【正文】 服務(wù)要求（一）餐飲工作范圍員工早、中、晚用餐供應(yīng)與服務(wù)接待用餐服務(wù)所轄區(qū)域各種設(shè)備、器材、餐具、器皿的管理、保養(yǎng)、保潔、建檔。需要時(shí)負(fù)責(zé)配送至有關(guān)崗位、部門。餐廳食品采購(gòu)、出入庫(kù)及財(cái)務(wù)管理由乙方負(fù)責(zé)，甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督。第二篇：?jiǎn)T工餐廳管理職工餐廳管理辦法一、職工餐廳崗位設(shè)置（一）職工餐廳下設(shè)辦公室，設(shè)餐廳管理員、會(huì)計(jì)（兼保管員）、出納（兼采購(gòu)員）各1名。餐廳辦公室制作餐卡，各單位根據(jù)用餐人員數(shù)量自行領(lǐng)購(gòu)。外單位人員一律不準(zhǔn)在本餐廳就餐。因公不能按時(shí)就餐者，應(yīng)提前通知餐廳留飯。餐廳內(nèi)不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，根據(jù)個(gè)人飯量領(lǐng)取飯菜，不得少吃多要。工作人員不得私拿、私分、私吃餐廳主副食品，凡違反者，視情節(jié)輕重扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金或工資，直至辭退。在工作期間不得大聲喧嘩，不得談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的話題。三、餐廳管理方式職工餐廳實(shí)行專人負(fù)責(zé)，民主管理，餐廳人員要端正服務(wù)態(tài)度，努力提高飯菜質(zhì)量，降低伙食成本。認(rèn)真貫徹《衛(wèi)生食品法》，把好病從口入關(guān)，生食和熟食分開，食品和原料分開，防止污染，防止腸道傳染病，杜絕食物中毒的發(fā)生。四、財(cái)務(wù)核算規(guī)定餐廳辦公室要加強(qiáng)餐廳的經(jīng)濟(jì)核算管理。餐廳工作人員劃片分工，包干負(fù)責(zé)。灶間不得存放個(gè)人物品。工作時(shí)間穿工作服戴工作帽，常洗常換保持潔凈，禁止穿拖鞋。六、庫(kù)房管理規(guī)定無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房，領(lǐng)料完畢后，領(lǐng)料人應(yīng)立即離開庫(kù)房。庫(kù)房的鑰匙由保管員妥善保管，不準(zhǔn)隨意交給他人。庫(kù)房每月盤點(diǎn)清庫(kù)一次。全面負(fù)責(zé)餐廳的食品衛(wèi)生及工作間衛(wèi)生的管理監(jiān)督。負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計(jì)劃。按期提供餐廳的各種統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和報(bào)表。負(fù)責(zé)將餐廳應(yīng)收的款項(xiàng)收款入帳。負(fù)責(zé)餐廳的考勤工作。搞好市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格、貨源渠道，保證所購(gòu)物品及原材料質(zhì)優(yōu)價(jià)謙。做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。庫(kù)內(nèi)常備食品、原材料儲(chǔ)備有定額，及時(shí)做好申購(gòu)計(jì)劃。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。下班前檢查是否關(guān)閉水龍頭、電源等，并整理好所有用具。二、義務(wù)：提供餐廳現(xiàn)有的房屋、設(shè)備、廚具、餐具，并對(duì)現(xiàn)有的房屋、設(shè)備、廚具進(jìn)行一次保養(yǎng)維修使其處于可正常使用的狀態(tài)；為餐廳提供水、電、燃?xì)赓M(fèi)、行政性收費(fèi)、前期餐廳房屋、設(shè)備、廚具維修費(fèi)及廚具、餐具添置費(fèi)；提供辦餐廳的相關(guān)證照。第四條：財(cái)務(wù)結(jié)算方式在協(xié)議轉(zhuǎn)讓七限定為12月10至12月20日期間，如期不能提供轉(zhuǎn)讓資金，甲方有權(quán)在12月31日前無(wú)條件劃走乙方(帳號(hào)為:6222 0419 0432 08432196農(nóng)信社銀行卡里的二十六萬(wàn)元現(xiàn)金【大寫：貳拾陸萬(wàn)元整】)。乙方未在履行《山莊轉(zhuǎn)讓協(xié)議》過程中出現(xiàn)違約行為，甲方可作出相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，分為A類過失處罰 五萬(wàn) 元、B類過失處罰 三萬(wàn) 元；C類過失處罰 二萬(wàn) 元；一個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)三次A類過失，甲方有權(quán)無(wú)條件終止協(xié)議，并扣罰保證金。