【正文】 品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。的確服務(wù)員的工作是比較基層的，其實當初做這個選擇，我也是想看看飯店的工作是怎么樣的，畢竟自己學習的也是酒店的專業(yè)，其實這些基層的工作只有自己體會，去做過了那么以后真的到了酒店管理方面也是更能去體會到這些工作，了解他們的艱辛，清楚如何的管理才是更好的，而此次的飯店打工也是讓我體會到，即使是在餐飲這一塊，也是很辛苦，更何況是在客房服務(wù)方面，北方也是很多的飯店其實也是屬于酒店類的，而此次我打工的飯店是隸屬于酒店旗下的，所以也是我專業(yè)對口的一塊工作，只不過太過于基層，基本不需要有什么經(jīng)驗就可以來上手，但是要做好也是需要去付出，去思考，積累經(jīng)驗才行的，同時我也是看到的確優(yōu)秀的服務(wù)員其實也是需要我們努力才能做到的。經(jīng)過此次的打工，我也是更看到自身有很多的問題存在，要去改變，要回到學校學習進步去完善，同時我也是發(fā)現(xiàn)了自己的一些優(yōu)勢，要去發(fā)揮，做的更好才行，實踐讓我更早的了解社會，清楚自己的現(xiàn)狀，也是要努力在今后做好，讓自己能更加的出色，從而更好的在以后走好自己的路。打工讓我接觸了不同的人，也多少長了點經(jīng)驗，讓我明白了學校這個相對單純的環(huán)境社會的確復雜的多。起初，每天都覺得很累，但想起能為別人提供服務(wù)和自己辛苦的成果時還是會很高興的。都能與每個人處好關(guān)系不是件容易的事，所以打工可以增加一些社會經(jīng)驗和一些為人處世的道理。現(xiàn)在自我回顧一下，假期的兼職工作中，我將自己臨時轉(zhuǎn)換身份為一名社會基層的工作者，通過親身的體會和嘗試，經(jīng)歷了社會的工作和生活。在平時的生活中，我也算是一個比較開朗的人，但在這次活動的求職工作中，我依舊花費了一些時間去準備和適應(yīng)，才讓自己能順利的在工作中與能與人交流。為此，在看到這份工作的要求后，我才選擇了它。但當客人離開后，我們卻還有其他的工作需要完成！如：“打掃、準備、處理垃圾”等等。三、自我收獲體會這次工作，最大的感受還是工作的辛苦。雖說現(xiàn)在在學校還沒有太大的影響，但在走上社會中卻會造成不少的麻煩，為此，我也積極學習的并鍛煉了自己的這些能力。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說這樣吧，你回往等消息吧，假如需要的詳，我會通知你的?？偨Y(jié)了之前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。剛開始的時候心理極不平衡。因此我只好暫時避其鋒铓。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝潢。那我來告拆你，領(lǐng)班說，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)太長期的踏實的努力就可以成為灶上的師傅就可以掌勺就可以獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別。飯店打工心得體會7說起來，這也是第二次參加社會實踐了。大多數(shù)店鋪還沒開門，只有一些早餐店，被揭開的蒸籠汽得煙霧繚繞。要成功就得先習慣失敗，我也坦然地坐下，向老板要了一份早飯。我眼前一亮，問他還需要人手不，我正在找工作。當然不是單單去吃飯，暗中觀察了一下那些服務(wù)員是怎么工作的，也好到時候有個模板。進店左邊是木制案板，帶三層櫥柜。中午開始備菜。店里各個角落逐一清掃搽拾，碗筷煮沸消毒。這就是實實在在的生活，腳踏實地，不容置疑。笑咪咪地遞來一張信封，囑咐我清點一下，另還夾著一張一百的鈔票，是對我工作努力的獎金。很有成就感。與其說是一次社會實踐，其實更是一次生活的實踐。生命之堅韌，延續(xù)，即在這最平凡的每一個人中得以彰顯。付出辛苦的勞動，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書本上學不到的知識。剛?cè)サ那皫滋煳以谇芭_干服務(wù)員，客人來了先給客人拿菜單，客人點好單后再給客人報一遍他所點的東西，以免出現(xiàn)錯誤。老板說什么都要聽，對錯都不重要了聽就好了。用心去體會，你會得到意想不到的感覺！生活其實很真很美很真實??！有多少人沒有工作，有多少人天天為了一家的生計而奔波。老板沒有辦法就同意了，我學了一天多師傅就走了。但是我沒有選擇的權(quán)利啊！每天都要洗碗刷簽子，手天天都在水里泡著，手都腫了。而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。畢竟，2年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。飯店打工心得體會9本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。剛來的前兩天是給我們培訓的，別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。很多大學生會趁著假期參加社會實踐，一方面能夠接觸并了解社會，另一方面通過自己所學知識與實踐相結(jié)合，鍛煉自己的能力。雨水洗過的街道，石磚青得發(fā)亮，道旁硬朗樹枝散發(fā)辛辣香味。我道明來意，他倒是態(tài)度溫和地道明原委，說是小店經(jīng)營不缺人手。差不多快到中午了，接到一個朋友的電話，說他爸打算關(guān)了以前的副食店，開一家小飯館。高興之余，去飯館小搓了一頓。上班的時間也自然定在中午到凌晨兩點。老板親自主廚，加上一個幫廚，店里總共三人。油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料。記錄點菜，添加碗筷凳子，清點酒瓶結(jié)賬，收拾桌子，迎接新來的客人閑暇時來，看客人們臉紅頸漲地行酒令，聽忙碌了一天的司機討論地區(qū)的時事，市井的熱鬧總會使人心中泛起暖意。老板姓代，說來也是“老家門”。領(lǐng)到工資，給母親買了一盒眼貼膜，給自己添了點衣服，買下了心儀已久的吉他。凡事都是從簡到繁，相信現(xiàn)在耐心的積累，總有一天會成為不可替代的財富。生活既是如此，即使是一杯苦酒，也要談笑風生地品味。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說這樣吧，你回往等消息吧，假如需要的詳，我會通知你的?？偨Y(jié)了之前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。剛開始的時候心理極不平衡。因此我只好暫時避其鋒铓。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝潢。