【正文】 電力充足；工業(yè)排污達到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 16 了國家規(guī)定的標準，大氣、水質污染不超過 3%。 為促進茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，成立了縣委、政府主要領導掛帥的桃江縣茶葉產(chǎn)業(yè)化建設領導小組，按期制定全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，劃定相關責任到各局、鄉(xiāng) 鎮(zhèn)負責人，定期檢查評比，狠抓落實。工業(yè)用地每畝土地價格 8 萬元。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 18 特別鼓勵投資項目，收費優(yōu)惠、財政獎勵政策如下： ①、投資者辦理有關審批、審核、批準、核準、同意、認可、確認、登記、簽署意見等許可手續(xù)，除法律、行政法規(guī)有明確規(guī)定的外，一律不得收費。 ③、對生產(chǎn)型外資企業(yè)，經(jīng)營期限 10 年以上，從開始 獲利年度起，第一年和第二年免征企業(yè)所得稅，第三年至第六年減半征收企業(yè)所得稅。工業(yè)項目的用水價格根據(jù)用水總量定價，價格按核定價格可優(yōu)惠 20%，具體價格由供用雙方協(xié)商確定，盡量給予較大幅度的優(yōu)惠。凡本縣職權范圍內的審批，自投資企業(yè)提供完備資料之日起，辦結時間不得超過 20日。 國家 AA 級風景區(qū)桃花江竹海已由“中國自然與世界文化遺產(chǎn)基金會”整體收購，計劃投資 1 億元建設國際生態(tài)旅游論壇會址 和國際生態(tài)文化旅游基地。 桃江是一個美麗的地方，以山水秀美、人杰地靈、人文薈萃聞名遐邇，上世紀 30 年代，著名音樂家黎錦暉先生一曲《桃花江是美人窩》 ，把桃花江的美名傳遍南洋東亞，“竹外桃花三兩枝”的優(yōu)美意境吸引著無數(shù)游人留連桃花江，“竹香飄四海，桃花映九州”折射出桃江縣深厚的文化底蘊。 茶葉生產(chǎn)是一項 投資收益期長的產(chǎn)業(yè)，正因為其生長的長期穩(wěn)定性，它具有明顯的有害物質易累計特性。 整合有效資源形成創(chuàng)建知名產(chǎn)品的拳頭 縱觀我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，上世紀九十年代以前是計劃經(jīng)濟，實行的是：政府抓生產(chǎn)計劃與技術，基層組織生產(chǎn)，由供銷社收購、加工、銷售的模式，總體品位不高。 桃江縣委、政府總結全縣茶葉發(fā)展的歷史經(jīng)驗 與教訓，分析我縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀。 低成本、高起點技術創(chuàng)新，創(chuàng)造高效益 隨著社會和科技進步，人民生活水平的提高，人們對食品質量安全的關注度超過正常想象，茶葉作為非主食的飲料食品，率先進入高 消費品市場，時下幾百、上千元一斤的茶葉消費成為一種時尚。具有立竿見影的止血、止痛、止癢、消炎、生肌功效，主治刀傷、燙傷、燒傷、跌打損傷，對防止休克、清創(chuàng)液化、生肌愈合、皮膚潰瘍、蚊蟲叮咬、烏發(fā)黑發(fā)、破傷風預防等有特效；具備茶葉生產(chǎn)整套技術、生產(chǎn)、經(jīng)營、管理體系，縣農(nóng)業(yè)局主管全縣茶葉生產(chǎn)技術，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有主管茶葉生產(chǎn)領導與農(nóng)技員，縣茶科所負責新技術、新品種、新材料、新產(chǎn)品研發(fā)、引進、組裝配套、推廣，各茶廠自主經(jīng)營，全縣擁有茶葉專業(yè)技術人員 62 人，其中高級職稱 17人，中級 28人。 