甲方乙方簽字：簽字：蓋章：蓋章：日期：日期：二〇一〇年十一月二十一日 簽第四篇：餐廳員工雇傭合同餐廳員工雇傭合同甲方(用人單位)名稱：_____________________________________法定代表人(主要負(fù)責(zé)人)或者委托代理人_________________注冊(cè)地址_____________________________________________聯(lián)系電話________________乙方(勞動(dòng)者)姓名：_______________________________________居民身份證號(hào)_________________________________________戶口所在地_________省(市)__________區(qū)(縣)___________鄉(xiāng)鎮(zhèn)___________村現(xiàn)住址_______________________________________________聯(lián)系電話________________一、合同期限和工作崗位乙方試用期：自______年____月____日起至______年____月____日止。乙方每月至少休息______日。工資發(fā)放時(shí)間：每月_______日為發(fā)薪日。甲方須按月以貨幣形式支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權(quán)要求甲方按國(guó)家有關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。乙方在工作時(shí)間或收尾工作時(shí)，因操作不當(dāng)發(fā)生的燒傷、燙傷、切傷、刮傷等傷害，根據(jù)情況，甲乙雙發(fā)各自承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。乙方應(yīng)定期到相關(guān)部門檢查身體，若乙方因病不能再?gòu)氖卤拘袠I(yè)，應(yīng)及時(shí)通知甲方。七、合同的相關(guān)事宜甲方因特殊原因有權(quán)終止本合同，并提前一個(gè)月通知乙方。（1）、甲方需裁減人員時(shí)；（2）、乙方患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的；（3）、本合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的。甲方(公章)：乙方(簽字)：簽訂日期：****年**月**日第五篇：餐廳勞務(wù)合同員工合同餐廳員工雇傭合同甲方(用人單位)名稱：_____________________________________法定代表人(主要負(fù)責(zé)人)或者委托代理人_________________注冊(cè)地址_____________________________________________聯(lián)系電話________________乙方(勞動(dòng)者)姓名：_______________________________________居民身份證號(hào)_________________________________________戶口所在地_________省(市)__________區(qū)(縣)___________鄉(xiāng)鎮(zhèn)___________村現(xiàn)住址_______________________________________________ 聯(lián)系電話________________一、合同期限和工作崗位乙方試用期：自______年____月____日起至______年____月____日止。乙方每月至少休息______日。工資發(fā)放時(shí)間：每月_______日為發(fā)薪日。甲方須按月以貨幣形式支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權(quán)要求甲方按國(guó)家有關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。乙方在工作時(shí)間或收尾工作時(shí)，因操作不當(dāng)發(fā)生的燒傷、燙傷、切傷、刮傷等傷害，根據(jù)情況，甲乙雙發(fā)各自承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。乙方應(yīng)定期到相關(guān)部門檢查身體，若乙方因病不能再?gòu)氖卤拘袠I(yè)，應(yīng)及時(shí)通知甲方。七、合同的相關(guān)事宜甲方因特殊原因有權(quán)終止本合同，并提前一個(gè)月通知乙方。（1）、甲方需裁減人員時(shí)；（2）、乙方患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的；（3）、本合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的。甲方(公章)：乙方(簽字)：簽訂日期： 年月日