那我來告拆你，領(lǐng)班說，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)太長期的踏實的努力就可以成為灶上的師傅就可以掌勺就可以獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別。第三篇：寒假去飯店打工心得體會社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，參加社會實踐，才能讓我們了解社會，服務(wù)于社會，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好的條件。早飯吃過接著就是我工作的開始，第一天穿上工作裝時，真有種新鮮的感覺。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務(wù)生。平常在飯店吃的時候不覺得，來工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好。最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。起初由于很多東西都不知道，出過很多錯，所以，第一天我就被罵了?？粗腿藗兂灾?、香、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果等等，我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。但我感覺我得到的最大收獲是生意場上的為人處事，這對我將來的工作，乃至我一生的生活都會有很大的幫助。自信你就已經(jīng)成功了一半。，對事對物要對得起良心，對得起自己。這次短暫而又充實的實踐，將對我走向社會起到了一個橋梁作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng)歷、一個重要步驟，讓我們對未來充滿著信心。付出辛苦的勞動，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書本上學不到的知識。剛?cè)サ那皫滋煳以谇芭_干服務(wù)員，客人來了先給客人拿菜單，客人點好單后再給客人報一遍他所點的東西，以免出現(xiàn)錯誤。老板說什么都要聽，對錯都不重要了聽就好了。用心去體會，你會得到意想不到的感覺！生活其實很真很美很真實??！有多少人沒有工作，有多少人天天為了一家的生計而奔波。老板沒有辦法就同意了，我學了一天多師傅就走了。但是我沒有選擇的權(quán)利??！每天都要洗碗刷簽子，手天天都在水里泡著，手都腫了。而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。畢竟，2年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。第四篇：大學生飯店打工社會實踐心得體會今年暑假，我積極參加到社會實踐中往。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著?？磁c渴看，開始了我的找工作的征程。主要有兩個方面的緣由。老板看我人高馬大，身體強健，就讓我來做傳菜員。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下往了，不行，我一定要堅持下往。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導和同事虛心腸向他們請教和學習，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：我知道你是大學生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小視做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海。領(lǐng)班還對我說：你跟我們的一些同事不一樣，你是受太高等教育的，應(yīng)當多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?確切，聽了我的領(lǐng)導對我所說的金玉良言?；仡櫼幌?，大一寒假是自己組隊參觀了一個食品企業(yè)，大一下學期當家教用知識掙錢。下午開始了我的打工生活。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。不過我還不是很笨，很快就學會了。這次我意識到了“低調(diào)”和“適應(yīng)”的重要性，我應(yīng)該do as the romans do 了，我開始以笑迎人了，后來就再也沒碰到這樣的事兒了。任何技能都是熟能生巧，就像賣油翁說的“我亦無他，唯手熟爾”?；仡櫼幌?，大一寒假是自己組隊參觀了一個食品企業(yè)，大一下學期當家教用知識掙錢。下午開始了我的打工生活。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。不過我還不是很笨，很快就學會了。這次我意識到了“低調(diào)”和“適應(yīng)”的重要性，我應(yīng)該do as the romans do 了，我開始以笑迎人了，后來就再也沒碰到這樣的事兒了。任何技能都是熟能生巧，就像賣油翁說的“我亦無他，唯手熟爾”。在當服務(wù)員的時候有機會與兩位質(zhì)監(jiān)局局長交談，在與他們交談過程中，我對考公務(wù)員這個畢業(yè)出入的選擇態(tài)度有了一些比較大的變化，或許考公務(wù)員也是一個不錯的選擇。這是得到了一個等式：1h=1d；（2）、就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。我們還是應(yīng)該努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，用脖子以上部位掙錢。一、實踐目的：，通過在飯店實踐來獲取部分金錢，從而減輕父母的負擔； ，寒假假期時間較長，為了充分的利用假期的時間，從而參加社會實踐； ，認識社會，體驗生活，學習做生意的相關(guān)知識； ，增加社會經(jīng)驗實踐經(jīng)歷及收獲；二、實踐時間：2012年1月12日—2010年1月22日三、飯店簡介：實踐所在的飯店是我們鎮(zhèn)的一家小有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有三層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯，飯店的生意很紅火。想想是再簡單不過的事情。飯店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。可現(xiàn)在實踐起來才知道真是不怎么容易。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。由于人多，后來我們就分工上菜，幾個人負責一個地方。還有幾天是早班。通過前面的練習，已具備解決各項事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。