茶葉生產(chǎn)萎縮的原因 造成我社茶葉生產(chǎn)多年連續(xù)滑坡，嚴重萎縮的原因是多方面的。借鑒浙江、湖北等地的茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 26 生產(chǎn)發(fā)展的成功經(jīng)驗，只有實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)化、組建茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集團公司，才是實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，再創(chuàng)茶葉生產(chǎn)輝煌的必由之路。負責擬定項目的實施 方案和茶葉擴繁、改造、加工等技術工作。 成立茶葉專業(yè)生產(chǎn)合作社 合作社由種植、加工、流通、技術推廣各方面的骨干成員組成。 提供天敵棲息場所、提供茶園足夠肥 料養(yǎng)分，一舉多得。蚯蚓的作用是松土、降解有機物、培肥土壤、省去茶園深中耕程序，同時收獲高蛋白蚯蚓作飼料，可謂一舉多得。 80 年代初期以前，桃江縣 7000公頃、 7500噸茶葉的 生產(chǎn)、加工、銷售是全縣的頭等大事，也是供銷社的主要經(jīng)營內容。 現(xiàn)有產(chǎn)品類型：擁有福鼎大豪、福鼎大白、白豪早、福云 6號等優(yōu)良品種 12 個；擁有獨立自主知識產(chǎn)權、高產(chǎn)優(yōu)質的地方野生品種一個；名優(yōu)茶類有“美人窩”竹葉、桃江竹葉、桃江春豪、近侖炒青、桃江茯磚茶名茶品牌 6個，其中桃江茯磚茶多次農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 30 獲省部級優(yōu)質獎，具有類似“茅臺酒”的收藏價值，存放年歲越久越能升值，其原料資源，我縣占全國市場份額達 15%；具有獨立知識產(chǎn)權的茶葉副產(chǎn)品深加工項目 —— “茶花油”品牌一個，該品是過去當作廢棄物的天然茶葉 籽油與茶葉花等，按比例浸泡而成的皮膚外傷用藥，可以新增茶園收入 300 元 /畝。擁有茶葉生產(chǎn)基地近 2 萬畝，大小加工廠 20 余家，茶葉科學研究所一個，茶花油小型加工廠一個，一批茶葉營銷人員活躍在全國各地市場，或坐地批零，或與人聯(lián)營，經(jīng)營十分靈活。實施本項目股份制合作，整合壯大企業(yè)規(guī)模，減少原來分散經(jīng)營模式的人力、物力、財力資源的浪費，提升茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平與市場競爭力。近十年來一直擔任國家計委分配的邊銷茶 生產(chǎn)調撥任務。近幾年 實際生產(chǎn)銷售 1700噸。 項目建設單位建立在桃江縣馬跡塘鎮(zhèn)，桃江縣是 60 年代發(fā)展起來的茶葉大縣。因此，要做大、做強“香爐山”茶葉產(chǎn)業(yè)，首先必須進行管理機制的改革和大量資金的注入；其次要對茶園進行改造和設備的更新，才能鞏固和發(fā)展“香爐山”品牌。有機食品迅速風靡全球。但是，由于貿易保護主義抬頭，一些國家特別是西方國家對進口我國茶葉實施了更為嚴格的技術指標要求，如從 20xx 年 7 月 1 日起，歐盟茶葉進口國對茶葉進口實施了更為嚴格的農(nóng)殘檢測標準，新標準較原來的標準高 10100 倍，使我國茶葉 出口受到了較大影響。經(jīng)審查認證的有機茶園面積達 12萬余畝，生產(chǎn)有機茶 4000多噸。具有立竿見影的止血、止痛、止癢、消炎、生肌功效，主治刀傷、燙傷、燒傷、跌打損傷，對防止休克、清創(chuàng)液化、生肌愈合、皮膚潰瘍、蚊蟲叮咬、烏發(fā)黑發(fā)、破傷風預防等有特效； 具有紅花油、萬花油、白花油的功效，據(jù)相關資料報道，我國每年從國外進口的刀傷外用藥達 500 噸。