畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度-預(yù)覽頁
【正文】 廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品自檢合格。四、樹立健康養(yǎng)殖理念，認(rèn)真落實(shí)畜禽防疫各項(xiàng)措施，建立健全畜禽養(yǎng)殖檔案和防疫檔案，自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)重大動(dòng)物疫情及時(shí)報(bào)告。藥品購入，檢測和使用需由國家授權(quán)和獸藥使用規(guī)范，并結(jié)合各進(jìn)口國的要求實(shí)施，以防止濫用，盡量減少用藥，藥品的分發(fā)，使用須開具處方，并監(jiān)督指導(dǎo)使用，以改善體內(nèi)環(huán)境，增加抵抗力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項(xiàng)工作全面納入了今年重點(diǎn)工作來抓，建立了嚴(yán)格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。采取了多種形式進(jìn)行了宣 1傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動(dòng)，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員2000人次。一是大力開展春季動(dòng)物防疫專項(xiàng)檢查。自專項(xiàng)整治以來，我中心執(zhí)法大隊(duì)派專人每天對其進(jìn)行檢查，并做好了檢查記錄。以存欄檢疫為重點(diǎn)，凡沒有免疫耳標(biāo)和免疫證的一律不準(zhǔn)出欄，將動(dòng)物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。派3名檢疫員24小時(shí)值班，住場檢疫。四、存在的安全隱患5個(gè)多月以來，我中心共出動(dòng)執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場，268個(gè)散養(yǎng)戶，1個(gè)定點(diǎn)屠宰場，6個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)依法進(jìn)行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認(rèn)證的肉食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點(diǎn)屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動(dòng)物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室缺乏工作經(jīng)費(fèi)，不能及時(shí)購買動(dòng)物重大疫病檢測試劑，影響動(dòng)物疫病的檢測速度和診斷準(zhǔn)確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到萬噸、萬噸和萬噸，同比分別增長%、%和%。我市對奶站進(jìn)行清理整頓，對驗(yàn)收合格的個(gè)奶站嚴(yán)格審查是否執(zhí)行生鮮乳交接單管理制度，對獲得《生鮮乳運(yùn)輸車輛準(zhǔn)運(yùn)證》運(yùn)輸車輛，重新核實(shí)，實(shí)現(xiàn)生鮮乳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，收購站管理規(guī)范化。采集尿樣份，其中，抽檢生豬養(yǎng)殖場個(gè)，采集個(gè)尿樣，肉牛育肥場個(gè)，采集尿樣份；抽檢屠宰場個(gè)，采集尿樣份；采集生豬肉樣份。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，全市共檢查獲證企業(yè)家，其中檢查獲證產(chǎn)品企業(yè)家，獲證產(chǎn)地企業(yè)家。進(jìn)一步加強(qiáng)對獸藥、飼料市場的監(jiān)督管理，對國家明令禁用藥品和化學(xué)品進(jìn)行了重點(diǎn)查處。共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查畜牧業(yè)生產(chǎn)資料生產(chǎn)經(jīng)營單位家。超市、賓館、連鎖店、單位食堂、飯店與畜產(chǎn)品經(jīng)營者建立畜產(chǎn)品購銷臺(tái)帳，登記備案。四是建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。目前市區(qū)大定點(diǎn)屠宰企業(yè)，、等交易市場的快速檢測室均由市局承建完畢，監(jiān)管人員已派駐到位，家超市公示牌已全部懸掛，市本級監(jiān)管已按方案監(jiān)管到位。（二）飼料整治工作該項(xiàng)工作特點(diǎn)主要有：一是建立了飼料監(jiān)管承諾和“一崗雙責(zé)”制度。推行防疫員和產(chǎn)地檢疫員“一崗雙責(zé)”制度，明確我市招聘的防疫員不僅有做好防疫工作的責(zé)任，而且負(fù)有等監(jiān)管責(zé)任。各縣（市、區(qū)）畜牧部門對每個(gè)生豬養(yǎng)殖企業(yè)建立企業(yè)違法違規(guī)積分檔案，積分達(dá)到一定分值或被查出使用的進(jìn)入違法違規(guī)企業(yè)黑名單。三是實(shí)行“雙備案”監(jiān)管機(jī)制。檢測結(jié)果不定期在有關(guān)媒體公布。二是縣級畜產(chǎn)品監(jiān)測設(shè)備缺乏，地市級監(jiān)測經(jīng)費(fèi)有限，不適應(yīng)當(dāng)前日益復(fù)雜的食品安全形式。二是加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保屠宰環(huán)節(jié)的畜產(chǎn)品質(zhì)
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