動(dòng)物檢疫人員實(shí)施產(chǎn)地和屠宰檢疫，在運(yùn)輸、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)需接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督人員的監(jiān)督檢查。一看：看是否有“兩章”，即動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)加蓋的檢疫合格印章和定點(diǎn)屠場(chǎng)加蓋的品質(zhì)檢驗(yàn)印章；看是否有“一證”，即動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明；看肉品是否有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色。新鮮肉有彈性，不粘手，指壓后的壓痕立即恢復(fù)。它作為一類化學(xué)用品，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的藥物添加劑。人食入大量“瘦肉精”殘留的動(dòng)物產(chǎn)品后，在15—20分鐘就會(huì)出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對(duì)人健康危害極大?！睂?duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)“瘦肉精”的單位和個(gè)人，按《獸藥管理?xiàng)l例》第五十六條的規(guī)定，“責(zé)令其停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，沒(méi)收用于違法生產(chǎn)的原料、輔料、包裝材料及生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的獸藥和違法所得，并處違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的獸藥（包括已出售的和未出售的獸藥，下同）貨值金額2倍以上5倍以下罰款，貨值金額無(wú)法查證核實(shí)的，處10萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下罰款。第四條 明知是使用鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動(dòng)物，而提供屠宰等加工服務(wù)，或者銷售其制品的，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任?！笆萑饩睂?duì)人體的危害癥狀：人若食用了含有“瘦肉精”殘留的肉食品，會(huì)出現(xiàn)類似與動(dòng)物甚至比動(dòng)物更嚴(yán)重的癥狀，除血壓升高、血管擴(kuò)張、心跳加快、呼吸加劇、體溫升高、肌肉顫抖、頭痛、眩暈、神經(jīng)過(guò)敏、肌肉疼痛、心悸、惡心、嘔吐、渾身麻木不安，可誘發(fā)和加重心血管、腦血管系列病人的病情，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，輕者1—3天，重者達(dá)5—6天，給人的精神、健康及正常生活工作造成嚴(yán)重危害。（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營(yíng)造良好輿論氛圍。（三）強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動(dòng)物防疫期間，加大了動(dòng)物防疫督辦檢查的力度，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實(shí)施了專項(xiàng)檢查驗(yàn)收。在專項(xiàng)整治期間，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)等范圍內(nèi)的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。以監(jiān)督檢驗(yàn)，規(guī)范出證為重點(diǎn)，嚴(yán)防動(dòng)物疫病的傳入或輸出。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進(jìn)行無(wú)害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標(biāo)佩戴率為100%；查處違法案件0起。二〇一二年五月二日第五篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度第一條 嚴(yán)格遵守《動(dòng)物防疫法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定畜產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。第五條 畜產(chǎn)品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。第九條 在生產(chǎn)全過(guò)程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過(guò)程質(zhì)量管理。
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