此外，國內外消費者越來越注意到茶是一種低糖份、多營養(yǎng)價值的綠色飲料，茶葉消費量將逐步增加。隨著茶文化活動的興起與茶葉深加工，多種藥理功能開發(fā)等科學研究的深入，對引導消費和開辟茶葉新的利用途徑將起到推動作用，拓展茶葉的消費領域，拉動生產(chǎn)的發(fā)展。 以上可見，有機茶生產(chǎn)的市場空間大，附加值高，代表著食品發(fā)展前進的方向，具有持續(xù)發(fā)展不可替代的優(yōu)勢。產(chǎn)品不但可以占領國內市場，而且可以出口。 營銷策略、方案、模式和進度等 在落實茶園有機種植到位的前三年轉換期，有機轉換期茶和普通茶并存；本項目實施到第四、五年，有機茶、有機轉換期茶，三種茶采取不同包裝，分不同檔次、不同價格，利用現(xiàn)有銷售體系完成銷售。周邊縣市有 50萬畝茶葉栽培基地，是著名“黑茶”、“磚茶”、“綠茶”產(chǎn)地；憑借現(xiàn)有產(chǎn)品的影響力、知名度，將來發(fā)展有機茶在國際國內的地位與聲望， 建立我縣茶葉專業(yè)批發(fā)市場，邀請全國知名品牌廠家加盟，進一步擴大我縣茶葉知名度。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、 種苗擴繁、加工、銷售 39 第六章 生產(chǎn)技術方案 工藝技術方案 按照 NY/T519820xx《有機茶加工技術規(guī)程》實施，實行春茶與茯磚茶加工相銜接，配套建設冷庫冷藏原料、初制品，提高加工設備利用率，減少單位產(chǎn)品加工成本。 （ 2）殺青：采用 30 或 40 型滾筒殺青機殺青，筒內空氣溫度灼手時開始投葉，殺青機溫度要穩(wěn)定一致，投葉連續(xù)均勻，時間 1 分鐘左右。殺青葉攤涼后，按時裝入揉桶，按輕 重 輕的原則加壓，時間 37 分鐘。 （ 5）理條整形：用 6CLZ60型往復理條機進行。鍋溫 150130℃，每次投葉量 ，時間 57 分鐘后出鍋攤涼。 （ 4）烘干：使用名茶自動烘干機。足火溫度 8090℃，攤涼厚度 69cm，時間 15分鐘左右，含水量 56%左右。 生產(chǎn)流程 名優(yōu)茶工藝流程：鮮葉→攤放→殺青→攤涼→揉捻→做農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 42 形→提毫→烘焙→成品 大宗茶工藝流程：鮮葉→ 殺青→揉捻→解塊篩分→烘干→一炒→二炒→輝鍋→成品 茯磚茶工藝流程：毛茶拼配→篩制→風選→茶坯→汽蒸→漚堆→稱茶→蒸茶→緊壓→茶磚退出→發(fā)花→干燥→成品 茶園整體開發(fā)工藝流程為： 千兩茶制作技術 千兩茶以外形古樸大器；制造工藝特殊，費時長久，集精制與包裝予一役，且包裝全系天然的環(huán)保材料；茶葉品質優(yōu)異，保健功能顯著，茶文化底蘊深厚，極具收藏價值。 裝簍 事前將寮葉訂成大片，作為第一層置棕片上，鋪入篾簍，茶葉裝時邊填邊壓緊，再用小片寮葉棕片封頂銷口，務使茶葉不能外露，中間不出現(xiàn)斷筒現(xiàn)象。工具為一根雜木大杠，一根小杠。蔑簍的花紋勻稱，篾片不斷不破，然后再用青篾在本箍外及底部，再用青篾編制六個外箍，以進一步牢固，增進美觀。具體建設標準按照有機茶中心編寫的農(nóng)業(yè)部行業(yè)標準：NY519620xx《有機茶》、 NY/T519720xx《有機茶生產(chǎn)技術規(guī)程》、NY/T519820xx《有機茶加工技術規(guī)程》、 NY519920xx《有機茶產(chǎn)環(huán)境》等技術標準。 