酒店開業(yè)后的后勤部工作計劃書-預覽頁
【正文】 是部門開業(yè)前的一項主要任務，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。(十一)部門的模擬運轉酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。 4月（工程）1． 土建完成，2． 精裝修開工。(二)開業(yè)前第兩個月。、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。，制定開業(yè)前的培訓計劃。1建立“VIp”房的服務標準。1設計部門運轉表格。核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。制定客用物品和清潔用品的供應程序。制定員工激勵方案(獎懲條例)。繼續(xù)實施員工培訓計劃。確定各庫房物品存放標準。如飯店自設洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系，以便在必要時可以得到必要的援助。根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。根據(jù)店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需。對所有布件進行使用前的洗滌。三、開業(yè)前的試運行開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。(四)加強對成品的保護對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調難度往往很大。敦促施工單位的管理人員加強對施工人第三篇：后勤部工作計劃書后勤部工作計劃書一、指導思想后勤處堅持為集團服務的宗旨，加強后勤工作人員的隊伍建設，在新的一年里要使全體職工的工作崗位進一步明確，責任清楚、共同提高、真抓實干、求實創(chuàng)新，后勤部工作計劃書。做到實際需要與可能要用相結合，克服鋪張浪費現(xiàn)象。加強對包干區(qū)的檢查和督促，做到真正意義上的凈化、美化、綠化，為全體集團員工營造一個綠色滿園、鳥語花香、移步換景、清幽雅致的校園環(huán)境。建立健全賠償制度，做到用管相結合，嚴格財務管理，對大批物品的采購、工程、實行招標制度。，補充尚未落實的訂單。，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。(三)開業(yè)前第十二周至第九周，確定客房的布置標準。(四)開業(yè)前第十二周至第九周制定遺失物品處理程序。1確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。(五)開業(yè)前第八周至第六周審查洗衣房的設計方案。核定所有布 件及物品的配備標準。制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。制定有關客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。(七)開業(yè)前第四周與財務部合作，根據(jù)預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。確保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放。繼續(xù)實施員工培訓計劃。取得客房的設計標準說明書。擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內人員名單及有關規(guī)定。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出 現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。(三)重視過程的控制 開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾?？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補的。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。(五)加強對鑰匙的管理 開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。(六)確定物品擺放規(guī)格 確定物品擺放規(guī)格工作，應早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。酒店開業(yè)籌備的任務與要求：酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：。職責的劃分要明，最好以書面的形式加以確定。酒店各部門的驗收，一般由工程部、酒店各部門等共同參加，酒店各部門驗收能在很大程度上確保裝潢的質量達到酒店所要求的標準。很多酒店就因對此工作的忽視，而留下永久的遺憾
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