廚房工作人員個(gè)人總結(jié)-預(yù)覽頁
【正文】 服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體?，F(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時(shí)與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。二、以安全為主再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個(gè)廚具的消毒工作。當(dāng)然自己在平時(shí)的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請教，多和老師交流。三、進(jìn)一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量 多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極 改善菜肴的花式和品種。為確保員工和病患的就餐安全，以及維護(hù)好本院的形象，更加規(guī)范醫(yī)院的管理，必須對廚房工作人員做出嚴(yán)格的規(guī)定。三、工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣（或圍裙）、帽子、口罩、手套，不能穿拖鞋短褲進(jìn)入工作間。六、每餐加工完畢，及時(shí)清理地面，保持廚房地面清潔，無積水，無油垢，墻上無食物殘?jiān)臀蹪n；及時(shí)清理灶臺衛(wèi)生，鍋具、抽油煙機(jī)應(yīng)每日一小清、每周一大清，員工在下班前要打掃廚房衛(wèi)生，定期對廚房進(jìn)行徹底地打掃，做到窗明地凈，飯熱菜香。十、負(fù)責(zé)檢查和協(xié)助食堂臺帳的
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