建設規(guī)模 項目建設規(guī)模表 序號 主要建設內容 數(shù) 量 效 果 1 低產(chǎn)茶園改造 萬畝 提高品質和單位面積產(chǎn)量 2 無性系良種擴繁 3000 畝 年產(chǎn)優(yōu)質茶苗 億株 3 茶葉加工廠改、擴建 生產(chǎn)車間 1500m2 年產(chǎn)名優(yōu)茶 436 噸，大宗茶 1313 噸，茯磚茶 3500 噸 4 添置茶葉加工設備 348 臺 /件 增加品質，打造“香爐山”品牌 5 新建茶葉副產(chǎn)品工廠 1500 m2 年生產(chǎn)茶花油 80 噸 6 擴建科研及茶葉批發(fā)部 20xx m2 開發(fā)新產(chǎn)品、拓寬市場 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 46 項目建設內容與措施 低產(chǎn)茶園改造 改良發(fā)展無性系良種茶園 萬畝，發(fā)展方式以老茶園改植換種為主，選擇生態(tài)環(huán)境，立地條件較好的老茶園改種良種 20xx0萬畝，同時新辟良種茶園 15000 畝。 布局調整方案：通過實施良種發(fā)展和低產(chǎn)茶園改造規(guī)劃，全社茶園由 125 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村村組組種茶逐步向宜茶的丘陵和高山集中，向現(xiàn)有基礎好的區(qū)域集中。 有機茶開發(fā)與無公害技術推廣 20xx20xx 年全縣三年建立有機茶基地 萬畝，實現(xiàn)年產(chǎn)有機茶 500 噸的目標 ，其中 20xx 年完成立項、學習、考察等工作， 20xx年培訓技術， ，并力爭完成有關認證和頒證工作?！傲涮住笔亲杂辛挤N基地200畝以上，初制車間、精制車間、名優(yōu)茶車間、包裝車間、低溫冷藏倉庫相配套，要求廠房標準，設備先進，名優(yōu)茶加工既有手工加工設備，又有先進的機械加工生產(chǎn)線。隨著經(jīng)濟的發(fā)展與人們生活水平的提高，茶葉消費市場正在經(jīng)歷由數(shù)量擴張向質量提升和營養(yǎng)保健型轉變的過程，消費者優(yōu)質品牌的認知程度和消費需求在迅速提高和增長。 廠房建設與設備方案 廠房建設 廠房建設與產(chǎn)品加工要求 茶廠的規(guī)模大小主要是根據(jù)產(chǎn)鮮葉的多少來決定。因為春茶一般 采一批高檔的名優(yōu)茶和優(yōu)質綠茶后，產(chǎn)量不如秋茶多，秋茶一般在茶園封園后，進行輕修剪或整型樹冠，這批茶質量較差，數(shù)量較多。廠房必須要鮮葉攤青間，要安裝殺青機、揉捻機、烘干機、解塊機，要有發(fā)酵室，要有配套的倉庫等。加工廠環(huán)境應整潔、干凈、無異味，道路應硬化 (水泥路 )，排水系統(tǒng)通暢，廠區(qū)環(huán)境需綠化，地面要硬實、平整、光潔、廠房墻壁無污垢，加工和包裝場地至少在茶季前全面清洗消毒一次。 設備方案 應選用環(huán)保型的加工機械。 機械設備表（一） 序號 機械設備名稱 型 號 臺數(shù) 單價（元） 金額（萬元） 1 蒸汽殺青機 6CZS100 6 63500 2 揉捻機 6CRW30 12 3500 3 碧螺春烘焙機 6CHP941(環(huán)保 ) 18 13500 4 足大提香機 6CCQ50D 6 7750 5 滾筒殺青機 6CST100 3 25800 6 揉捻機 6CRW55 12 6750 7 連續(xù)烘干機 6CH3/20 3 25700 8 解塊機 6CJW40 3 1980 9 瓶式炒干機 6CCP110 12 15500 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、 種苗擴繁、加工、銷售 51 茯磚茶加工設備表 (二 ) 單位：萬元 名 稱 規(guī)格 單位 單價 數(shù)量 金額 用途 鍋 爐 2 噸 臺 30 1 30 供氣 液壓機 200 噸 臺 12 2 24 成型 風選機 5 卡 臺 2 除雜 篩分機 5 層 臺 2 整理 風動除塵機 套 10 1 10 整理 蒸茶機 臺 1 蒸料 拼茶機 臺 1 拼配 發(fā)酵機 臺 1 發(fā)酵 切茶機 臺 1 1 1 整理 脫模機 臺 1 2 2 脫模 烘制機 套 15 1 15 干燥 餅茶模具 套 500 30 成型 方茶模具 套 500 15 成型 茯茶模具 臺 500 成型 恒溫箱 177。 公用