畜產(chǎn)品質(zhì)量安全常識-預覽頁
【正文】 需使用一個療程后才顯示出療效。它本身毒性很小，被動物食入后不能被動物吸收利用，影響動物的生產(chǎn)性能，并在畜產(chǎn)品中殘留，影響人的食用安全。一是應立即停止使用疑似導致動物死亡的飼料，改用其他品牌飼料：二是保留飼料，通知生產(chǎn)企業(yè)到現(xiàn)場，共同取樣：三是請獸醫(yī)診斷動物疾病，必要時做動物尸檢，出具檢驗報告和醫(yī)治處方；四是委托有資質(zhì)的專業(yè)檢驗機構檢驗樣品，根據(jù)獸醫(yī)建議和動物死亡原因，有針對性的選擇檢測項目；五是飼料產(chǎn)品和樣品應在保質(zhì)期內(nèi)送檢。六、從畜禽飼養(yǎng)到肉品銷售需要經(jīng)過哪些檢疫監(jiān)督環(huán)節(jié)在畜禽出欄和屠宰環(huán)節(jié)需經(jīng)動物檢疫人員實施產(chǎn)地和屠宰檢疫，在運輸、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)需接受動物衛(wèi)生監(jiān)督人員的監(jiān)督檢查。一看：看是否有“兩章”，即動物衛(wèi)生監(jiān)督機構加蓋的檢疫合格印章和定點屠場加蓋的品質(zhì)檢驗印章；看是否有“一證”，即動物產(chǎn)品檢疫合格證明；看肉品是否有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色。新鮮肉有彈性，不粘手，指壓后的壓痕立即恢復。它作為一類化學用品，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進瘦肉生長的藥物添加劑。人食入大量“瘦肉精”殘留的動物產(chǎn)品后，在15—20分鐘就會出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對人健康危害極大?！睂ιa(chǎn)、經(jīng)營“瘦肉精”的單位和個人，按《獸藥管理條例》第五十六條的規(guī)定，“責令其停止生產(chǎn)、經(jīng)營，沒收用于違法生產(chǎn)的原料、輔料、包裝材料及生產(chǎn)、經(jīng)營的獸藥和違法所得，并處違法生產(chǎn)、經(jīng)營的獸藥（包括已出售的和未出售的獸藥，下同）貨值金額2倍以上5倍以下罰款，貨值金額無法查證核實的，處10萬元以上20萬元以下罰款。第四條 明知是使用鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動物，而提供屠宰等加工服務，或者銷售其制品的，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。“瘦肉精”對人體的危害癥狀：人若食用了含有“瘦肉精”殘留的肉食品，會出現(xiàn)類似與動物甚至比動物更嚴重的癥狀，除血壓升高、血管擴張、心跳加快、呼吸加劇、體溫升高、肌肉顫抖、頭痛、眩暈、神經(jīng)過敏、肌肉疼痛、心悸、惡心、嘔吐、渾身麻木不安，可誘發(fā)和加重心血管、腦血管系列病人的病情，且持續(xù)時間較長，輕者1—3天，重者達5—6天，給人的精神、健康及正常生活工作造成嚴重危害。（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。二〇一二年五月二日第五篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度第一條 嚴格遵守《動物防疫法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定畜產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關產(chǎn)品標準的要求。企業(yè)負責人和主要管理人員了解畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)知識。第五條 畜產(chǎn)品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關鍵點進行嚴格控制。第九條 在生產(chǎn)全過程建立標準體系，實行標準化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質(zhì)量管理。
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