學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理員培訓(xùn)記錄本-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 _____________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________第二篇：營(yíng)養(yǎng)餐管理員崗位職責(zé)食堂營(yíng)養(yǎng)餐管理員崗位職責(zé)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”是國(guó)家的一項(xiàng)重大惠民政策，為保障營(yíng)養(yǎng)餐工作的順利實(shí)施，各校要選擇一名責(zé)任心強(qiáng)、有食堂管理經(jīng)驗(yàn)的老師兼任。二、嚴(yán)格把好食堂安全關(guān)。飯菜燒透燒熟，盡量做到色美味香。嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待“驗(yàn)收清單”，弄清情況后才簽字。五、加強(qiáng)學(xué)生用膳紀(jì)律教育：堅(jiān)持排隊(duì)打飯菜，對(duì)不守紀(jì)律的學(xué)生進(jìn)行批評(píng)教育。根據(jù)總務(wù)處的要求，組織員工學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，提高員工素質(zhì)。管理員要經(jīng)常到師生中去調(diào)研，并定期召開(kāi)膳食委員會(huì)會(huì)議，征集大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作的意見(jiàn)，并及時(shí)做出合理的調(diào)整，以使這項(xiàng)工作日趨完美。三、每天檢查儲(chǔ)藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時(shí)剔除過(guò)期和變質(zhì)食品。七、如不嚴(yán)格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究責(zé)任。每天必須及時(shí)打掃整理好儲(chǔ)藏室的環(huán)境衛(wèi)生，并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。七、認(rèn)真監(jiān)督采購(gòu)人員賬目的造冊(cè)登記，監(jiān)督做好現(xiàn)金日記帳。二、嚴(yán)格把好食堂安全關(guān)。飯菜燒透燒熟，盡量做到色美味香。嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待“驗(yàn)收清單”，弄清情況后才簽字。五、加強(qiáng)學(xué)生用膳紀(jì)律教育：堅(jiān)持排隊(duì)打飯菜，對(duì)不守紀(jì)律的學(xué)生進(jìn)行批評(píng)教育。要組織員工學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，提高員工素質(zhì)。管理員要經(jīng)常到師生中去調(diào)研，并定期召開(kāi)膳食委員會(huì)會(huì)議，征集大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作的意見(jiàn)，并及時(shí)做出合理的調(diào)整，以使這項(xiàng)工作日趨完美。（2）督促食堂加強(qiáng)清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和炊事用具消毒制度，防止消化道傳染病和食物中毒事故的發(fā)生。打饒小學(xué)膳食委員會(huì)及職責(zé)主任：梁忠賢（村支書(shū)）成 員：韋香妹(家長(zhǎng)代表)梁小高（家長(zhǎng)代表）韋洪品（教師代表）
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