紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作總結(jié)-預(yù)覽頁
【正文】 計(jì)劃，我所于2011年7月對(duì)我縣餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查，現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定有效措施。二、強(qiáng)化措施、規(guī)范管理。在整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)中，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督宣傳的作用，結(jié)合開展的食品安全宣傳活動(dòng)，要求餐飲服務(wù)單位必須懸掛食品安全宣傳標(biāo)語，對(duì)整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行宣傳引導(dǎo)廣大人民群眾使用合格餐飲具，安全消費(fèi)。為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督檢查的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕562號(hào)）文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣餐飲具集中消毒單位管理，我所制定了《餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作方案》。專項(xiàng)整治開展后，對(duì)我縣的餐飲具集中消毒單位和餐飲單位使用集中消毒餐飲具等情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，然后對(duì)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查指導(dǎo)，提出明確的整改意見和措施，限期進(jìn)行審查，嚴(yán)格把關(guān)，凡是在審查中達(dá)不到要求的，一律停止生產(chǎn)配送行為。共出動(dòng)監(jiān)督人員6人次，車輛2臺(tái)次，今后加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理，對(duì)達(dá)不到衛(wèi)生條件的予以取締。四、出資金額方式：期限墊付。乙方墊付2012年2月開工前期全部費(fèi)用。七、甲乙雙方的任何一方原則上不得中途退撤，任何一方在不給合作事務(wù)造成不利影響的前提下可以退出，但須經(jīng)雙方協(xié)商認(rèn)可。以甲方公司的名義，在保德縣與當(dāng)?shù)劂y行開設(shè)賬戶，雙方各留印鑒、共同管理。十、合作任一方違反本協(xié)議導(dǎo)致合作損失的，應(yīng)當(dāng)對(duì)另一方承擔(dān)。在餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生審查及備案情況、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、包裝標(biāo)識(shí)、洗消劑等索證、消毒效果等幾個(gè)方面制定了監(jiān)督檢查、采樣、檢驗(yàn)等措施，消除食品安全隱患，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范、沒有生產(chǎn)日期、廠址等內(nèi)容。在餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生審查及備案情況、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、包裝標(biāo)識(shí)、洗消劑等索證、消毒效果等幾個(gè)方面制定了監(jiān)督檢查、采樣、檢驗(yàn)等措施，消除食品安全隱患，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范、沒有生產(chǎn)日期、廠址等內(nèi)容。日前，市衛(wèi)生監(jiān)督所在全市集中開展了一次餐飲具清洗消毒單位專項(xiàng)檢查，對(duì)餐飲具集中消毒單位進(jìn)行抽檢，排查餐飲具衛(wèi)生安全隱患，保證了春節(jié)期間百姓的公共飲食衛(wèi)生安全。檢查的*家餐具消毒廠中，其中有*家不符合衛(wèi)生要求,這*家單位普遍存在的問題是無機(jī)械清洗、消毒設(shè)施、工藝流程不合理、從業(yè)人員無健康證明等。
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1